कैसे खूबसूरती से सजाने के लिए? झींगा जीभ, मछली, मुर्गी या मांस (फोटो) को कैसे सजाने के लिए

कैसे एक सुंदर ऐस्प को सजाने के लिए? अगर आपको इस प्रश्न का उत्तर नहीं पता है, तो आप इसे सबमिट किए गए आलेख में पा सकते हैं।

सामान्य जानकारी

इससे पहले कि आप हमें बताएं कि एक जेलीड मांस और अन्य अवयवों को कैसे सजाने के लिए, आपको हमें यह बताना चाहिए कि यह उपचार क्या है।

जेलीड एक जेली जैसी राज्य में मोटा हुआ एक व्यंजन है। एक नियम के रूप में, इस तरह के उत्पाद का आधार एक ठंडा मांस या मछली शोरबा है।

यह आमतौर पर स्वीकार किया जाता है कि ठंडा हैएक तरह का जेलिड। लेकिन ऐसा नहीं है। आखिरकार, जेलीड व्यंजनों की जेली जैसी स्थिरता प्राप्त करने के लिए केवल उन जेलिंग एजेंटों को जोड़कर, जिलेटिन या अग्र-अग्रर के रूप में जोड़ा जा सकता है। ठंड के लिए, यह एक स्वतंत्र पकवान है जिसे इन अवयवों के उपयोग की आवश्यकता नहीं होती है।

जेलीड की तैयारी के लिए मुख्य उत्पादों

कैसे एक सुंदर ऐस्प को सजाने के लिए? इस सवाल का जवाब काफी आसान है, खासकर यदि आपके पास बहुत विकसित रचनात्मक कल्पना है। हालांकि, इससे पहले कि आप इस तरह के पकवान को सजाने शुरू कर लें, आपको यह समझने की जरूरत है कि आप इसे किस तरह से पकाते हैं।

एक नियम के रूप में, डालना गोमांस से बना है यासुअर जीभ, अंधेरा या सफेद मांस, साथ ही साथ मछली, मुर्गी, और इसी तरह। लेकिन, किसी भी मामले में, जो भी घटक आप उपयोग करते हैं, यह पकवान आवश्यक रूप से परिवार की मेज का आभूषण बन जाएगा।

एक जेल वाली जीभ को सजाने के बारे में विवरण

पोर्क या गोमांस जीभ सबसे अधिक हैएक आम उत्पाद जिसका उपयोग जेलीड डिश तैयार करने के लिए किया जाता है। उसके साथ आप एक बहुत ही सुंदर टेबल को कवर कर सकते हैं, जो कि आपके सभी मेहमानों द्वारा सराहना की जा रही है।

तो, एक जेल वाली जीभ को कैसे सजाने के लिए? इसके लिए हमें इसकी आवश्यकता है:

• उबला हुआ गोमांस जीभ - 1 टुकड़ा;
• जलन मांस शोरबा - विवेकाधिकार पर लागू होते हैं;
• बटेर अंडे - 4 पीसी।
• गाजर छोटे आकार - 3 पीसी।
• ताजा अजमोद - एक बड़ा गुच्छा;
• हरी प्याज - मध्यम बीम;
• काली मिर्च के मटर - 10-13 पीसी।

उत्पादों की तैयारी

जेलिड बनाने के लिए उत्पादों को कैसे संसाधित करना चाहिए? एक उत्सव की मेज के लिए उन्हें मूल पकवान के साथ कैसे सजाने के लिए?

ऐसा करने के लिए, आपको बटेर अंडे उबालने की जरूरत है, औरफिर उन्हें साफ करें और उन्हें आधा में काट लें। खाना बनाना और बहुत बड़ा गाजर भी जरूरी नहीं है। इसे 0.5 सेंटीमीटर मोटी सर्कल में कटाया जाना चाहिए। ताजा अजमोद के लिए, इसे गर्म पानी में कुल्ला करने की सिफारिश की जाती है, और फिर केवल खूबसूरत पंखुड़ियों को छोड़कर सभी उपभेदों को हटा दें। हरी प्याज धोना और बारीक इसे काटना भी जरूरी है।

