ओवन में और पैन में नुस्खा: ग्रामीण रास्ते पर कुरकुरा

निश्चित रूप से हर कोई प्यार करता है, जब पकवान न केवल होता हैस्वादिष्ट, लेकिन भूख लग रहा है। इसलिए, oblong स्लाइस के रूप में कुरकुरा तला हुआ आलू लंबे समय से एक क्लासिक पकवान बन गया है, कई रेस्तरां में एक गार्निश पर परोसा जाता है। यह विभिन्न फास्ट फूड कैंटीन में भी बहुत लोकप्रिय है। घर पर एक ही मुंह से पानी देने वाले आलू को एक जंगली तरीके से तलना करने की कोशिश करें। नुस्खा प्रदर्शन करने के लिए काफी सरल है। हम आपको कई विकल्प प्रदान करते हैं।

देहाती आलू: नुस्खा "मैकडॉनल्ड्स के रूप में"

सामग्री:

- पांच मध्यम आकार के आलू;

- तीन टेबल जैतून का तेल के चम्मच;

- केयने के आधा पर। हल्दी, मीठे पेपरिका, करी, marjoram, जमीन धनिया और मिर्च का मिश्रण चम्मच;

- नमक का एक चम्मच।

तैयारी

1. एक कठोर ब्रश के साथ आलू को ध्यान से धो लें। आपको छीलने की जरूरत नहीं है। कंद को आधा में, और फिर प्रत्येक टुकड़ा ब्रूसोचकी की औसत मोटाई पर काट लें।
2. उबलते पानी में, कट द्रव्यमान डालें और पकाएंपांच से सात मिनट। आलू से तरल निकालें। फिर ठंडा पानी के साथ कई बार rinsing, जल्दी ठंडा। उसके बाद, कोलेडर में नाली के लिए ब्लॉक रखें।
3. नमक और मक्खन के साथ मसालों मसाला। मिश्रण के साथ ठंडा आलू कूल करें। पूरी तरह मिलाकर, बेकिंग पेपर से ढके बेकिंग शीट पर सभी टुकड़े रखें।
4. आधा घंटे के लिए 200 डिग्री के लिए पहले से गरम ओवन में आलू रखें। फ्राइंग की प्रक्रिया में, आप समय-समय पर बेहतर ब्लैंचिंग के लिए टुकड़े बदल सकते हैं।

एक देश शैली में फ्राइड आलू: एक फ्राइंग पैन में खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

उपरोक्त वर्णित पकवान लगभग उसी के साथ हो सकता हैएक ओवन का उपयोग किए बिना खाना पकाने की सफलता। सीजनिंग में डुबकी से पहले टुकड़ों को ध्यान से सूखा करना बहुत महत्वपूर्ण है, जबकि तेल की मात्रा में आधे से कम मात्रा में कमी आती है। फ्राइंग के लिए ऊंचे किनारों के साथ एक गहरी फ्राइंग पैन लें। छोटे भागों में पहले से गरम तेल में आलू रखें और लगातार हलचल। पेपर तौलिया पर शोर के साथ रखे जंगली टुकड़े खत्म हो गए।

एक जंगली तरीके से युवा आलू: ओवन में जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ खाना पकाने के लिए एक नुस्खा

सामग्री:

दस छोटे युवा आलू;

- लहसुन के तीन लौंग;

- डिल, अजमोद, हरी प्याज के गुच्छा पर;

तुलसी की दो शाखाएं;

- कै नमक का एक चम्मच;

- दो टेबल चम्मच वनस्पति तेल।

तैयारी

1. कंदों को फेंक दो और उन्हें सलाखों में काट लें।
2. ग्रीन्स और लहसुन बारीक काट लें। पांच मिनट के लिए खड़े होने के बाद, मक्खन और नमक के साथ मिलाएं।
3. आलू पर सुगंधित भरने रखना। एक चम्मच के साथ अच्छी तरह से मिलाएं जब तक यह समान रूप से वितरित नहीं किया जाता है।
4. बेकिंग शीट पर द्रव्यमान फैलाएं और चालीस मिनट तक सेंकना।

देश शैली में मांस के साथ आलू कैसे पकाते हैं?

चूंकि आलू की तुलना में मांस पकाया जाता है,एक फ्राइंग पैन में अलग से एक क्रिस्टी परत के लिए इसे पहले से फ्राइये। फिर इसे मसालों और नमक के साथ मिलाकर बेकिंग शीट पर रखें। आलू के टुकड़ों के साथ शीर्ष। आधे घंटे के लिए पकाने के बाद पकवान और जड़ी बूटियों के साथ पकवान छिड़कें और दस से पंद्रह मिनट तक पकाएं। मांस तैयार के साथ एक देश शैली में कठोर आलू! सब्जी सलाद के साथ गर्म परोसें।