हम सर्दियों के लिए patissons आरक्षित

Patissons स्वादिष्ट और आंतिक हैं यदि आप सर्दियों के लिए कटाई के लिए विकल्पों पर विचार कर रहे हैं, व्यंजनों, patissons जिसके लिए बहुत स्वादिष्ट हैं, आप निश्चित रूप से उपयोगी हो जाएगा उनकी विविधता बस अद्भुत है। सर्दियों में स्क्वैश डिब्बाबंद जा सकता है, लथपथ, नमक जोड़ें और खटाई में डालना। लगभग हर स्वाद नहीं है एक उपयुक्त वैकल्पिक व्यवस्था।

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद स्कैलप्प्स

आपको एक किलोग्राम स्क्वैश, बीस चाहिएताजा डिल का ग्राम, कड़वा काली मिर्च का आधा पोड, तीन लहसुन लहसुन, एक बे पत्ती, अजमोद साग और कुछ डिल बीज। नारियल तैयार करने के लिए, नमक के अस्सी ग्राम और पानी की प्रति लीटर 9% टेबल सिरका के चालीस-पांच ग्राम लें। उबले हुए पानी में लगभग 5 मिनट के लिए कड़ाही सब्जियां, फिर शांत। जार में तैयार पेटीसोन को रखो, वहाँ भी बारीक कटा ताजा जड़ी बूटियों और मसालों जोड़ें। नारियल के लिए नमक पानी उबाल लें, सिरका में डालें और जार में सब्जियों का गर्म मिश्रण डालें। उबले हुए पानी में कार्यक्षेत्र को व्यवस्थित करें लीटर बैंक के बारे में बीस मिनट लगेंगे, और तीन लीटर के लिए - आधे घंटे से थोड़ा अधिक। बाँझ लेड्स के साथ रोल करें, पूरी तरह से ठंडा होने तक डिब्बाबंद उत्पाद के साथ cookware को बारी बारी से और भंडारण के लिए एक शांत जगह में डाल दिया।

सर्दियों के लिए मैरीनटेड पेटिसन्स

समुद्री खाने के लिए व्यंजनों को सब्जियों के आकार में लेने की सलाह दी जाती हैआठ सेंटीमीटर तक उबलते पानी में मिनट के Blanch पका हुआ आलू जोड़े, ठंडे पानी में शांत और तट पर फैल गया। हर दस सब्जियों के लिए एक प्याज, लहसुन लौंग, तेज पत्ता, लौंग कली तीन और peppercorns जोड़ने के लिए, कटा हुआ अजमोद, सोआ, सहिजन, अजवाइन, टैरागोन की चम्मच की एक जोड़ी पर। एक लीटर पानी अचार नमक के एक जोड़े चम्मच और चीनी में से एक चम्मच और चार बड़े चम्मच 9% सिरका ले। अचार के लिए सामग्री उबालें और तैयार सब्जियां डालना के बारे में दस मिनट के लिए नसबंदी, रोल और पूर्ण शीतलन के बाद एक ठंडे स्थान में संग्रहीत करते हैं।

सर्दियों के लिए गीले पेट्सन्स

छोटी सब्जियां, सेब और चेरी के पत्ते लेंया करंट्स एक अचार तैयार करें: एक लीटर पानी में पंद्रह ग्राम नमक, तीस ग्राम चीनी, दस ग्राम राई आटे की आवश्यकता होगी। फल और सब्जियां धोएं, तामचीनी बर्तन या टैंक में डालें, धोया पत्तों के सैंडविच दमन के तहत नमकीन और जगह भरें। एक शांत जगह में भंडारण के लिए रखें थोड़ी देर के बाद, आपके पेटीसोन, एक स्वादिष्ट नमकीन में सर्दियों के लिए तैयार, उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। बहुत ही असामान्य और स्वादिष्ट पकवान, गर्मी उपचार की कमी के कारण अधिकतम विटामिन बनाए रखा है।

सर्दियों के लिए नमकीन Patissons

Patissons के अलावा, आप मीठा मिर्च की आवश्यकता होगी,खीरे, टमाटर, साइट्रिक एसिड, लौंग की कलियों की एक जोड़ी, बे पत्ती, मटर में काली मिर्च पानी की प्रति लीटर की नमक के लिए, पचास ग्राम नमक और तीस-शर्करा, और एक चम्मच 9% सिरका तैयार करें। शीर्ष पर मसाले और कटोरे की कबाई के नीचे लेटो - काली मिर्च, लहसुन और साग के साथ छोटे पैटिशंस, टमाटर के कुछ टेंटों डालते हैं उबलने के बाद, नमक के लिए पहले से गरम घटक, जारों पर मिश्रण डालना, बाँझ बनाना और उन्हें रोल करना। एक शांत जगह में भंडारण के लिए रखें