ओवन में चिकन जांघ - एक स्वादिष्ट खाने का रहस्य

कैसे चिकन पैरों को पकाने के लिए युक्तियाँओवन में, "इंटरनेट पर बहुत सारे लोग होंगे, लेकिन चूंकि यह उत्पाद रूसी गृहिणियों के साथ काफी लोकप्रिय है, हम अपने योगदान को भी बनाएंगे और व्यंजनों की सामान्य सूची में कुछ और जोड़ देंगे।

सोने की डली चिकन "एक ला ला Russ"

ओवन में चिकन जांघ एक बहुत ही असामान्य तरीके से पकाया जा सकता है। उदाहरण के लिए कोशिश करो, ऐसे मूल नुस्खा पर चिकन सोने की डली।
पकवान तैयार करने के लिए आपको कुछ चिकन पैरों, अंडे, चिप्स का एक बड़ा बैग, सोया सॉस चाहिए।

चिकन जांघ काटने और उनमें से हड्डियों को हटा दें। छल्ली निकालें और छोटे टुकड़ों में काट लें। जमीन का काली मिर्च के साथ सोया सॉस मिलाकर पूरे पैर डालना और इसे कम से कम एक घंटे तक खड़ा करना चाहिए।

अंडे के कटोरे में मारो टुकड़ों में चिप्स को तोड़ो। चिकन का प्रत्येक हिस्सा पहले अंडे में डूबा हुआ है, फिर चिप्स में और पकाई ट्रे पर फैलता है। हम लगभग 40 मिनट के लिए सोने की डली सेंकना हम सब्जी सलाद, हरी मटर या फ्रेंच फ्राइज़ के साथ काम करते हैं।

बैंगन के साथ चिकन जांघ

चिकन जांघ की तरह इस तरह के एक सरल पकवान,ओवन, आसानी से परिष्कृत हो सकता है, यदि आप "सही" मसाले का उपयोग करते हैं उदाहरण के लिए कोशिश करो, करी, ऑरगानो और मारजोरम के साथ सफेद वाइन में मांस काट लें।

इसके लिए आपको व्हाइट वाइन का एक गिलास की जरूरत है (जरूरी सूखी), डिल, करी पाउडर 0.5 चम्मच अजवायन की पत्ती और मार्जारम एक छोटे बंडल, नारंगी, सफेद और एक छोटे से लाल मिर्च, नमक।

एक साइड डिश के लिए - एक बड़ा बैंगन, लहसुन, किसी भी वनस्पति तेल।

सबसे पहले हम चिकन पैर तैयार करते हैं। हरियाली बारीकी से कटा हुआ, शराब के साथ मिश्रित, आधा नारंगी का रस जोड़ें। पूरे पैर को कई हिस्सों में काटें, हड्डियों को हटा दें। हम नमक, काली मिर्च और करी की मिश्रण से मांस को रगड़ते हैं। हमने पूरे पैरों को सॉस पैन में डाल दिया और एक शराब अचार के साथ डालना। हम ठंड में एक घंटो के लिए चिकन छोड़ते हैं।

जबकि मांस मसालेदार है, समय बर्बाद किए बिना, हम करेंगेगार्निश। हम बैंगन को छल्ले से काटते हैं, थोड़ा नमक जोड़ते हैं और बीस या तीस मिनट के लिए सभी कड़वाहट से छुटकारा पाने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम सब्जियां धो लें, दोनों तरफ गर्म तेल पर अतिरिक्त पानी और भून को हिलाएं। हम लहसुन को रगड़ते हैं और तैयार किए गए बैंगन पर डालते हैं। हम ढक्कन के नीचे बर्तन में छोड़ देते हैं

चिकन मांस को अचार के साथ गर्भवती होने के बाद, प्रत्येक टुकड़ा तेल के साथ चिकनाई और पका रही चादर पर रख दिया जाता है। सुनहरा भूरा होने तक सेंकना, एक सुई या एक सामान्य कांटा के साथ कुक की तैयारी की जाँच।

हम एक हरी सलाद की पत्तियों पर बैंगन के साथ चिकन पैरों की सेवा करते हैं।

एक पनीर मलाईदार कोट के तहत आलू के साथ ओवन में चिकन जांघ

एक बार जब आप यह डिश तैयार कर लेते हैं, तो आपके पास एक बार से अधिक बार ऐसा होता हैआप इसे वापस कर देंगे उत्कृष्ट स्वाद गुणों के अतिरिक्त, यह खाना पकाने की सादगी द्वारा भी विशेषता है। इसके अलावा, आपको गार्निश के साथ परेशान नहीं करना पड़ता है

क्रमशः चिकन के पैरों को पकाने के लिएआलू और पनीर के साथ ओवन की जरूरत है: चिकन जांघ 3 पीसी, आलू बड़े 5 कंद, प्याज 1 सिर, पनीर कड़ी (एक भट्टी पर कटी हुई) एक छोटा सा कप, क्रीम वसा 20% थोड़ा सा आधा गिलास से अधिक है। पकवान में, आप किसी भी मशरूम को जोड़ सकते हैं, यह केवल एक अतिरिक्त स्वाद देगा। एक मसाला, पारंपरिक काली मिर्च और नमक के रूप में, सूखी जड़ी-बूटियों का मिश्रण जैसे हॉप्स - सनीली, सौंफ़, सूट।

चिकन जांघ बड़े टुकड़ों में कटौती,काली मिर्च और नमक के साथ इसे रगड़ें। हमने इसे एक बेकिंग ट्रे पर रखा था। हम प्याज के टुकड़े टुकड़े करते हैं, आलू हम पतले स्लाइस कटौती करते हैं। मांस पर सब्जियां फैलाएं और क्रीम डालें। शीर्ष पर पनीर की एक भी परत छिड़कें। आधे घंटे के बाद, पूरे परिवार के लिए एक स्वादिष्ट भोजन तैयार है।

पनीर परत के नीचे ओवन में भरवां हैम।

इस मूल नुस्खा के लिए चिकन पैरों को ओवन में पकाने के लिए, परिचारिका को स्टोव पर कुछ घंटे बिताना होगा। लेकिन मेरा विश्वास करो, परिणाम इसके लायक है।

पकवान तैयार करने के लिए आपको एक पैर चाहिए1 पीसी की दर। सेवन किए गए। उत्पादों के संरेखण 6 टुकड़े के लिए दिया जाता है। चिकन के अलावा डिल की एक बड़ी गुच्छा, अखरोट का एक कप, सूखे खुबानी आधा कप, प्याज की एक जोड़ी की आवश्यकता होगी, पनीर 200 ग्राम, काली मिर्च, नमक, सुगंधित सूखे जड़ी बूटी (अपने स्वाद के लिए)।

प्रत्येक चिकन जांघ सावधानीपूर्वक हटा दिया जाता हैछील के साथ मांस मांस चक्की के माध्यम से मांस चलो। डिल और प्याज जितना संभव हो सके छोटे और सूखे मांस के साथ गठबंधन। यहां हम छोटे टुकड़ों में कटौती सूखे खुबानी जोड़ें। हम सूखे त्वचा के साथ चिकन त्वचा भरते हैं और दोनों तरफ सीवन करते हैं। हम प्रत्येक पैर को काली मिर्च, जड़ी बूटी और नमक के मिश्रण से रगड़ते हैं। हम इसे एक बेकिंग शीट पर डालते हैं, हल्के से तेल के साथ छिड़कते हैं। पनीर के साथ शीर्ष। चावल और सब्जियों के साथ तैयार भरवां हैम की सेवा करें।

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