सर्दी के लिए एक तरबूज का रस कैसे बनाना: व्यंजनों और खाना पकाने के तरीकों

गर्मी हमारे लिए बहुत सारे उपहार तैयार कर रही है। यह बहुत सारे फल, सब्जियां, हिरन है। और उनमें से प्रत्येक स्वस्थ जीवन शैली को बनाए रखने के लिए आवश्यक मात्रा में विटामिन और खनिजों की एक बड़ी मात्रा में है। उदाहरण के लिए, तरबूज न केवल पूरे परिवार के लिए एक मधुर इलाज है, बल्कि एक बहुत ही उपचार उपचार है।

उपयोगी बेरी

तरबूज की मदद से आप शरीर को शुद्ध कर सकते हैंझुकाव, आंतरिक मिट्टी से जो वर्षों से जमा होता है। विशेष रूप से यदि आप पारिस्थितिकीय संकट की स्थिति, बुरी आदतों से प्यार, जीवन के तरीके की असुविधा पर ध्यान देते हैं। लेकिन सभी उपभोक्ताओं को पता नहीं है कि तरबूज कितना उपयोगी है, और हमेशा भोजन के लिए इसका सही इस्तेमाल नहीं करते हैं। एक नियम के रूप में, इसे खाली पेट पर लेने की सिफारिश की जाती है। फिर उसकी मदद और एक अच्छा रूप बनाने के साथ हमेशा बनाए रखा जा सकता है, और स्वास्थ्य, और कई बीमारियों से भी ठीक हो सकता है। यह पता चला है कि आधुनिक जीवन में तरबूज एक बहुत ही आवश्यक उत्पाद है। यह एक दयालु बात है कि आप इसे एक वर्ष में केवल थोड़े समय के लिए खरीद सकते हैं। लेकिन यह पता चला कि संरक्षण के तरीके हैं। उदाहरण के लिए, आप सर्दी के लिए तरबूज का रस फसल कर सकते हैं, ताकि आप ठंड के मौसम में इसका आनंद उठा सकें। इसे तैयार करने में थोड़ा समय और प्रयास लगता है, वास्तव में, यह नुस्खा बहुत आसान है।

स्वादिष्ट और स्वस्थ पेय

तो, इसके लिए क्या आवश्यक है और तरबूज का रस कैसे बनाया जाए?

तैयारी के लिए आवश्यक सामग्री:

• तरबूज - 7 किलो;
• चीनी - 200 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड - 6-8 ग्राम।

इन उत्पादों में से, आउटलेट में एक 3-लीटर रस का उत्पादन किया जाना चाहिए।

प्रारंभ में, तरबूज तैयार किए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, उन्हें मध्यम आकार के छोटे टुकड़ों में विभाजित करने की आवश्यकता है, सावधानी से लुगदी काट लें, इसे पीस लें, और द्रव्यमान को प्रभावी ढंग से निकालें।

फिर आग लगाओ, उबाल के लिए प्रतीक्षा करें औरशेष सामग्री जोड़ें - चीनी और साइट्रिक एसिड। परिणामस्वरूप तरल को अच्छी तरह से मिश्रण करना और क्रिस्टल पूरी तरह से भंग होने तक प्रतीक्षा करना आवश्यक है। 5-10 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें। तरबूज का रस तैयार है। इसे तुरंत सर्दी के लिए खपत या संरक्षित किया जा सकता है।

यदि दूसरा विकल्प चुना गया है, तोजारों को निर्जलित करना और उनमें तरबूज का रस डालना अच्छा होता है, फिर कठोर हो जाता है। ऊपर की ओर मुड़ें और पूरी तरह से ठंडा होने तक इस तरह से रखें। एक ठंडा जगह में स्टोर करना चाहिए, अन्यथा तरबूज का रस बिगड़ सकता है, और बैंक - विस्फोट। इससे बचने के लिए, उत्पाद को तहखाने में या रेफ्रिजरेटर में रखें। और आवश्यकतानुसार उपयोग करें। याद रखें कि आश्चर्यजनक प्रभाव प्राप्त करने के लिए पाठ्यक्रमों में इसे पीना वांछनीय है!

पेय का उपयोग करें

तरबूज के रस का लाभ यह है कि यहउम्र श्रेणी के बावजूद प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने में मदद करता है। और गुर्दे और कार्डियोवैस्कुलर बीमारियों वाले लोगों के लिए भी उपयोगी है। हाल के शोध के परिणामों के मुताबिक, वैज्ञानिकों ने पाया है कि अमृत की मदद से कोलेस्ट्रॉल को कम करना संभव है, जो बदले में एथरोस्क्लेरोसिस की रोकथाम में योगदान देता है। आम तौर पर, यदि हम पूरे जीव को पूरी तरह से मानते हैं, तो तरबूज का रस सकारात्मक रूप से इसकी स्थिति को प्रभावित करता है। इसलिए, इसे गर्मियों और सर्दियों में पीएं, और आपका स्वास्थ्य बेहतर होगा!

