कॉटेज पनीर के साथ औबर्गिन कैसे पकाना
बैंगन एक बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ सब्जी है यह तला हुआ, बेक किया हुआ और मैरीनटेड में परोसा जाता है। इसे विभिन्न भरने के साथ भरना, आप हर बार एक बिल्कुल नया पकवान प्राप्त कर सकते हैं। आज के प्रकाशन को पढ़ने के बाद, आप समझेंगे कि कॉटेज पनीर के साथ बैंगन तैयार कैसे करें।
लहसुन और पनीर के साथ विकल्प
इस नुस्खा के साथ, आप बहुत जल्दी पकाना कर सकते हैंखुशबूदार और संतोषजनक नाश्ता, जो लगभग किसी भी उत्सव की मेज की सच्ची सजावट बन जाएगा। प्रक्रिया में विलंब न करने के लिए, सुनिश्चित करें कि पहले से ही आपके रसोई घर में सभी आवश्यक उत्पाद मौजूद हैं। आपके शस्त्रागार में होना चाहिए:
- एक सौ बीस ग्राम कॉटेज पनीर
- बैंगन की एक जोड़ी
- किसी भी मुश्किल पनीर का सौ ग्राम
- लहसुन के लौंग की एक जोड़ी।
- ताजा चिकन अंडे
पनीर के साथ बैंगन पकाने के लिए औरलहसुन ताजा और बेस्वाद नहीं थे, ऊपर की सूची में नमक की एक चुटकी, थोड़ा भूरे काली मिर्च और अजमोद का एक हिस्सा शामिल होना चाहिए। इन सामग्रियों के लिए धन्यवाद, क्षुधावर्धक अधिक सुगंधित हो जाएगा।
प्रक्रिया का विवरण
पहले आपको नीले रंग से निपटना होगा। ये धोया जाता है, थोड़ा सा नमक पानी में कट जाता है और उबला जाता है। बीस मिनट के बाद उन्हें उबलते पानी से हटा दिया जाता है, ठंडा और लुगदी से जारी चम्मच। निकाले गए कोर को छोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है और कॉटेज पनीर, दानेदार पनीर, अंडे, कटा हुआ अजमोद और लहसुन के साथ एक डिश में मिलाया जाता है। यह सब थोड़ा नमकीन, मसाला और मिश्रित है।
प्राप्त वजन बैंगन से नौकाओं के साथ भरवां है,उन्हें एक बरस रही पकवान में डाल दिया और ओवन को भेजा। एक सौ और अस्सी डिग्री के तापमान पर तीस मिनट के लिए एक स्नैक तैयार करें। कॉटेज पनीर के साथ इस तरह के ऑब्रिजिन गर्म और ठंडे में समान रूप से अच्छे होते हैं।
खट्टा क्रीम और टमाटर के साथ विकल्प
इस सुगंधित और संतोषजनक स्नैक की तैयारी के लिएआपको बड़ी सब्जियों का चयन करने की जरूरत है। तब आपको न केवल स्वादिष्ट, बल्कि सौंदर्यपूर्ण रूप से सुंदर पकवान भी मिलेगा, जो मेहमानों के आगमन के लिए सेवा करने में शर्म की बात नहीं है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास कुटीर चीज़ और लहसुन (रोल) के साथ निविदा और स्वादिष्ट बैंगन है, आपको अग्रिम में निकटतम स्टोर में जाना चाहिए और सभी गायब सामग्री खरीदना चाहिए। इस बार आपको अपनी उंगलियों पर होना चाहिए:
- लहसुन की दो लौंग।
- कुटीर चीज़ के एक सौ ग्राम।
- बड़े परिपक्व बैंगन की एक जोड़ी।
- खट्टा क्रीम का एक बड़ा चमचा।
- प्याज के सिर
- पके हुए टमाटर।
कि आपके रिश्तेदार पौष्टिक कोशिश कर सकते हैं औरकुटीर चीज़ के साथ निविदा बैंगन, पहले से ही डिल, नमक, वनस्पति तेल और काली मिर्च के हिरण के साथ भंडारित किया जाना चाहिए। यह मसालों के लिए धन्यवाद है कि एपेटाइज़र एक अधिक स्पष्ट स्वाद और सुगंध प्राप्त करेगा।
तैयारी की तकनीक
शुरुआती चरण में निपटने के लिए जरूरी हैनीली की तैयारी वे पूरी तरह से धोए जाते हैं और पतली प्लेटों में काटा जाता है, जिसकी मोटाई पांच मिलीमीटर से अधिक नहीं होती है। इस तरह से तैयार, सब्जी एक greased बेकिंग शीट पर फैल गया है। उनमें से ऊपर नमक, जमीन काली मिर्च के साथ छिड़कें और सूरजमुखी के तेल की थोड़ी मात्रा के साथ छिड़कें। ओवन में कुटीर चीज़ के साथ भविष्य के बैंगन तैयार करें, दस मिनट के लिए दो सौ डिग्री गरम करें।
जबकि सब्जी प्लेट बेक्ड हैं, आप कर सकते हैंस्टफिंग। एक कटोरे में इसकी तैयारी के लिए, प्रेस के माध्यम से गुजरने वाले कुटीर पनीर, खट्टा क्रीम, कटा हुआ डिल और लहसुन, संयुक्त होते हैं। यह सब नमकीन और मिश्रित अच्छी तरह से है।
पूर्व तैयार प्याज और टमाटरआधा छल्ले में कटौती। ताकि आप बेक्ड प्लेटों के किनारे पर कुटीर चीज़ और लहसुन (रोल) के साथ स्वादिष्ट बैंगन प्राप्त कर सकें। प्याज ऊपर, टमाटर और कटा हुआ डिल पर रखा जाता है। यह सब सावधानी से तब्दील हो गया है और मेज पर परोसा जाता है।
सिलेंडर और पागल के साथ विकल्प
इस स्नैक को बनाने के लिए, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट और बहुत कम समय की आवश्यकता है। इस मामले में, आपके घर में होना चाहिए:
- कुटीर चीज़ के दो सौ ग्राम।
- बैंगन की एक जोड़ी
- अखरोट के पचास ग्राम।
- लहसुन की दो लौंग।
अतिरिक्त सामग्री, काली मिर्च, नमक, जैतून का तेल, डिल और धनिया का उपयोग किया जाएगा।
क्रियाओं का अनुक्रम
यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपके पास न केवल स्वादिष्ट, बल्कि कुटीर चीज़ के साथ खूबसूरत बैंगन भी है, आपको नीले रंग की तैयारी शुरू करने की आवश्यकता है। वे धोए जाते हैं, पतली प्लेटों में काटा जाता है और दोनों तरफ हल्के ढंग से तला हुआ जाता है।
एक कटोरे में, कुचल अखरोट गठबंधननट, लहसुन और कटा हुआ साग। कॉटेज पनीर, नमक और काली मिर्च भी वहां भेजी जाती है। सभी अच्छी तरह मिलाएं। बहुत मोटी भराई, अगर वांछित, थोड़ा खट्टा क्रीम जोड़ें। परिणामी द्रव्यमान तला हुआ बैंगन पर फैला हुआ है और धीरे-धीरे रोल में तब्दील हो जाता है।
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