क्रीम सॉस में ब्रोकोली एक बैचलरेट पार्टी के लिए एक उत्कृष्ट डिश है।

ब्रोकोली एक प्रकार का गोभी है उपस्थिति में, ब्रोकोली साधारण फूलगोली जैसा दिखता है, केवल रंग में ही होता है ब्रोकोली के बीच एक और अंतर यह है कि इस सब्जियों में कई पौष्टिक और मूल्यवान पदार्थ हैं। ब्रोकोली से महिलाओं तक व्यंजन खाने के लिए यह विशेष रूप से उपयोगी है

सबसे पहले, यदि ब्रोकली आहार को नियमित रूप से आहार में शामिल किया जाता है, तो महिलाओं के लिए एस्ट्रोजेन स्तर सामान्यीकृत होता है, जो प्रजनन समारोह के संरक्षण में योगदान देता है और स्तन और गर्भाशय के कैंसर के विकास के खिलाफ है।

इसके अलावा, ब्रोकोली में एंटीऑक्सिडेंट्स की एक बड़ी संख्या होती है, जो सुंदरता और युवाओं को बनाए रखने के लिए लंबे समय तक अनुमति देता है

इसलिए यदि आप एक बैचलरेट पार्टी को व्यवस्थित करने का निर्णय लेते हैं यासिर्फ दोस्तों के साथ मिलना, ब्रोकोली के आयोजन डिश के लिए तैयार करने के लिए सुनिश्चित करें। इसके अलावा, इस उपयोगी सब्जी को पकाने के लिए कई व्यंजन हैं, जिन्हें विशेष कौशल और समय की आवश्यकता नहीं होती है।

उदाहरण के लिए, सरलतम, लेकिन बहुत ही स्वादिष्ट विकल्पों में से एक - क्रीम में ब्रोकोली आधा किलो ब्रोकोली के लिए हमें 250 मिलीलीटर क्रीम, नमक और मिट्टी काली मिर्च की जरूरत है।

ताजा गोभी एक नल और विभाजन के तहत धोयामध्यम आकार की पुष्पक्रमों पर यदि हम ताजा-जमी हुए ब्रोकोली का उपयोग करते हैं, तो पैकेज के गोभी को बाहर निकालना। एक फ्राइंग पैन या एक फार्म डालें जिसमें आपको स्नेहक की आवश्यकता नहीं है। क्रीम, नमक डालो, थोड़ा काली मिर्च जोड़ें। ढक्कन के साथ फ्राइंग पैन को कवर करें या पन्नी की दोहरी परत के ढक्कन को बनाओ। हम गोभी को ओवन में डालते हैं, तापमान नियंत्रक 180 डिग्री पर सेट होता है। सेंकना ब्रोकोली के बारे में चालीस मिनट (यदि आप ताजा सब्जियों का इस्तेमाल करते हैं) या पचास (यदि आप ताजा-फ्रोजन गोभी का उपयोग करते हैं) के लिए। डिश बहुत हल्का, कम कैलोरी और बहुत स्वादिष्ट है और इसके अलावा, इसे तैयार करने के लिए प्रयास की आवश्यकता नहीं होती है

एक डिश तैयार करने के लिए उतना ही आसान है जोयह ब्रोकोली au gratin कहा जाता है। हम, रोटी के टुकड़ों की 100 ग्राम (आप, सफेद और राई का उपयोग कर सकते के रूप में आप चाहें तो), फ्राइंग, नमक और मसाले के लिए एक छोटे से वनस्पति तेल ब्रोकोली के एक पाउंड के बारे में की आवश्यकता होगी।

ब्रोकोली को दो लीटर नमकीन में उबाला जाता हैपानी। हम लंबे, पांच से छह मिनट तक नहीं पकाते हैं, आप गोभी को पच नहीं सकते हैं, क्योंकि यह आकार नहीं रखेगा। फिर हम गोभी को पानी से बाहर ले जाते हैं, इसे थोड़ा ठंडा होने दें, ताकि यह इसके साथ काम करना जारी रख सके।

छोटे inflorescences में गोभी काट लें। फ्राइंग पैन में, हम वनस्पति तेल को गर्म करते हैं (लगभग दो चम्मच की आवश्यकता होती है), फिर यह हमारे गोभी और रोटी के टुकड़ों को भेजती है। स्वाद के लिए मसालों के साथ लगभग दस मिनट और मौसम के लिए फ्राइये। इस पकवान को "पैन से" तुरंत साइड डिश या मुख्य पाठ्यक्रम के रूप में परोसा जा सकता है। और आप इसे ठंडा कर सकते हैं और सलाद के रूप में इसकी सेवा कर सकते हैं।

अच्छा, अगर आप अपनी गर्लफ्रेंड्स को हिट करना चाहते हैंपाक कौशल, तो रसोईघर में थोड़ी देर तक टिंचरिंग और एक मलाईदार सॉस में ब्रोकोली पकाएं। सबसे पहले, आवश्यक उत्पादों को तैयार करें। हमें ब्रोकोली का पाउंड, आधा कप क्रीम, नींबू का एक तिहाई, कटा हुआ हार्ड पनीर, नमक, ब्रेडक्रंब और मसाले के कुछ ग्राम की आवश्यकता होती है।

मलाईदार सॉस में ब्रोकोली से तैयार किया जा सकता हैताजा गोभी, और ताजा जमे हुए। अगर हम ताजा सब्जियों का उपयोग करते हैं, तो मेरी गोभी और फूलों में विभाजित होते हैं, फिर उन्हें उबलते पानी में कम करें। ताजा जमे हुए ब्रोकोली का उपयोग करते समय, हम तुरंत पैकेज से सब्जियों को उबलते पानी में भेजते हैं। पांच मिनट के लिए पानी के उबाल से कुक, फिर गोभी को एक कोलंडर में फेंक दें।

बेशक, ब्रोकोली की सफलता मेंमलाईदार सॉस सॉस को मुख्य भूमिका दी जाती है। सॉस तैयार करने के लिए, नींबू के एक तिहाई से रस निचोड़ें, इसे क्रीम और नमक के साथ मिलाएं। अगर वांछित है, तो आप सॉस बारीक कटा हुआ उबला हुआ मशरूम में जोड़ सकते हैं।

फिर उबला हुआ गोभी एक मोल्ड में फैलाओ,सॉस डालें, croutons (अधिमानतः सफेद) के साथ छिड़के और इसे एक गर्म ओवन (220 डिग्री), ब्राउनिंग बिस्कुट तक सेंकना के लिए भेज दें। फिर फॉर्म निकालें, एक मलाईदार सॉस grated पनीर में हमारे ब्रोकोली छिड़कें और पनीर पिघलने के लिए इसे कुछ और मिनट के लिए ओवन को भेजें। वैसे, इस नुस्खा का उपयोग करके, आप अन्य प्रकार के गोभी तैयार कर सकते हैं, उदाहरण के लिए, रंगीन या सफेद-गोभी।

खैर, यहां ब्रोकोली से हमारे उपयोगी और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार हैं, आप मित्रों को आमंत्रित करने के लिए आमंत्रित कर सकते हैं।