एक अन्य विकल्प

घर पर तरबूज का रस कैसे बनाते हैंएक और तरीका? इसके लिए, फल की अच्छी परिपक्वता का चयन करना आवश्यक है, इसे अच्छी तरह कुल्लाएं और टुकड़ों में काट लें। परत को छीलिये, और परिणामी लुगदी से रस को निचोड़ लें। आप विशेष उपकरणों का उपयोग कर सकते हैं या रगड़ने के लिए सामान्य चलनी का उपयोग कर सकते हैं।

आवश्यक सामग्री:

• 8-10 किलोग्राम तरबूज मांस;
• चीनी के 350 ग्राम;
• साइट्रिक एसिड के 9-10 ग्राम।

इन उत्पादों में से एक तरबूज के रस के पांच लीटर का उत्पादन किया जाना चाहिए।

तरबूज का रस: चरण तैयार करने के द्वारा नुस्खा कदम

तरबूज की लुगदी के द्रव्यमान में जोड़ना जरूरी हैचीनी और साइट्रिक एसिड, फोड़ा और लगभग 3-5 मिनट के लिए खाना बनाना। आगे के बैंक निर्जलित हैं। जब वे सूखते हैं, वे तरबूज के रस होते हैं। अगला कदम डिब्बे की मोड़ है। पूरी तरह से ठंडा होने तक उन्हें गर्म जगह में उल्टा रखा जाता है, जिसके बाद हमें इसे ठंडे स्थान में साफ करना होगा। और हम दुकान में खरीदे गए फैशन पेय के बजाय इस उपचार पेय का उपयोग शुरू करते हैं। गर्मियों में यह भी प्रसिद्ध कंपनियों, जैसे तरबूज के रस से नींबू पानी के साथ अपनी प्यास बुझाने की सिफारिश की जाती है।

एथेरोस्क्लेरोसिस के साथ मरीजों के साथ-साथ संयुक्त रोगों वाले लोगों, तरबूज के रस को आहार उपचार के रूप में निर्धारित किया जाता है और चिकित्सा में सर्वश्रेष्ठ में से एक माना जाता है।

गुर्दे की बीमारी वाले लोगों के लिए इसकी सिफारिश की जाती हैदैनिक 2.5 लीटर पीओ। तरबूज में निहित पदार्थों की मदद से, कई नमक पत्थरों का विघटन होता है, और मूत्रवर्धक संपत्ति के कारण वे शरीर को बहुत जल्दी छोड़ देते हैं। कुछ रोगियों के लिए, विशेषज्ञ रात को पीने के लिए इसे लिखते हैं।

जिगर की बीमारियों के उपचार में तरबूज का रस भी प्रयोग किया जाता है, जो पुराने आंतरिक प्रदूषकों को शुद्ध करने और नए आने में मदद करता है।

एक ब्लेंडर में

आप एक ब्लेंडर में तरबूज का रस बना सकते हैं। नुस्खा पिछले के समान ही है, लेकिन अभी भी कुछ मामूली परिवर्तन हैं।

सही सामग्री:

• तरबूज लुगदी - 17 किलो;
• चीनी - 600 ग्राम;
• नींबू का रस - 50-100 ग्राम।

तरबूज पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। फिर मांस को अलग करने के लिए इसे टुकड़ों में काटा जाना चाहिए। फिर इसे ब्लेंडर में पीस लें। परिणामी मिश्रण को प्लेट पर रखें, उबाल लें। 5-6 मिनट के लिए उबाल लें। इस बिंदु पर, बैंक निर्जलित हैं। और, आग से रस हटा दिया, उन पर सॉस पैन की सामग्री डालना आवश्यक है। सामान्य तरीके से रोल करें और धीरे-धीरे ठंडा होने के लिए छोड़ दें। फिर एक ठंडे जगह में डाल दिया। एक अद्भुत पेय उपयोग के लिए तैयार है!

एक रस कुकर में

आप सर्दी के लिए एक स्वादिष्ट और स्वस्थ तरबूज का रस भी तैयार कर सकते हैं। खाना पकाने के लिए नुस्खा सरल है, बिल्कुल कोई भी जिसके पास इस डिवाइस का सामना करना पड़ेगा।

