जमे हुए जामुन के दाग तैयार करने के लिए सीखना - गर्मियों की तुलना में बेहतर स्वाद!

बहुत से लोग गलत तरीके से मानते हैं किजमे हुए जामुन सामान्य (गर्मियों) के लिए बहुत ही न्यून होते हैं, और इसलिए इसे खाना बनाना नहीं चाहते। हालांकि, यदि आप इसे सही तरीके से बनाते हैं, तो सभी नुस्खा बिंदुओं का पालन करते हुए, आप आश्चर्यजनक रूप से स्वादिष्ट पेय प्राप्त कर सकते हैं, जो कि परंपरागत से कहीं ज्यादा चिड़चिड़ा और दिलचस्प हो सकता है कैसे जमे हुए जामुन से compote तैयार करने के लिए?

आपको क्या चाहिए?

प्रत्येक घटक की मात्रा 5 लीटर पानी के संदर्भ में वर्णित है। सिद्धांत रूप में, आप अधिक या कम भावुकता बना सकते हैं, लेकिन फिर सभी अनुपातों को बनाए रखना महत्वपूर्ण होगा।

• जामुन (600-700 ग्राम) आप किसी भी एक प्रजाति को अपने आप को सीमित कर सकते हैं, लेकिन इस मामले में खट्टे फल (लाल currant, cherry, आदि) लेने की सिफारिश की है। या आप खरीद सकते हैं (या खुद को बनाओ) बेरी थाली उदाहरण के लिए, यह स्ट्रॉबेरी (100 ग्राम), चेरी (200 ग्राम), काले और लाल currants (150 ग्राम प्रत्येक) का मिश्रण हो सकता है।
• चीनी (यह पर्याप्त 400-500 ग्राम होगी, लेकिन आपको केवल अपने स्वाद की वरीयताओं पर ध्यान केंद्रित करने की ज़रूरत है)।

कैसे पकाने के लिए?

1. एक सॉस पैन में पानी भरें और पिल के लिए इंतजार करें जब वह उबाल लें।

2. अगले चरण में उबलते पानी के साथ चीनी भरना है। पानी जड़ें और 1-2 मिनट तक प्रतीक्षा करें, जब तक कि चीनी अंत में घुल न जाए।

3. बेरीज (पहले उन्हें थक जाना चाहिए) चीनी के विघटन के बाद जोड़ें। हम फ्रोजन वाले जामुन से भविष्य की बोतल को उबालने के लिए ले आते हैं और कम गर्मी पर 2-3 मिनट के लिए पकाना जारी रखते हैं।

4. उसके बाद आप चखने कर सकते हैं यदि आपको लगता है कि थोड़ा सा खट्टा होना अच्छा होगा, तो आप इसमें नींबू का रस डाल सकते हैं। या सूक्ष्म रूप से छील के साथ नींबू काट लें और इसे कमोड में जोड़ें।

5. गर्मी से निकालें और जब तक पेय ठंडा हो जाए तब तक प्रतीक्षा करें। हो गया!

खाना पकाने के बिना पकाने की विधि

इसके अलावा, जमे हुए बेरीज और फलों का मिश्रण खाना पकाने की प्रक्रिया का उपयोग किए बिना तैयार किया जा सकता है। यह कैसे करें?

1. सबसे पहले हम compote के लिए सिरप तैयार करते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको 2 कप पानी और फोड़ा (जमे हुए फल और जामुन के 0.5 किलो के लिए) में 0.75 कप चीनी को भंग करने की आवश्यकता है।

2. मिश्रण को और अधिक रोचक बनाने के लिए, आप सिरप में थोड़ा शराब, कोग्नाक या शराब जोड़ सकते हैं। स्वाभाविक रूप से, यदि आप बच्चों के लिए रचना करते हैं, तो यह आइटम छोड़ा जाना चाहिए।

3. फल और जामुन thawed और थोड़ा गर्म पानी धोया जाता है। फिर हम उन्हें चश्मा, चश्मा इत्यादि पर व्यवस्थित करते हैं।

4. अंतिम चरण - गर्म सिरप के साथ फल और जामुन डालना और 5-10 मिनट के लिए खड़े हो जाओ।

5. इस compote को ठंडे रूप में परोसा जा सकता है, इसकी पूरी शीतलन और कुछ बर्फ क्यूब्स फेंकने की प्रतीक्षा कर रहा है।

अपने आप से बेरीज कैसे फ्रीज करें?

प्रत्येक प्रकार की फ्रीजिंग बेरीज का अपना स्वयं का होता हैविशिष्ट विशेषताओं। हालांकि, आप घर पर आसानी से ऐसा कर सकते हैं। एक नियम के रूप में, आपको केवल कटिंग और ossicles से छुटकारा पाने और एक विशेष ट्रे पर जामुन की व्यवस्था करने की आवश्यकता है। स्वाद को संरक्षित करने के लिए आप उन्हें चीनी के साथ छिड़क सकते हैं। फिर हम फ्रीजर को ट्रे भेजते हैं। एक दिन के बाद आप बेरीज को जार में स्थानांतरित कर सकते हैं। उन्हें फ्रीजर में भी स्टोर करने की आवश्यकता है। इस तरह से जमे हुए फल और जामुन न केवल बनाने के लिए उपयोगी हो सकते हैं - उदाहरण के लिए, जमे हुए बेरीज से जाम बहुत स्वादिष्ट माना जाता है। लेकिन यह एक पूरी तरह से अलग कहानी है।