लाल currant: स्वास्थ्य लाभ और नुकसान, कैलोरीसिटी
सुंदर फैलते झाड़ियों, जिस पर उदारता सेबिखरे छोटे लाल जामुन, हर व्यक्ति से परिचित हैं हममें से बहुत से ताजी इच्छुक शाखाओं से अपने आप को खट्टे स्वादिष्ट के साथ खुश करना या इसे से कॉम्पोटस, जूस और जाम के स्वाद का आनंद लेना पसंद करना चाहिए। "जीवन का बेरी" - यह सम्माननीय शीर्षक कई शताब्दियों के लिए लाल currant द्वारा पहना गया है, जिनमें से लाभ और हानि नीचे दी गई आलेख में वर्णित हैं।
यह बेरी क्या है?
सुंदरता बनाए रखने के लिए, सुधार करनास्वास्थ्य और जीवन विस्तार और यह सब लाल currant भी है, जो कि प्राचीन काल से हमारे पूर्वजों के लिए जाना जाता है, लाभ और हानि। यह अक्सर लोक चिकित्सा में प्रयोग किया जाता था, खासकर रूस के उत्तरी और पश्चिमी भागों में, जहां यह सबसे आम है। आज, किशमिश को "इवन बेरी" कहा जाता है, क्योंकि यह इवानोवो दिवस को पकता है- 24 जून। फिर भी इसे "पोरेचकोय" कहा जाता है क्योंकि यह तथ्य है कि जंगली में नदी के तट पर बढ़ने से प्यार होता है।
रासायनिक संरचना
लाल बीजों को समूह बी के विटामिन में समृद्ध है,जिनमें से राइबोफ्लेविन, थाइमिन, पाइरोडॉक्सिन, फोलिक और पैंटोथेनिक एसिड यह किसी भी अन्य बेरी की तुलना में एक हजार गुना अधिक एंटीऑक्सीडेंट है। बेशक, यह एस्कॉर्बिक एसिड की मात्रा में काले currant से नीची है, लेकिन इसमें बहुत अधिक पेक्टिन और कैरोटीन है, इसलिए यह शरीर से स्लैगा और विषों को हटाने में बहुत अच्छा है। इसके अलावा, फल में कई ट्रेस तत्व शामिल हैं, जैसे लोहा, मैग्नीशियम, फास्फोरस, सोडियम, कैल्शियम और पोटेशियम।
प्रतिरक्षा में वृद्धि
चूंकि बेरीज में बड़ी संख्या में होते हैंएस्कॉर्बिक एसिड, इसे छोटे बच्चों के लिए उपयोग करने की अनुशंसा की जाती है, जो अक्सर सर्दी और फ्लू से पीड़ित होते हैं। फल प्रतिरक्षा के स्तर में वृद्धि करते हैं, शरीर के प्रतिरोध में सुधार करते हैं, जो ठंड के मौसम में वायरस और बैक्टीरिया द्वारा हमले के अधीन होता है। उसी उद्देश्य के लिए, गर्भावस्था में लाल currant आवश्यक है। जामुन के लाभ और नुकसान एक स्त्री रोग विशेषज्ञ या एक विशेष विशेषज्ञ द्वारा बताया जाएगा। अगर भविष्य में मां को पाचन तंत्र में कोई समस्या नहीं है, तो उसे सलाह दी जाएगी कि फार्मेसी से उसी विटामिन सी के बजाय आहार प्राकृतिक फल में शामिल किया जाए।
कार्डियोवास्कुलर सिस्टम
शरीर के इस हिस्से पर प्रभाव एक हैजिनमें से सबसे मजबूत पहलू लाल currant है। इसमें स्वास्थ्य के लिए लाभ और हानि असमान है: पहला दूसरा से अधिक है। सीसीसी रोगों के लिए विशेष रूप से इसकी सिफारिश की जाती है। ऐसे पदार्थों द्वारा एक शक्तिशाली चिकित्सीय प्रभाव प्रदान किया जाता है:
- पोटेशियम - दिल की मांसपेशियों के कामकाज के सामान्यीकरण में उनकी मुख्य भूमिका है।
- लौह - हीमोग्लोबिन के गठन को उत्तेजित करता है, रक्त निर्माण की प्रक्रिया को बढ़ावा देता है।
- Coumarins - दिल का दौरा, स्ट्रोक और रक्त के थक्के की उपस्थिति को रोकें। खून बहुत पतला है।
- पेक्टिन - एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ गार्ड, आंत में कोलेस्ट्रॉल के प्रवेश को रोकें।
आंखों और पेट के लिए लाभ
नेत्र रोगों की रोकथाम -लाल currant के एक और "गतिविधि का क्षेत्र"। फल में मौजूद एक ही बीटा कैरोटीन सीधे आंख की संवेदनशीलता को प्रभावित करता है। एक शब्द में, यह पदार्थ दृश्य अंग की रेटिना पर प्रकाश के संग्रह को बढ़ावा देता है। यदि currants और ब्लूबेरी की एक ही संख्या, जो आंखों के लिए भी बहुत उपयोगी है, तो आप न केवल दृश्य तंत्र के काम को बेहतर बना सकते हैं, बल्कि इससे जुड़े कई समस्याओं को भी रोक सकते हैं।
अन्य currant गुण
उपर्युक्त सभी एक पूरी सूची नहीं हैजामुन के गुण। अभी तक currants के लिए क्या उपयोगी है? सबसे पहले, यह आयोडीन के कारण हार्मोनल पृष्ठभूमि को सामान्य करता है: यह थायराइड ग्रंथि को प्रभावित करता है। वह शरीर के जीवन के लिए आवश्यक हार्मोन विकसित करने, सही दिशा में काम करना शुरू कर देती है। दूसरा, फल विटामिन का स्रोत हैं, और इसलिए ऊर्जा। बेरी में निहित सभी पदार्थ आसानी से पच जाते हैं। और यहां तक कि चीनी, जो यहां मौजूद है, स्वास्थ्य के लिए अच्छा है, क्योंकि यह फ्रक्टोज के रूप में प्रस्तुत की जाती है। यह पैनक्रिया लोड नहीं करता है, इसलिए मधुमेह के लिए भी currant की सिफारिश की जाती है।
मतभेद
ये दो अवधारणा समानार्थी बन गई हैं: currants लाल उपयोग कर रहे हैं। और लगता है कि नुकसान, पूरी तरह से बाहर रखा गया है। और यहाँ नहीं। ऐसी कई बीमारियां हैं जिनमें फल की खपत बेहद अवांछनीय है। विरोधाभास हैं: उच्च अम्लता, पेट अल्सर, हेपेटाइटिस और हेमोफिलिया के साथ गैस्ट्र्रिटिस।
आप इसके बारे में नहीं जानते थे
लाल currant हमेशा कीमत में था। प्राचीन काल में बेरी को "मठवासी फल" कहा जाता था, क्योंकि यह मठवासी कोशिकाओं और अन्य धार्मिक इमारतों के पास उगाया जाता था। फिर, विशेष रूप से औषधीय उद्देश्यों के लिए। फिर भी, पादरी के प्रतिनिधियों ने नोट किया कि अपरिपक्व currant बहुत लाभ का है। और वास्तव में, जब प्रौद्योगिकी उत्पाद की रासायनिक संरचना की जांच के लिए पर्याप्त विकसित हुई, तो यह पाया गया कि अनियंत्रित currant में, विटामिन सी अधिक है। और न केवल उसे।
