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सुअर का मांस पसलियों के लिए कैसे अचार पकाने के लिए?

शायद सुअर के शव का सबसे प्यारा हिस्सा, वहविभिन्न स्नैक्स बनाने के लिए प्रयोग किया जाता है, पसलियों हैं। उनकी लोकप्रियता मूल्य पहुंच, साथ ही तैयारी की आसानी से संकेतित है, इसलिए यह उत्पाद अक्सर दैनिक मेनू में पाया जाता है। पसलियों को सूप, गौलाश, दूसरा कोर्स तैयार किया जाता है, वे एक पैन और ग्रिल, पूर्व-मसालेदार में तला हुआ जाता है। यह marinade में है कि सुगंधित, निविदा और रसदार पसलियों की तैयारी के लिए रहस्य निहित है। आज हम सूअर का मांस पसलियों के लिए एक समुद्री डाकू तैयार करने के बारे में बात करेंगे, ताकि वे स्वादिष्ट और मुंह से पानी निकाल सकें।

सूअर का मांस पसलियों के लिए marinade

पोर्क के लिए सोया-शहद marinade

सामग्री: शहद तरल के तीन चम्मच, सॉस के दो चम्मचसोया, दो बड़े चम्मच काली मिर्च (कटा हुआ शिमला मिर्च, लहसुन, सिरका, टमाटर का पेस्ट और जैतून का तेल), और सफेद शराब के एक सौ ग्राम, की "वॉर्सेस्टर" सॉस एक चम्मच, मिर्च की एक चुटकी, लहसुन की दो लौंग, तेल के तीन बड़े चम्मच पेस्ट जैतून या सब्जी।

एक शहद में सूअर का मांस पसलियों को पकाने के लिएmarinade, वे 1.5 चम्मच पानी के साथ पहले से पानी के एक चम्मच शहद के साथ पहले से पानी के साथ watered हैं, मिश्रण और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। इस बीच, marinade तैयार करना शुरू करें। ऐसा करने के लिए, लहसुन साफ ​​हो जाता है और दांत आधा में कटौती की जाती है। एक फ्राइंग पैन में, उस पर जैतून का तेल और तलना लहसुन गर्म करें। इसके अलावा अन्य सभी अवयवों को इसमें जोड़ा जाता है और मिश्रित अच्छी तरह से जोड़ा जाता है। इस marinade में, सूअर का मांस पसलियों दो घंटों के लिए छोड़ दें ताकि वे सभी स्वाद के साथ भिगो रहे हैं और खाना पकाने के बाद एक निविदा स्वाद है। थोड़ी देर के बाद, पसलियों को एक ओवन में तला हुआ जाता है, जो समय-समय पर सुगंधित तरल डालना होता है।

एक marinade ओवन में सूअर का मांस पसलियों

पोर्क की पसलियों के लिए पकाने की विधि

सामग्री: एक चम्मच नमक, काली मिर्च का एक चम्मच, लहसुन के तीन लौंग, सोया सॉस का एक चम्मच, अदरक की एक छोटी सी मात्रा, शहद का एक चम्मच।

लहसुन दबाया, अदरक grater पर रगड़, यह सबएक कटोरी में डाल दिया और सभी शेष सामग्री जोड़ने के लिए, हलचल। सूअर का मांस पसलियों के लिए अचार तैयार है, यह मांस को कम कर दिया और एक रात के लिए इसे छोड़, एक ठंडे स्थान में काटा कंटेनर के साथ। उसके बाद, पसलियों ओवन में बेक। पकवान रसदार, टेंडर और स्वादिष्ट पता चला है।

सूअर का मांस के लिए सेब के साथ marinade

सामग्री: दो प्याज, दो बड़े सेब, आधे गिलास सफेद शराब, आधे गिलास वनस्पति तेल, एक चम्मच चीनी, एक चम्मच नमक, काली मिर्च के दो चम्मच।

बीज के बिना प्याज और सेब एक अच्छी grater पर रगड़ रहे हैं,काली मिर्च पीस। नमक को छोड़कर, सभी अवयवों को मिश्रित किया जाता है और सूअर का मांस पसलियों के मिश्रण में डाल दिया जाता है, उन्हें बारह घंटे तक डालने के लिए छोड़ दें। समुद्री प्रक्रिया के अंत से आधे घंटे पहले, मांस नमकीन होता है। ओवन में सूअर का मांस पसलियों को सेंकना, मसाले का उपयोग मांस को पानी के लिए एक ग्रेवी के रूप में किया जा सकता है ताकि वह जल न सके।

शहद marinade में सूअर का मांस पसलियों

सूअर का मांस के लिए जड़ी बूटियों के साथ मीठा marinade

सामग्री: थाइम की छः शाखाएं, लाल तुलसी की चौबीस शाखाएं, लहसुन के चार लौंग, चीनी के दो चम्मच, एक नींबू, एक सौ ग्राम जैतून का तेल।

सूअर का मांस पसलियों के लिए यह marinade बहुत तैयार हैसरल। ऐसा करने के लिए, अजवायन के फूल और तुलसी बारीक कटी हुई, लहसुन नींबू के छिलके हटा दिया साथ कुचल दिया, और स्ट्रिप्स में रस निचोड़ कटौती, लुगदी से किया जाता है। एक अलग टैंक मिश्रित ताजा जड़ी बूटी, नींबू का रस, उत्साह, चीनी और लहसुन में, जैतून का तेल जोड़ सकते हैं और अच्छी तरह से सब कुछ हलचल। यह अचार सूअर का मांस छह घंटे, जिसके बाद यह बेक किया जाता है के लिए छोड़ दिया है।

सूअर का मांस पसलियों के लिए नुस्खा marinade

सूअर का मांस पसलियों के लिए Marinade "पेस्टो"

सामग्री: तुलसी के एक सौ ग्राम, लहसुन के दो लौंग, देवदार के पचास ग्राम, एक सौ बीस ग्राम जैतून का तेल।

इस नुस्खा के लिए सूअर का मांस पसलियों के लिए marinadeनिम्नानुसार तैयार किया जाता है: लहसुन जमीन है, जो ब्लेंडर के कटोरे में नट्स और तुलसी के पत्तों और जमीन के साथ एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त होता है। धीरे-धीरे जैतून का तेल, नमक, काली मिर्च और फिर से जोड़ें। इस marinade में, पसलियों पंद्रह मिनट होना चाहिए, जिसके बाद वे अपने विवेकाधिकार पर पकाया जाता है।

सूअर का मांस के लिए थाई marinade

सामग्री: दो चम्मच करी पेस्ट, एक सौ पचास ग्राम दही।

यह marinade काफी सरल और जल्दी तैयार किया जाता है। करी पेस्ट और प्राकृतिक दही मिश्रण करने के लिए पर्याप्त है। इस मिश्रण में, सूअर का मांस पसलियों को डुबोया जाता है और बहुत ठंडे स्थान पर छह घंटे तक रखा जाता है। थोड़ी देर के बाद, पसलियों को हटा दिया जाता है और ओवन में तला हुआ या बेक्ड किया जाता है।

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