सर्दियों के लिए सिरप में खूबानी कैसे तैयार करें?

सिरप में खुबानी कटाई के लिए सिफारिश की जाती हैमौसम की शुरुआत में सर्दी वास्तव में इस समय हरियाली के साथ कच्चे फल प्राप्त करना संभव है, जो इस तरह के मिठाई के लिए कठोरता और आकार आवश्यक है।

सर्दियों के लिए सिरप में खुबानी पर्याप्त तैयार हैआसानी से और जल्दी से इसके अलावा, यह तैयारी न केवल फल का उपयोग करने के साथ ही विभिन्न जामुन (चेरी, प्लम, आदि) के उपयोग के साथ भी किया जा सकता है। आज हम एक डिब्बाबंद उत्पाद की तैयारी के सरलतम संस्करणों पर विचार करेंगे, जिसे आप ठंड शाम के साथ आनंद ले सकते हैं।

सर्दियों के लिए घर से तैयार की गई तैयारी: मिठाई सिरप में खुबानी बनाने के लिए व्यंजनों

आवश्यक सामग्री:

• रेत की चीनी - 400 ग्राम;
• खुबानी ठोस हैं - 700 ग्राम;
• स्वच्छ पेय जल - 1 लीटर

प्रसंस्करण फल की प्रक्रिया

सर्दी के लिए सिरप में खुबानी से किया जा सकता हैउपरि फलों, लेकिन इस मामले में फसल की जाम एक जाम की तरह अधिक होगी इस संबंध में यह 700 जीआर लेना आवश्यक है। कठिन फल, उन्हें एक कोलंडर में डाल दिया और बारीकी से थोड़ा गर्म पानी में धो लें इसके बाद, खुबानी के बीच में एक चाकू से थोड़ी-थोड़ी छलनी होनी चाहिए, और फिर उन्हें दो हिस्सों में तोड़ दें उसके बाद, फल से हड्डियों को निकालने के लिए आवश्यक है, जो वांछित हो सकते हैं और पागल ले जा सकते हैं, उन्हें डिब्बा के लिए गूदा के साथ भेज सकते हैं।

फल बिछाने

सर्दियों के लिए सिरप में खूबानी बनाने से पहले,कुछ छोटे गिलास जार तैयार करना चाहिए उन्हें उत्तेजित करने की सिफारिश की जाती है, खड़ी उबलते पानी के साथ जलती हुई। इस प्रकार, ताजा आधा फल के डिब्बे ("कंधों" तक) में एक सर्कल में रखा जाना चाहिए, और यदि वांछित हो तो हड्डियों से उन्हें नट्स डालें एक अलग कटोरे में आगे आप को सामान्य शुद्ध पानी डालना और उसे फोड़ा करने की आवश्यकता है। उसके बाद, फल उबलते पानी के साथ डाले जाने चाहिए, कवर और 10 मिनट के लिए आग्रह करें। आवश्यक समय के बाद, पानी को फिर से पैन में डिब्बे से डाला जाना चाहिए और इसमें चीनी को जोड़ा जा सकता है।

तैयारी में अंतिम चरण

मिठाई तरल फोड़े के बाद, इसकीफलों के ऊपर जार (ऊपर से ऊपर) पर एक बार फिर से डालना चाहिए, जो भविष्य में बाँझ के ढकने के साथ लुढ़कने की आवश्यकता होती है, उल्टा कर देते हैं और घने राग के साथ लपेटते हैं। वर्कपीस की इस स्थिति में यह 24 घंटों के लिए खड़े होने की सलाह दी जाती है, जिसके बाद उन्हें एक तहखाने, एक तहखाने या एक अंधेरे अलमारी में भेजा जाना चाहिए।

परिपक्व चेरी के साथ सर्दियों के लिए सिरप में खुबानी

आवश्यक सामग्री:

• रेत की चीनी - 500 ग्राम;
• खुबानी ठोस हैं - 800 ग्राम;
• चेरी मीठा - 200 ग्राम;
• स्वच्छ पेय जल - 1 लीटर

खाना पकाने की प्रक्रिया

कठोर खुबानी सटीकता में संसाधित किया जाना चाहिएसाथ ही पिछले नुस्खा में भी। इसके बाद, चेरी को अच्छी तरह से धोने की आवश्यकता होती है, और फिर इसे अंडे-फलों के साथ निष्फल जारों में डाल दिया जाता है। इसके बाद, एक अलग सॉस पैन में, सिरप उबल लें (1 लीटर पीने का पानी 400-500 ग्राम चीनी होना चाहिए) और फलों और जामुन से भरी सारी जारों पर डालना फिर कारीगरों को रोल किया जाना चाहिए, आगे बढ़कर और ठंडा करने के लिए कंबल के नीचे रख दिया जाए।

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