ग्राम्य आलू

हाल ही में, मेगासिटी के निवासियों में औरबड़े शहरों, शहर के बाहर जीवन तेजी से लोकप्रिय हो रहा है शहरी परिवेश में दब गए हवा, शोर और अंतहीन ट्रैफिक जाम के कारण मानव स्वास्थ्य पर एक हानिकारक प्रभाव पड़ता है। इसलिए, स्वच्छ हवा, धुंध का अभाव, शहरी हलचल, जंगली पड़ोसियों को शहर से दूर रहने या घर के साजिश को खरीदने की इच्छा का कारण नहीं है।

अपनी भूमि पर आप अपने प्रियजनों को रोका जा सकता हैसब्जियां और फलों, ग्रीन और इसके लिए आपको हर बार स्टोर पर चलना नहीं पड़ता है। इसके अलावा, वे हानिकारक रासायनिक additives शामिल नहीं होगा कई आलू से पसंदीदा - अपवाद नहीं।

आलू देहाती हैं - वास्तव में सरल है, लेकिन न हीजिसके साथ भोजन स्वाद में अतुलनीय है। खाना पकाने की सादगी, यह भोजन पहले स्थानों में से एक है। सच है, यह इसकी योग्यता से कम नहीं है आलू गांठदार और एक स्वतंत्र पकवान के रूप में आदर्श हैं, और मुख्य रूप से एक अनुबंध के रूप में। इसका स्वाद मसालों के इस्तेमाल और कूक की फैंसी पर निर्भर करता है।

आलू खाना पकाने से पहलेदेहाती में, यह नुस्खा पर निर्णय लेने के लिए आवश्यक है। वे बहुत भिन्न नहीं हैं, लेकिन फिर भी उनमें से प्रत्येक का अपना उत्साह है कुछ व्यंजन क्रीम या खट्टा क्रीम के अलावा ग्रहण करते हैं, अन्य आप साग के साथ प्रयोग करने की अनुमति देते हैं।

अधिमानतः खाना पकाने के उपयोग के लिएयुवा कंद, तो देश के इलाकों में आलू विशेष रूप से स्वादिष्ट रहेगा। इसके अलावा, यह छीलने की आवश्यकता नहीं है। लेकिन आप पुराने एक का उपयोग कर सकते हैं यह मशरूम (विशेषकर सफेद), मांस और मछली सामग्री के साथ संयोजन में अच्छा है

देश शैली में कैसे आलू पकाने के लिए? यह पहले प्रश्नों में से एक है, जो युवा स्वामी को रुचि रखते हैं। यह उन लोगों को है जो इस सरल पकवान के सभी रहस्यों को जानने की ज़रूरत है, जो कि किसी भी समय मदद करेंगे। एक मसाला के रूप में, आप मिर्च और मसाले के किसी भी मिश्रण का उपयोग कर सकते हैं, लेकिन सबसे अच्छा संयोजन डिल, अजमोद और युवा लहसुन की ग्रीन है।

हम देश शैली में आलू बनाते हैं। ऐसा करने के लिए हम युवा आलू की 1.5-2 किलो की जरूरत है। हम rovnenkie नहीं क्षतिग्रस्त कंद चयन करने की कोशिश। सौंदर्यशास्त्र अभी तक रद्द नहीं किया गया है! यदि आवश्यक हो, अंधेरे स्थानों और आंखों को हटा दें। अच्छी तरह से ठंडे पानी के तहत यह कुल्ला, छील निकाले बिना। आपको ब्रश का उपयोग करने की आवश्यकता हो सकती है। चलो इसे सूखा 5-6 बड़े चम्मच - फिर भी हम नमक और वनस्पति तेल की जरूरत है। तो आलू wedges अधिक संतोषजनक होगा - एक अधिक उच्च कैलोरी भोजन के प्रशंसक पोर्क वसा का उपयोग करने के तेल के बजाय सिफारिश की है। डिल और अजमोद, chives और युवा लहसुन (हम इसे और शूटिंग का उपयोग करेगा) के डंठल, यह बेहतर इस व्यंजन के लिए उपयुक्त नहीं हो सकता।

अगर आलू समान, छोटे आकार के होते हैं,हम इसे पूरी तरह से छोड़ देते हैं, हमने बड़ी कंदों को क्वार्टरों में काट दिया। हमने सब्जी को वनस्पति तेल से गरम किया, बिना स्वाद के नमक जोड़ने के लिए भूल गए। कुरकुरा सुनहरा ब्राउन क्रस्ट्स तक आलू भूनें। ऐसा करने के लिए, हम इसे उच्च गर्मी पर भुनाएं, हलचल को भूल न करें ताकि यह कुछ मिनटों तक जला न जाए। इसके बाद, हम आलू बाहर ले जाते हैं और उन्हें अतिरिक्त वसा (आप इस के लिए पेपर रसोई तौलिये का उपयोग कर सकते हैं) से बाहर निकलें।

एक पका रही ट्रे पर, हल्के से तेल के साथ छिड़का हुआ,हमारे आलू बाहर रखना गैस ओवन 200 से गरम किया जाना चाहिए, 220 डिग्री सेल्सियस के लिए बिजली ओवन पका रही ट्रे की सामग्री को छानने के लिए सूक्ष्म रूप से कटा हुआ डिल sprigs, अजमोद और युवा लहसुन के हरे रंग की गोली के साथ, खट्टा क्रीम डालना। हम डिश 20 मिनट के लिए ओवन में भेजते हैं। ओवन से पका रही ट्रे को हटाने से 3 मिनट पहले शेष ग्रीन्स और बारीक कटा हुआ लहसुन के साथ छिड़के। देश में आलू तैयार!