रासोलनिक की कैलोरी सामग्री

रूस में सूप-रसलोनिक अति प्राचीन काल से तैयार है। साहित्यिक स्रोतों में, आप एक डिश के विवरण पा सकते हैं, जो अब हम अचार को कहते हैं, लेकिन एक पोटेशियम के नाम पर, मुख्य सामग्री में खीरे, आलू, खूरपाह और ककड़ी का अचार भी शामिल है।

अचार में कितनी कैलोरी हैं?

आज तक, आप कई मिल सकते हैंइस सूप को खाना पकाने के लिए व्यंजन, और पकवान में कौन से खाद्य पदार्थ शामिल हैं, इसके आधार पर, अचार की गरमी सामग्री अलग-अलग होगी औसतन, होम सूप रसलोनिक कैलोरी सामग्री बहुत बड़ी नहीं है - 46 से 230 किलोग्राम प्रति सेवारत (250 ग्राम)।

इस सूप का आधार शोरबा है, जो किमांस (बेकन पर बीफ, पोर्क, आंतरिक अंगों आमतौर पर गुर्दे के अलावा के साथ), चिकन, मछली या विशुद्ध रूप से सब्जी हो (जैसे अचार अधिक पहले उल्लेख कैली के समान होने की संभावना है) हो सकता है।

अनाज के संबंध में, क्लासिक पिकर के लिए मुख्य रूप से मोती या चावल अनाज का चयन करते हैं, शायद ही कभी बाजरा या एक प्रकार का अनाज जोड़ते हैं

इसके अलावा अनिवार्य सामग्री आलू, प्याज, गाजर हैं, आप नुस्खा और व्यक्तिगत प्राथमिकताओं के आधार पर अजमोद जड़, अजवाइन, अन्य मसाले जोड़ सकते हैं।

मांस पर क्लासिक क्लासिक की कैलोरी सामग्रीगोजातीय या सुअर गुर्दे के साथ पूरक शोरबा सेवन किए गए 213 कैलोरी का आदेश का हो सकता है और यह अपने भोजन पशु वसा और प्रोटीन की कमी के साथ एक कम शक्ति लोगों से पता चलता,। इसके अलावा, यह कार्बोहाइड्रेट की एक बहुत कुछ शामिल। जो लोग आंकड़ा का पालन करें और ध्यान से प्रतिदिन सब भस्म कैलोरी गिनती, खाना पकाने के लिए दुबला मांस या सब्जी खाना पकाने के विकल्प, का चयन करना चाहिए तो कैलोरी rassolnik 46-103 कैलोरी से अधिक नहीं।

यह याद रखने योग्य है कि सूखेसामग्री (यदि आप उन्हें खाना पकाने के लिए चुनते हैं), ताजे के विपरीत, बहुत अधिक (विशेष रूप से सूखे आलू, गाजर, प्याज और मशरूम के लिए) अचार की कैलोरी सामग्री को बनायेगी।

नीचे अचार, मशरूम और मछली के 2 सरल व्यंजन हैं, जो कि मेरी राय में, इस डिश के एक क्लासिक मांस संस्करण के साथ, अपने होम मेनू में विविधता लाने के लिए संभव है।

मशरूम सूप rassolnik

इस सूप के लिए, आपको ठंडे पानी में कुछ घंटों के लिए मशरूम सूखने की ज़रूरत है, फिर उन्हें तैयार होने तक एक ही पानी में उबाल लें, शोरबा से हटा दें और स्ट्रिप्स में कट करें।

शोरबा कटा हुआ सलाखों आलू (कंद 4) डाल करने के लिए, निविदा जब तक पकाना, लेकिन खाना पकाने के अंत में, 2-3 मसालेदार खीरे, छोटे स्लाइस में काट जोड़ें।

प्याज और अजमोद रूट के साथ वनस्पति तेल में पहले से बचाया के साथ सूप का मौसम।

काकून की नमक को स्वाद देने के लिए, मशरूम को जोड़ने और ढक्कन के नीचे उष्मा को कम गर्मी में 5 मिनट के लिए जोड़ें। यदि पर्याप्त नमक नहीं है, तो नमक

खट्टा क्रीम और ताजा जड़ी बूटियों के साथ परोसें। (ध्यान दें कि अचार के लिए यह नुस्खा अनाज के अतिरिक्त बिना तैयार किया गया है।)

मछली के साथ रसलोनिक

इस रस्लोनिक को मछली खीर भी कहा जाता है। इस प्रकार के रासोलनिक को जरूरी है कि वह खट्टे के साथ तैयार है, यह सबसे अच्छा मोती जौ है, जो अच्छी तरह से धोया जाता है और मछली शोरबा खाना पकाने के समय के लिए उबाल हो जाता है।

इसकी तैयारी के लिए पाइक पर्च, पर्च याअन्य ताजा मछली पैमाने, आंत, भागों में काट के साफ किया जाता है, सिर, पूंछ, पंख, लकीरें (जो एक घंटे फोड़ा शोरबा के लिए अलग कर रहे हैं) को अलग। तैयार शोरबा अच्छी तरह से फ़िल्टर किया जाता है, मछली के टुकड़ों को जोड़ सकते हैं और एक और 10-15 मिनट के लिए खाना बनाना, नमक जोड़ें और फिर मछली बाहर ले जाया जाता है। मसाला जब खाना पकाने के लिए, आपको सूखी सफेद शराब का एक गिलास जोड़ सकते हैं।

इसके अलावा सभी सामग्री मछली शोरबा में उबला हुआ है, आलू के अलावा, भूरा प्याज, गाजर और रूट अजवाइन।

ताजा जड़ी बूटियों और खट्टा क्रीम के साथ अच्छी तरह से इस सूप परोसें।

स्वादिष्ट खाएं और स्वस्थ रहें!