सजावट प्रक्रिया

अब आप जानते हैं कि कैसे संभालेंएक जेलीड बनाने के लिए उत्पादों। इसे स्वयं कैसे सजाने के लिए? ऐसा करने के लिए, खोल से गोमांस जीभ को साफ करना आवश्यक है, और फिर इसे पतली स्लाइस में काट लें। इसके बाद, आपको उत्पादों को बहुत अधिक पकवान पर रखना होगा। और यह घबराया जाना चाहिए। यह जरूरी है कि सजावट के लिए जगह हो। इसके अलावा गठित आवाजों में बटेर अंडे, उबले हुए गाजर की मंडल, और ताजा अजमोद के पंखुड़ियों को भी रखना आवश्यक है। इसके अलावा, कटा हुआ हरी प्याज और मटर से युक्त अलग-अलग ढेर बनाने की सिफारिश की जाती है।

अंत में, सभी अवयवों को ध्यान से घी बनाने वाले मांस शोरबा डालना चाहिए। इस मामले में, यह देखना आवश्यक है कि रखे गए घटक व्यंजन के नीचे बने रहे, और भड़क नहीं गए।

कैसे मेज पर सेवा करने के लिए?

इसके गठन के बाद क्या करना हैऐस्प? यह कैसे को सजाने के लिए, हम ऊपर बताया। इसके बाद, पकवान एक शीतलन कक्ष में रख दिया और कम से कम 5 घंटे के लिए सेते हैं की आवश्यकता है। कहा समय की चूक के बाद, भराव हटा दिया और एक उत्सव की मेज पर रखा जाना चाहिए। इससे पहले कि आप यह कटोरे मेहमानों में विघटित, यह कटौती करने के लिए इतना है कि एक बैच टुकड़ा भी जीभ का एक टुकड़ा था अच्छा है, और साग के साथ सब्जियों चाहिए।

एक जेलीड कैसे सजाने के लिए? फोटो, सजावट की प्रक्रिया

यदि आप एक गोमांस जाम बनाने का फैसला करते हैं,तो इसे छोटे कप में बनाने की सिफारिश की जाती है। पकवान ठोस होने के बाद, इसे अचानक से हटाकर, व्यंजनों से सुरक्षित रूप से हटाया जा सकता है। लेकिन क्रम में सबकुछ के बारे में।

इसलिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• उबला हुआ गोमांस - लगभग 500 ग्राम;
• जलन मांस शोरबा - विवेकाधिकार पर लागू होते हैं;
• ताजा ककड़ी - 2 पीसी।
• छोटे आकार उबले हुए गाजर - 3 पीसी।
• ताजा अजमोद - एक बड़ा गुच्छा;
• अनार के अनाज - लगभग 150 ग्राम।

सजावट प्रक्रिया

जेलीड मांस को सजाने से पहले, आपको चाहिएकुछ प्लास्टिक कप तैयार करें। अनार के बीज, और फिर ताजा ककड़ी और गाजर के एक चक्र को नीचे रखना आवश्यक है। इसके अलावा, तेल या वसा का उपयोग कर ग्लास के किनारों पर ताजा अजमोद के पत्तों को पेस्ट करने की सिफारिश की जाती है। इसके बाद, व्यंजनों को फाइबर में विभाजित 2/3 उबले हुए गोमांस से भरा जाना चाहिए। अंत में, सभी अवयवों को जेलिंग मांस शोरबा से भरना चाहिए। इस रूप में, उत्पाद को ठंडे स्टोर में रखा जाना चाहिए और पकवान पूरी तरह से ठोस होने तक प्रतीक्षा करें।

हम मेज पर सेवा करते हैं

सभी वर्णित कार्यों के बाद आपको बहुत स्वादिष्ट जेलिड मिलना चाहिए। चश्मे में इसे कैसे सजाने के लिए, ऊपर विस्तार से वर्णित किया गया था।

पकवान पूरी तरह से ठोस होने के बाद, इसकीएक बड़ी प्लेट पर रेफ्रिजरेटर और जगह लेना आवश्यक है। ऐसा करने के लिए, भरे कप को अचानक बदलना होगा। अंत में, आपको एक बहुत उज्ज्वल और अविश्वसनीय रूप से सुंदर जेलीड मांस मिलना चाहिए, जिसे किसी भी उत्सव की मेज पर सुरक्षित रूप से प्रस्तुत किया जा सकता है।

हम चिकन से एक नाश्ता बनाते हैं

क्या आप जानते हैं कि एक चिकन से जेली कैसे सजाने के लिए? यदि नहीं, तो हम नीचे नुस्खा का उपयोग करने की सलाह देते हैं।

इसलिए, हमें इसकी आवश्यकता है:

• उबला हुआ पोल्ट्री मांस - लगभग 500 ग्राम;
• जलन मांस शोरबा - विवेकाधिकार पर लागू होते हैं;
• एक मकई में मकई - 1 पीसी।
• छोटे आकार उबले हुए गाजर - 2 पीसी।
• ताजा अजमोद - एक बड़ा गुच्छा;
• काली मिर्च लाल मिठाई - 1 पीसी।

एक सुंदर पकवान पाक कला

तो, जेलीड को कैसे सजाने के लिए? पोल्ट्री मांस का उपयोग कर एक पकवान का फोटो इस लेख में प्रस्तुत किया गया है। इसे स्वयं करने के लिए, आपको चिकन अंडे या एक ही आकार के विशेष डिटेक्टेबल मोल्डों के पूरे खोल की आवश्यकता होगी। उन्हें अजीब तरह से थोड़ा मीठा मक्का, अजमोद के कुछ पंखुड़ियों, कटे हुए मीठे लाल मिर्च, और उबले हुए गाजर के टुकड़े रखना चाहिए। इसके अलावा, उबले हुए पोल्ट्री मांस के फाइबर को खोल में जोड़ा जाना चाहिए। अंत में, सभी अवयवों को एक गेलिंग शोरबा से भरा जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर को भेजा जाना चाहिए।

तालिका में सही ढंग से उपस्थित है

पकवान ठोस होने के बाद, यह आवश्यक हैरेफ्रिजरेटर से निकालें और सावधानी से खोल को हटा दें या विभाजित मोल्ड हटा दें। नतीजतन, आपको एक मूल जेलीड प्राप्त करना चाहिए, जिसमें असामान्य रूप से अंडाकार आकार होता है।

सेवारत से पहले, सभी वस्तुओं को एक बड़ी प्लेट पर रखा जाना चाहिए, सलाद पत्तियों और अन्य जड़ी बूटी के साथ पूर्व-पंक्तिबद्ध।

पाक कला मछली जेली

जेलीड मछली एक पारंपरिक रूसी पकवान है, जिसे अक्सर नए साल की छुट्टियों के लिए बनाया जाता है। इसे सजाने के लिए, हमें इसकी आवश्यकता होगी:

• मछली के उबले हुए स्टीक्स - लगभग 500 ग्राम;
• मछली पकड़ने की मछली - विवेक पर लागू;
• एक कर सकते हैं में हरी मटर - 1 पीसी।
• छोटे आकार उबले हुए गाजर - 2 पीसी।
• ताजा अजमोद - एक बड़ा गुच्छा;
• लाल कैवियार बड़ा - 50 ग्राम
• लाल कैवियार काला - 50 ग्राम।

एक जेलीड पकवान सजाने की प्रक्रिया

लेख के इस खंड में, आप सीखेंगे कि कैसे करेंजेलीड मछली को सजाने के लिए। ऐसा करने के लिए, एक गहरी, लेकिन oblong प्लेट ले लो और मुख्य उत्पाद के उबले हुए स्टीक्स पर रखो। इसके अलावा उसी व्यंजन में खूबसूरती से हरी मटर, साथ ही साथ बड़े लाल और काले कैवियार की आवश्यकता होती है। इसके अलावा, मछली को उबले हुए गाजर और अजमोद के पत्तों की मंडलियों को जोड़ा जाना चाहिए। अंत में, सभी अवयवों को जेल बनाने वाली मछली शोरबा से भरा जाना चाहिए। इस रूप में, पकवान रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए और इसे पूरी तरह से ठोस बनाने के लिए प्रतीक्षा करें।

सही हम उत्सव की मेज पर मौजूद हैं

तैयार की गई मछली को हटा दिया जाना चाहिएरेफ्रिजरेटिंग कक्ष और तुरंत आमंत्रित मेहमानों के लिए उपस्थित है। इसके बाद, पकवान को छोटे हिस्सों में काटा जाना चाहिए और प्लेटों पर फैला होना चाहिए। रोटी और अन्य स्नैक्स के साथ एक कांटा के साथ इसका उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।

चलो परिणामों को जोड़ते हैं

जैसा कि आप देख सकते हैं, कुछ तरीके हैंआप जेलीड डिश को खूबसूरती से कैसे सजाने सकते हैं। वैसे, यदि आप एक और अधिक मूल स्नैक बनाना चाहते हैं, तो इसके गठन के लिए विशेष राहत व्यंजनों का उपयोग करना बेहतर है। भविष्य में, उन्हें सिर्फ एक फ्लैट प्लेट चालू करनी चाहिए, जिसके परिणामस्वरूप आपको बहुत खूबसूरत जेलिड मिल जाएगी।