सबसे पहले नीचे भरना आवश्यक हैपानी के साथ सॉस पैन, लगभग 3 लीटर, लेकिन कम नहीं। ऊपरी हिस्से में बड़े टुकड़ों में पहले से तरबूज का एक लुगदी होगा। हड्डियों को पहले से हटा दिया जाना चाहिए। आपकी वरीयताओं के आधार पर, आप थोड़ा सा चीनी जोड़ सकते हैं। लेकिन यह मत भूलना कि इस तरह से पकाया तरबूज का रस, एक मीठा पर्याप्त स्वाद है। Juicer को अधिकतम तापमान के तापमान में रखना और उपचार ट्यूब को विशेष ट्यूब के माध्यम से प्रकट करने के लिए जरूरी है। इस पेय, इस तरह से तैयार किया जाता है, रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जा सकता है, क्योंकि इसे पेस्टराइज्ड किया जाता है, या आपके लिए एक मानक और सुविधाजनक तरीके से डिब्बे में घुमाया जाता है।

विकल्प तीन

खाना पकाने का एक और शानदार तरीका भी कहा जाता है: "सर्दियों के लिए तरबूज का रस।" नुस्खा बाकी से थोड़ा अलग है, केवल उपयोगी और पौष्टिक खाद्य पदार्थों का उपयोग यहां किया जाता है।

आवश्यक सामग्री:

• तरबूज की लुगदी - 6 किलो;
• चीनी - 300 ग्राम;
• क्रैनबेरी - 1 गिलास;
• जमीन दालचीनी - 1-2 ग्राम।

प्रारंभ में, तरबूज को अच्छी तरह से धोना जरूरी है। प्रत्येक कई टुकड़ों में विभाजित। Juicer के माध्यम से unripe भाग के साथ छील और लुगदी। विभिन्न प्रकार के पोषक तत्वों के साथ मांसपेशी ऊतक के संवर्धन के लिए जरूरी साइट्रूलाइन की एक बड़ी मात्रा के उत्पादन को प्राप्त करने के लिए यह आवश्यक है।

क्रैनबेरी को भी एक juicer से गुजरने की जरूरत हैऔर तरबूज द्रव्यमान के साथ गठबंधन। परिणामी मिश्रण में चीनी को जोड़ा जाना चाहिए और आग लगा दी जानी चाहिए। जब यह फोड़ा जाता है, इस बार ध्यान दें, दालचीनी जमीन जोड़ें और एक और पांच मिनट के लिए फोड़ा।

बैंक अग्रिम में निर्जलित होते हैं, और जब वे अच्छे होते हैंसूखा, उन्हें परिणामी तरबूज के रस डालने शुरू करने की जरूरत है। फिर इसे इलाज के ढक्कन से ढंकना चाहिए - और आप सूर्यास्त शुरू कर सकते हैं। निष्पादित कार्यों के पूरा होने के बाद, जब तक यह पूरी तरह से ठंडा हो जाए तब तक नीचे सेट करें। खैर, तो आपको एक शांत जगह पर जाने की जरूरत है! यह नुस्खा और भी उपयोगी है, क्योंकि क्रैनबेरी के उपचार गुण भी जोड़े गए हैं। और बड़ी मात्रा में विटामिन की सामग्री के अलावा यह दबाव को स्थिर करता है।

परतों से पीओ

आप तरबूज छील का भी उपयोग कर सकते हैं, लेकिनकेवल अगर सबसे महत्वपूर्ण घटक अपनी साइट पर किसी भी नाइट्रेट के बिना उगाया जाता है। पेय तैयार करना बहुत आसान है। ऐसा करने के लिए, छील छीलकर juicer के माध्यम से गुजरती हैं। एक स्वादिष्ट स्वाद के साथ एक हल्का हरा पेय आपको खुश करने के लिए निश्चित है। इसके लिए आप 1: 1 की दर से तरबूज के बारीक कटा हुआ लुगदी के साथ अजवाइन का रस, ककड़ी या मिश्रण जोड़ सकते हैं। चुने गए विकल्पों में से कोई भी उत्कृष्ट शीतलन और उपचार पेय होगा।

आप सर्दी के लिए और कॉस्मेटिक उद्देश्यों के लिए तरबूज का रस तैयार कर सकते हैं। इसकी मदद से, विभिन्न मास्क, ताज़ा स्नान किए जाते हैं, जो घावों को ठीक करने और एलर्जी से छुटकारा पाने में मदद करते हैं।

इस अद्भुत पेय के नियमित उपयोग के साथ, आप अनिद्रा के बारे में भूल सकते हैं, ध्यान से अपने मूड में सुधार कर सकते हैं। और नर शरीर के लिए, यह विशेष रूप से उपयोगी है।

निष्कर्ष

अब आप जानते हैं कि सर्दियों के लिए तरबूज कैसे तैयार किया जाएरस, जिसका लाभ और नुकसान प्राचीन काल से जाना जाता है। इस बेरी में कई उपयोगी गुण हैं। लेकिन आपको contraindications पर ध्यान देना होगा। उदाहरण के लिए, प्रोस्टेट एडेनोमा के साथ मधुमेह मेलिटस के साथ-साथ गुर्दे में फॉस्फेट पत्थरों वाले रोगियों को रस या तरबूज का उपयोग नहीं करना चाहिए। अन्यथा, स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं।