उपयोगी पेस्ट्री - हनीसकल के साथ पाई
दुर्भाग्य से, हनीसकल - बहुत ज्यादा नहींएक आम बेरी, ताकि बड़ी मात्रा में पोषक तत्वों के बावजूद, इसे बाजार में खरीदना आसान नहीं है। बल्कि विशिष्ट खट्टा स्वाद के कारण, इसे ताजा रूप में उपयोग करना बहुत ही समस्याग्रस्त है, बच्चों को खिलाना विशेष रूप से मुश्किल है। और आप हनीसकल स्वादिष्ट से क्या पका सकते हैं, हर मकान मालिक नहीं जानता है। वास्तव में, किसी भी खट्टा बेरी स्वादिष्ट बनाने के लिए, इसे मीठा करने के लिए पर्याप्त है। लेकिन चीनी की मदद से ऐसा करना बेहतर नहीं है, लेकिन कुछ उपयोगी जोड़ना, उदाहरण के लिए, शहद या दही द्रव्यमान। यदि रसोईघर में घूमने के लिए पर्याप्त समय और इच्छा है, तो आप हनीसकल के साथ एक केक सेंक सकते हैं। यह रेत, दही या खमीर आटा से बना है। भरने के साथ, आप भी सपना देख सकते हैं।
इस पकवान के लाभ लंबे समय तक कहा जा सकता हैकेवल विटामिन का एक भंडार, और यहां तक कि दही में कैल्शियम भी शामिल है। सच है, सभी आटे की तरह, पकवान काफी उच्च कैलोरी बन जाता है, लेकिन आकृति के लिए बड़ी हानि की मध्यम खपत के साथ यह नहीं लाएगा।
परीक्षण के लिए, अंडे चीनी के साथ मिश्रित होते हैं और इसमें जोड़ा जाता हैउसे तला हुआ कुटीर चीज़। फिर, दूध, मक्खन, बेकिंग पाउडर, sifted आटा वहाँ भेजा जाता है और मुलायम आटा के साथ kneaded, जो भरने के समय रेफ्रिजरेटर में रखा गया है, इसे एक फिल्म के साथ लपेटना भूल नहीं है। उसके बाद, आटा लुढ़काया जाता है और तेल के अलग-अलग रूप में रखा जाता है।
भरने के लिए, खट्टा क्रीम के साथ पीटा जाता हैचीनी और अंडे, वैनिलीन और स्टार्च जोड़ें, मिश्रण और इसे आटा के साथ मोल्ड में डालना। बेरी ऊपर से पाई को सजाने के लिए, उन्हें मनमाने ढंग से बाहर रखती है। 50-60 मिनट के लिए हल्के गर्म ओवन में हनीसकल के साथ एक पाई सेंकना। इसे गर्म रूप में बेहतर तरीके से परोसें, लेकिन यह ठंडा होने के लिए भी काफी अच्छा होगा।
दही भरने के साथ संस्करण
एक और उपयोगी और सरल नुस्खा सुझाव देता हैपाक कला honeysuckle साथ पनीर से भरने। आटा सामान्य रेत कि इस तरह के भराव के लिए उपयुक्त है में प्राप्त की है। यह आटा के कप, अंडे, आधा मक्खन का एक पैकेट, चीनी के 100 ग्राम से बाहर गूंथी और बेकिंग पाउडर का एक चम्मच जोड़ने है। पनीर के आधे से एक किलो पर भरने के लिए आप honeysuckle की 2 कप, 2 अंडे, चीनी के 100 ग्राम, मलाई आधा कप, वेनिला की जरूरत है।
शुष्क सामग्री, रास्टरिंग sifting द्वारा आटा तैयार किया जाता हैउन्हें नरम तेल के साथ और अंडे की मदद से संयोजन। फिर उन्होंने इसे ठंडे स्थान पर रखा और भरने के लिए आगे बढ़े। कुटीर पनीर खट्टा क्रीम, चीनी, वैनिलीन और अंडे के साथ मिश्रित होता है, जो एक ब्लेंडर के साथ द्रव्यमान को मारता है। बेरीज को धोने के लिए एक तौलिया पर धोने और फैलाने की जरूरत है। आटा को एक विभाजित रूप में वितरित किया जाता है, जो भरने से भरा होता है और बेरीज पर फैलता है। फिर कार्यक्षेत्र को ठंड में आधे घंटे तक रखा जाता है और लगभग 40 मिनट तक ओवन में पकाया जाता है। चाय, गर्म चॉकलेट या कॉफी के साथ ठंडा होनीसकल के साथ केक की सेवा करें।
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