ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए
हर परिचारिका समय-समय पर कुछ चाहता हैसामान्य मेनू में विविधता लाने के लिए, यह स्वादिष्ट और उज्ज्वल व्यंजनों के साथ पूरक करें। अक्सर हम गोभी की ओर ध्यान देते हैं, क्योंकि यह उपयोगी और स्वादिष्ट है। कई गोभी प्रजातियां हैं, लेकिन अब, ब्रोकोली खरीदने के बारे में सोच रहे हैं, महिलाओं को अक्सर पूछा जाता है कि इस तरह के गोभी को कैसे पकाना है। प्रायः एक सवाल है, क्या फफूरेक्सेन्स को एक पैर के साथ उबालने के लिए आवश्यक है या यह अलग से बेहतर है इस मामले में प्रश्न हमेशा बहुत ही होते हैं, लेकिन अब हम यह पता लगाने की कोशिश करेंगे कि कैसे ठीक से ब्रोकोली को पकाने के लिए, ताकि यह उपयोगी और स्वादिष्ट हो।
इस प्रकार के गोभी सेट के लिए एक उपयोगी गुण- ब्रोकोली ऑक्सीजन के साथ दिल की अधिक सक्रिय भोजन को बढ़ावा देती है, यह पेट, स्तन ग्रंथियों और प्रोस्टेट के कैंसर की रोकथाम है, गर्भवती महिलाओं और बच्चों के लिए बेहद उपयोगी है। डॉक्टरों को कैंसर की रोकथाम के लिए हफ्ते में इस स्वस्थ सब्जी को कम से कम 5 सर्विंग्स खाने की सलाह है।
ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए
वैज्ञानिकों का कहना है कि तैयारी की पद्धति सेब्रोकोली गोभी कैंसर कोशिकाओं के साथ अपनी लड़ाई की प्रभावशीलता पर निर्भर करता है। यह तथ्य है कि गोभी में उपयोगी पदार्थों के संरक्षण गर्मी उपचार के समय पर निर्भर करता है। सभी विटामिन को बचाने के लिए ब्रोकोली कैसे पकाने के लिए?
ब्रोकोली गोभी खाना पकाने से पहले यह इसके लायक हैपानी चलने में अच्छी तरह से कुल्ला फिर धीरे से इसे पुष्पक्रम में काट लें, जिसके बाद यह दस मिनट के लिए नमक पानी में भिगोया जाता है (यदि गोभी आपके बगीचे से है, और दुकान से नहीं है, तो भिगोना छोड़ दिया जा सकता है)। इस के साथ समानांतर में, पानी का एक बर्तन आग पर लगाया जाता है, यह फूलों को फेंकने में लगाया जाना चाहिए जब पानी फोड़ा होता है। मुख्य बात यह पचाने के लिए नहीं है कि ब्रोकोली में कोई भी उपयोगी गुण या स्वाद नहीं खोना है।
यह तथ्य भी ध्यान में लायक है किऐसे उत्पाद हैं जो मानव शरीर पर गोभी के प्रभाव को बढ़ाते हैं। इन उत्पादों में आप उन लोगों को ढूंढ सकते हैं जो आपको पसंद हैं, यहां एक आंशिक सूची है - वसाबी, सरसों, औगुला
गोभी ब्रोकोली से व्यंजनों का व्यंजन
जब आप ब्रोकोली को खाना सीखते हैं, तब से आप खाना बना सकते हैंउसके विभिन्न व्यंजन उदाहरण के लिए, एक सलाद यह ब्रोकोली का एक पौंड, मध्यम गाजर, मसालेदार ककड़ी, हरी प्याज की 50 ग्राम ले जाएगा। गाजर और ब्रोकोली को उबला जाना चाहिए, जिसके बाद सबसे पहले एक बड़े भट्टी पर भट्ठी, और सूक्ष्मता कटा हुआ पुष्पक्रम। प्याज बारीकी से कटी हुई होनी चाहिए, और ककड़ी स्लाइस को काट लें। यह सब मिश्रित और विशेष सॉस से भरा होना चाहिए, जिसके लिए आपको जैतून का तेल, नींबू का रस, चीनी, नमक, मिट्टी का काली मिर्च और एक छोटा सिरका के दो बड़े चम्मच की आवश्यकता होती है।
पकाने के लिए एक और आश्चर्यजनक स्वादिष्ट तरीकाब्रोकोली - यह फूलगोभी और क्रीम सॉस के साथ पके हुए है इस व्यंजन आप ब्रोकोली (चार सौ ग्राम), फूलगोभी (एक ही राशि) की आवश्यकता होगी तैयार करने के लिए, क्रीम चीज़ (एक सौ पचास ग्राम), मक्खन (एक चम्मच), आटा (चम्मच की एक जोड़ी), नमक और काली मिर्च का आधा लीटर स्वाद के लिए ब्रोकोली खाना पकाने से पहले, पहले इसे फुल्रों में विभाजित करते हैं, और केवल तब नमक पानी में 10 से पन्द्रह मिनट तक उबालें। उसके बाद, आपको इसे कांस्टेबल में वापस करने के लिए कांच का पानी बनाने की जरूरत है। तब गोभी को एक बेकिंग डिश में डाल दिया जाना चाहिए। जबकि गोभी उबला हुआ है, यह एक सॉस तैयार करना संभव है। आटे को तले हुए होना चाहिए, पहले मक्खन जोड़ने, और फिर क्रीम। यह सब एक उबाल और मिश्रण में चटनी पनीर डालना है। जब तक पनीर पिघला जाता है, तब नमक और काली मिर्च को हल न करें। जिसके परिणामस्वरूप सॉस गोभी पर डालना और ओवन में डाल दिया, 180 डिग्री के लिए preheated। जब गोभी को सुनहरा परत दिखाई देता है, तो डिश तैयार है।
अब आप जानते हैं कि ब्रोकोली कैसे तैयार करें और स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के साथ वसंत मेनू में विविधता लाने में सक्षम होंगे। बोन एपेटिट!
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