Hypoallergenic आहार

एलर्जी हाल ही में शताब्दी की बीमारी बन गई है,चाहे वे उम्र और इलाके में रहते हों। और क्योंकि यह एलर्जी से शरीर की बढ़ती संवेदनशीलता के कारण उत्पन्न होता है - पदार्थ जो इसका कारण बनते हैं, फिर इस बीमारी के कई रूप होते हैं: भोजन, दवा, श्वास या हवा, त्वचा, कीट के काटने के लिए एलर्जी, पशु बाल आदि।

और इन सभी मामलों में, उपचार आवश्यक हैhypoallergenic आहार, जो रोग के खाद्य रूप में विशेष रूप से प्रासंगिक है। इस मामले में, विशेष पोषण एक साथ दो भूमिका निभाता है - उपचार और नैदानिक, क्योंकि केवल इसे देखकर, कोई ऐसा उत्पाद पा सकता है जो एलर्जी का कारण बनता है और जिसे रोगी के भोजन से पूरी तरह से बाहर रखा जाना चाहिए।

सभी उत्पादों का उपयोग लोगों द्वारा किया जाता हैभोजन, निम्नलिखित उपसमूहों में विभाजित हैं: कम-, मध्यम- और उच्च एलर्जी। ये वे उत्पाद हैं जो अक्सर एलर्जी प्रतिक्रिया का कारण बनते हैं।

Hypoallergenic आहार पूरी तरह से बाहर करना चाहिए:

- तेज नमकीन, मसालेदार, और मसालों के सभी प्रकार;

- लगभग सभी पक्षियों के अंडे;

- कई मछली, कैवियार, कुछ समुद्री भोजन;

- marinades और डिब्बाबंद सामान, विशेष रूप से वे जो डिब्बे में उत्पादित होते हैं, साथ ही stews और डिब्बाबंद मछली;

- पूरे दूध के उत्पाद, दूध और चीज;

- sauerkraut, व्यावहारिक रूप से सभी सब्जियां और लाल रंग, अजवाइन, बैंगन, sorrel के फल;

सभी प्रकार के स्मोक्ड उत्पादों;

- साइट्रस फल की सभी किस्में;

- सूखे फल - अंजीर, तिथियां, सूखे खुबानी, किशमिश; शहद, मशरूम और पागल;

- शराब और कार्बोनेटेड पेय, साथ ही साथ चॉकलेट, कॉफी और कोको;

- कोई भी उत्पाद जिसमें संरक्षक, रंग और अन्य additives हैं।

प्रत्येक रोगी के लिए, उसकी एलर्जी के रूप में, एक व्यक्तिगत hypoallergenic आहार विकसित किया जा रहा है।

किसी भी उपचार की निगरानी की जानी चाहिएचिकित्सक। इस मामले में, यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि खाद्य एलर्जी के साथ आहार में बहुत विशिष्ट अंतर हैं: आखिरकार, प्रतिक्रिया भी सबसे हानिरहित खाद्य उत्पाद का कारण बन सकती है। इसलिए, डॉक्टर, एक नियम के रूप में, अत्यधिक एलर्जिनिक उत्पादों से शुरू होते हैं और उन्मूलन की विधि से दूसरों तक पहुंच जाते हैं।

आज, स्टोर में एक तैयार उत्पाद खरीदनापोषण, आपको इसकी संरचना का ध्यानपूर्वक अध्ययन करने की आवश्यकता है, क्योंकि अक्सर इसमें अत्यधिक एलर्जनिक घटक हो सकता है। बच्चों द्वारा इतनी व्यापक रूप से विज्ञापित और प्यार करने वाले सभी योगहर्ट भी कम-एलर्जी नहीं हैं। ये केवल प्राकृतिक या "जीवित" योग हैं, जिनमें कोई रासायनिक additives नहीं हैं।

Hypoallergenic आहार से कम नहीं होना चाहिएतीन हफ्तों, और यदि कोई उल्लेखनीय सुधार हुआ है, तो जिन उत्पादों को बाहर रखा गया था, वे आहार में एक-एक करके वापस लौटने लगते हैं, पहले छोटे भागों में, कई दिनों के अंतराल के साथ, और उपस्थित चिकित्सक की देखरेख में। यदि एलर्जी तीन दिनों के भीतर नवीनीकृत हो जाती है, तो इसका मतलब है कि पेश किया गया अंतिम उत्पाद इसका उत्तेजक है।

अगर रोगी की स्थिति में सुधार नहीं हैतो उत्पादों के क्रमिक बहिष्करण को जारी रखना आवश्यक है, पहले से ही एलर्जी - कुछ अनाज, मकई, सब्जियां और फल, और कम एलर्जीनिक समूहों - कम वसा वाले मांस सहित अन्य सभी उत्पादों को स्थानांतरित करना आवश्यक है।

उन मामलों में जब एलर्जी थोरैसिक से पीड़ित होती हैबच्चे, डॉक्टर एक hypoallergenic आहार नर्सिंग माँ और grudnichkov- "बोतल" खिलाया विशेष चिकित्सकीय मिश्रण है, जो vysokogidrolizovannogo प्रोटीन के आधार पर तैयार कर रहे हैं लिख।

Hypoallergenic आहार निम्नलिखित का तात्पर्य हैजिन नियमों का पालन किया जाना चाहिए: उन उत्पादों के साथ मेनू को अधिक मात्रा में नहीं बढ़ाएं और अधिकतम करें, जिनमें से प्रत्येक का उपयोग पूरे सप्ताह में दो बार से अधिक नहीं है।

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