अंडेलेट: नुस्खा एक फ्राइंग पैन में, डिश रसीला बनाओ

एक फ्राइंग पैन में एक भव्य आमलेट के लिए नुस्खा कुछ युक्तियां शामिल हैं छोटे विवरण को देखते हुए, आप इसे एक कच्ची पपड़ी के साथ पकाना सकते हैं और काफी अधिक है कि यह बहुत स्वादिष्ट लग रहा है।

एक फ्राइंग पैन में ओमेलेट नुस्खा

एक सेवारत के लिए, एक और दो या दो ले लोचिकन अंडे, एक सौ ग्राम दूध, एक बड़ा चमचा मक्खन और नमक। कुछ लोग मानते हैं कि एक आमलेट बनाने के लिए (एक फ्राइंग पैन में नुस्खा अधिकतम सटीकता के साथ किया जाना चाहिए) निकला उच्च और रसीला, आप इसे करने के लिए सोडा या आटा जोड़ना चाहिए। यह ऐसा नहीं है तथ्य यह है कि आमलेट में, जिसे आप समृद्ध बनाना चाहते हैं, आपको अधिक दूध जोड़ने की जरूरत है, लेकिन इसे हिलाएं नहीं। यह अच्छी तरह से हलचल के लिए पर्याप्त है मक्खन की एक मोटी परत के साथ फ्राइंग पैन चिकना। एक कटोरी में, अंडे, दूध और नमक को मिलाएं, और फिर बिना कटाई के एक कांटा के साथ खोलें। आमलेट डालो (एक फ्राइंग पैन में नुस्खा किसी अन्य आकार का उपयोग करके किया जा सकता है, लेकिन कंटेनर में यह बहुत ही वांछनीय है कि यह उच्च पक्षों के साथ होगा) जिसमें यह पकाया जाएगा।

एक बहुत छोटी आग रखो याओवन ओवन ध्यान रखें कि यह वृद्धि होगी इसलिए, फ्राइंग पैन या मोल्ड को दो तिहाई से अधिक नहीं भरा जाना चाहिए तीस मिनट तक आग लगाना। यदि आप ओवन में पकाना - इसे खोल नहीं है भागों में काटें और मक्खन के साथ डालना। इस तथ्य के लिए तैयार रहें कि अंडेलेट थोड़ी सी फ्रेडिंग के बाद सेवा की ऊंचाई बढ़ाने के लिए, एक छोटे से कंटेनर लें और कई भागों में एक बार भरें। तो आप सही अंडाशय मिल

पकाने की विधि: एक फ्राइंग पैन में इतालवी शैली में एक आमलेट तैयार करते हैं

इस व्यंजन को भी फ्रिटेट कहा जाता है। यह विभिन्न प्रकार के पुर्जों के साथ तैयार किया जाता है पनीर, मांस, सॉसेज या सब्जियां सामान्य अंडेलेट में जोड़ दी जाती हैं। फ्राइंग पैन में नुस्खा पूरा हो गया है, डिश को ओवन में तैयार करने के लिए लाया जा रहा है। पास्ता (मकारोनी), परमेसन और लीक के अलावा फ्राइश के प्रकार हैं। यह ध्यान में रखा जाना चाहिए कि पानी की सब्जियां (उदाहरण के लिए, टमाटर) पहले बीज और रस को निकालकर बड़ी मात्रा में द्रव से छुटकारा पाना होगा। दो हैंडल के साथ एक गहरे फ्राइंग पैन में फ्राइट तैयार करने के लिए यह बहुत सुविधाजनक है इस प्रकार का आमलेट भी कम गर्मी पर किया जाता है। क्लासिक नुस्खा इस प्रकार है: एक छोटे व्यास फ्राइंग पैन में, जैतून का तेल (दो चम्मच), कट लहसुन जोड़ें और कुछ मिनट बाद इसे हटा दें, इसके बाद उसकी सुगंध देने का समय हो गया है। इसके बाद, पीटा अंडे, नमक और काली मिर्च डाल दें। कुछ समय के लिए, जब तक मिश्रण मोटा होता है, आग में न रखें। फिर तीन प्रकार के पीस पनीर (प्रत्येक - एक तिहाई कप) जोड़ें आदर्श रूप से, यह मोज़ेरेला, चेडर और रिकोटा है जब तक पनीर पिघला देता है (या सिर्फ कवर और गर्मी को कम) ओवन में फ्राइंग पैन रखें। पकवान की सेवा में अजमोद या कोलांटो के साथ छिड़का जाना चाहिए। आप मशरूम, पालक, हैम, थिमेम और जायफल के साथ मौसम जोड़ सकते हैं। आप फ्रिटाटा को साढ़े मोल्ड में तैयार कर सकते हैं या इसे पूर्व तला हुआ मछली पट्टिका या उबला हुआ आग्नेय के टुकड़ों में जोड़ सकते हैं (इस मामले में, पकवान कैसॉयल की तरह थोड़ा सा हो जाएगा)।

</ p>