कैसे एक मंगा के साथ एक आमलेट तैयार करने के लिए?

ओमेलेट का एक बार फ्रांसीसी द्वारा आविष्कार किया गया था। उसके बाद से कई साल बीत चुके हैं, और डिश अभी भी बहुत लोकप्रिय है इसकी तैयारी के लिए सैकड़ों विभिन्न व्यंजन हैं। सबसे दिलचस्प विकल्पों में से एक मंगा के साथ एक आमलेट है। यह बाकी से कैसे अलग है, और अनाज के साथ अंडे के द्रव्यमान में क्या गुप्त संग्रहित है?

शास्त्रीय रास्ता

अक्सर, मंगा के साथ इस तरह के आमलेट स्टोव पर पकाया जाता है, इसका उपयोग काफी सामान्य घटकों के लिए होता है। 6 अंडे के लिए आपको 50 ग्राम आम, एक गिलास दूध, थोड़ा नमक और 25 ग्राम चीनी की जरूरत होती है।

इस प्रक्रिया में कई चरणों होते हैं:

1. सबसे पहले, अंडे अच्छी तरह से चीनी के साथ पीटा जाना चाहिए
2. फिर थोड़ा सा नमक जोड़ें, ताकि उत्पाद ताजा न हो।
3. उसके बाद, मिश्रण को रोकने के बिना, आपको सावधानीपूर्वक दूध डालना होगा
4. बाद के मिश्रण मंगा में जोड़ा जाता है।
5. आग पर फ्राइंग पैन रखो और इसे अच्छी तरह से गरम करें, तेल के साथ पूर्व चिकनाई करें। यह एक पौधे और पशु उत्पाद दोनों हो सकता है।
6. एक फ्राइंग पैन में मिश्रण डालो और तुरंत ढक्कन के साथ कसकर इसे कवर करें।
7. एक छोटी आग बनाओ

अब यह सिर्फ प्रतीक्षा करने के लिए बनी हुई है लगभग 15 मिनट के बाद, मंगा के साथ आमलेट तैयार हो जाएगा।

प्लेट में कुछ मिठाई (जाम, सिरप या जाम) जोड़कर आप इस पकवान की सेवा कर सकते हैं। जिन लोगों को ये ज़्यादा पसंद नहीं है, वे इसे चाय या साबुदा के साथ पी सकते हैं।

छोटे रहस्य

कुछ शुरुआती mistresses समझ में नहीं आता है, के लिएक्या मंगा के साथ एक आमलेट के साथ किया जाता है मिश्रण को खराही जोड़ने के क्या कारण हैं? यहां सब कुछ बहुत सरल है इसी तरह, आमतौर पर डिश को अधिक रसीला बनाने के लिए किया जाता है सबसे पहले, फेंकने की प्रक्रिया में मंगा के छोटे कण उत्पाद के अधिक गहन मिश्रण में योगदान करते हैं। दूसरे, उनकी मदद से, अधिक हवाई बुलबुले बनते हैं, जो "कंकाल" व्यंजन बनाने में मदद करते हैं। तीसरा, उच्च तापमान के प्रभाव के तहत पकाना के दौरान, खट्टे की सूजन, जो आमलेट को एक अतिरिक्त मात्रा देता है। एक अच्छा खाना में ऐसे कई रहस्य हैं उदाहरण के लिए, मिश्रण में गर्म दूध पेश करने के द्वारा वही महिमा प्राप्त की जा सकती है, और फिर सिरका के साथ थोड़ा सोडा जोड़कर। कभी-कभी, रसोइये की मात्रा को संरक्षित करने के लिए, वे अंडे का द्रव्यमान थोडा गर्म फ्राइंग पैन पर डालते हैं। यह इसे जलने से बचाएगा इसके अलावा, घटकों के अनुपात को ध्यान में रखना आवश्यक है। नमी बहुत ज्यादा नहीं होना चाहिए यह अपेक्षित प्रभाव को नष्ट करेगा, और पके हुए अंडे गर्म तरल में तैरेंगे।

खाद्य प्रतिबंध

अगर किसी व्यक्ति को एलर्जी की प्रतिक्रिया होती हैएक प्रोटीन पर जीव, तो वह अपने भोजन से इस तरह के खाद्य पदार्थों को सीमित या पूरी तरह से बाहर करना चाहिए। ऐसे लोगों के लिए, आप ओवन में एक मंगा के साथ एक विशेष आमलेट तैयार कर सकते हैं।

इस मामले में उत्पाद की सूची निम्नानुसार होगी: दूध के 50 मिलीलीटर, आम का एक चम्मच और एक जर्दी पर आधारित

ऐसे पकवान को बनाना मुश्किल नहीं है:

1. प्रोटीन से अच्छी तरह से yolks अलग, एक अलग कंटेनर में इकट्ठा और हल्के से हराया।
2. दूध जोड़ें और ब्लेंडर के साथ मिश्रण जारी रखें।
3. मंगा का परिचय दें और धीरे-धीरे कताई खत्म करें।
4. मिश्रण को एक मोल्ड में डालो और इसे ओवन में डाल दें। 185 डिग्री तक गर्म करने के लिए प्रारंभिक आवश्यक है।
5. तैयारी बढ़ी मात्रा और जंगली परत से ध्यान देने योग्य होगा।

कि आमलेट चिपकता नहीं है और छड़ी नहीं है, फार्मपशु तेल के साथ बेहतर स्नेहन। इससे पकवान अधिक स्वादपूर्ण हो जाएगा। तालिका में फ़ीड करने के लिए यह केवल गर्म रूप से इसे धीरे-धीरे हटाने के लिए बनी हुई है। पकवान कोमल, मुलायम, और सबसे महत्वपूर्ण रूप से सुरक्षित बनाता है - सुरक्षित।