ओवन में सूअर का मांस पसलियों

कोमल, रसदार और अविश्वसनीय स्वादिष्ट मुड़ेंपकवान "ओवन में सूअर का मांस पसलियों।" यह एक महान नाश्ता है, और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में वे भी अच्छे हैं। सूअर का मांस पसली बीयर के साथ अच्छी तरह से चलेगा क्या आपने इसे पकाने की कोशिश की? तो आपके लिए निम्नलिखित व्यंजनों।

ओवन में मसालेदार पोर्क पसलियों

हम पसलियों को एक नारियल में तैयार करते हैं, जो तैयार हैंमसाले, काली मिर्च और नमक, और रात के लिए इसे छोड़ दें यदि कोई समय नहीं है, तो दो से तीन घंटे पर्याप्त हैं, भांग की कमी मांस की कोमलता को प्रभावित नहीं करेगा। अगले दिन, 150 डिग्री सेल्सियस के तापमान के लिए ओवन ताप, हमने इसे एक ट्रे रखा, जिस पर पसलियों रखी गईं, पन्नी के साथ कसकर बंद हो गया। पोर्क पसलियों को ओवन में लगभग दो से दो घंटे और एक आधे के लिए पकाया जाता है। यदि आप मांस को हड्डी से गिरने के लिए चाहते हैं, तो समय थोड़ी वृद्धि हो सकती है। इस समय के बाद, पसलियों से पन्नी हटा दी जाती है, और गठित पानी सूखा जाता है। अब हम सॉस या शहद के साथ मांस को उकसाना (या आप इसे चिकना नहीं कर सकते) और ओवन में दो या तीन मिनट भूरे रंग के लिए सूअर का मांस पसलियों डाल दिया।

पन्नी में ओवन में सूअर का मांस पसली: एक और विकल्प

सूअर का मांस पसलियों के किलोग्राम पन्नी पर फैले,जो एक बेकिंग शीट पर है मसालों, सुगंधित जड़ी-बूटियों और काली मिर्च (आप जो भी चाहें कर सकते हैं: लाल, सफ़ेद, काला, हरा, आदि) के साथ पसलियों को छिड़कें। नमक के लिए यह आवश्यक नहीं है, लेकिन सॉस के साथ सूअर का मांस पसली डालना आवश्यक है (अधिमानतः सोयाबीन)। ऊपर से कटा टमाटर डालकर पन्नी के साथ कवर करें, इसके किनारों को झुकाकर मांस का रस बाहर नहीं निकलता है। हम इस फार्म को एक घंटे पर पिकाने के लिए छोड़ देते हैं (आप और अधिक समय के साथ, किसी के साथ)। हमने ओवन में पचास या साठ मिनट के लिए सूअर का मांस पसली डाल दिया। एक घंटे में ओवन से बाहर निकालने के बाद, यह पकवान पर अच्छी तरह से डाल कर और साग के साथ सेवा करें। उत्कृष्ट भोजन - रसदार, मुलायम, सुगंधित!

ओह, सूअर का मांस पसली में कैसे पकाया स्वादिष्टएक धनुष के साथ ओवन! उंगलियों अपने मेहमानों चाटना (हालांकि यह बदसूरत है)। सूअर का मांस के एक किलोग्राम की पसली (ग्राम 700-800) और दो बल्बों को थोड़ा अधिक ले लो। हमें मटर, काली मिर्च, सोया सॉस (चम्मच के तीन चम्मच) और शराब के सिरका (कैंटीन के कुछ चम्मच) की आवश्यकता होती है। बल्ब साफ होते हैं और आधे छल्ले में काटते हैं। पसलियों को एक बड़े कटोरे में रखो और उन्हें मिर्च और कटा हुआ प्याज जोड़ें। सोया सॉस के साथ भरें हम नमक के बिना कर सकते हैं, क्योंकि सॉस में यह मौजूद है अब यह शराब सिरका पर निर्भर है कोई भी (सेब, बासमिकल, चावल, शराब, आदि) क्या करेंगे। एक कटोरे में सिरका डालने के बाद, सभी उत्पादों को मिला लें और फिर उन्हें ढक्कन के साथ कवर करें। मांस को दो घंटे से थोड़ा ज्यादा मसालेदार होना चाहिए। यदि आप अधिक सिरका जोड़ते हैं, तो मैरिनिंग और कुछ मिनटों के लिए पर्याप्त है। हमने मध्यम किनारों के साथ एक फूस पर सूअर का मांस पसलियों को फैलाया और उन्हें एक अचार के साथ भर दिया। एक मसालेदार प्याज के साथ शीर्ष हम पोर्क पसलियों को ओवन में भेजते हैं, जहां तापमान कम से कम 200 डिग्री सेल्सियस तक होता है, जब तक कि पूरी नारियल आधा वाष्पीकरण नहीं हो जाता। जैसे ही ऐसा होता है, तापमान 100 डिग्री सेल्सियस तक कम किया जा सकता है और पसलियों को पूरी तैयारी में लाया जा सकता है। गर्मी के साथ गर्मी के साथ गर्मी से बेहतर होता है

सूअर का मांस के लिए कई व्यंजनों के बीच मेंओवन में पसलियों पाए गए और ऐसे में, दूसरों से भिन्न इसमें, पसलियों को पहले उबाल लें इसके लिए, मसाला और विभिन्न मौसमों को उबलते पानी में डाल दिया जाता है। मांस उबलते पानी में गिरा दिया जाता है और तैयार होने तक पकाया जाता है। एक ही समय में पानी में पसलियों को थोड़ा ढक जाता है। उबाल के शुरू होने के 20 मिनट के बाद, पानी को नमकीन बनाया जाता है और कुछ लॉरेल के पत्ते डालते हैं। शोरबा से तैयार सूअर का मांस पसलियों को हटा दिया जाता है और एक बड़े कटोरे में ठंडा करने के लिए रखा जाता है, जिसमें कुछ (प्लेट, ढक्कन, एक कटोरा) के साथ मांस के आवरण को कवर किया जाता है। जबकि पसलियों को ढंक दिया जाता है, एक प्रकार का रोटी लपेटना तैयार है। शहद (पोल्चैयोन चम्मच), सरसों (चम्मच चम्मच) और पानी (दो चम्मच) ले लो। यह सब मिश्रित है प्रत्येक रिब परिणामस्वरूप मिश्रण के साथ लिप्त है और एक भट्ठी पर एक ओवन में विघटित। जब तक एक सुर्ख रंग (लगभग दस से बीस मिनट) प्रकट नहीं होता तब तक मांस ओवन में पकाया जाता है

क्या आप मसालेदार व्यंजन या लहसुन पसंद करते हैं? हम आपको सुझाव देते हैं कि आप आखिरी नुस्खा में विविधता लाने के लिए, इसमें सुगंधित लहसुन के पानी के साथ पसलियों के धब्बे को जोड़ने। लहसुन की लौंग प्रेस के माध्यम से निचोड़ा जाता है और पानी से पतला होता है। यह ओवन में सूअर का मांस पसलियों के साथ लिप्त है ये पसलियों उबले आलू के साथ बहुत स्वादिष्ट हैं