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एक आमलेट बनाने के लिए कैसे करें कि यह स्वादिष्ट और शराबी है

वह जानता है कि कैसे एक आमलेट पकाना हैहर किसी को। त्वरित तैयारी के लिए धन्यवाद, इसे अक्सर नाश्ते के लिए सेवा करने के लिए प्राथमिकता दी जाती है। यह दोनों आहार, और पर्याप्त परिष्कृत और संतोषजनक हो सकता है। मैं ध्यान रखना चाहता हूं कि आमलेट एक फ्रेंच पकवान है, जो कुछ समय बाद कई देशों के साथ प्यार में पड़ गया और अंतरराष्ट्रीय बन गया। मूल रूप से इसे हल्के से पीटा अंडे से तैयार किया गया था, जिसे मक्खन में तला हुआ जाना था। लेकिन थोड़ी देर के बाद, विभिन्न खाद्य उत्पादों के अतिरिक्त, इस पकवान के लिए कई अलग-अलग व्यंजन थे।

एक आमलेट कैसे बनाते हैं ताकि यह स्वादिष्ट और शराबी हो? ऐसा करने के लिए, सब से पहले, आप बाजार पर या दुकान में केवल ताज़ी और सबसे अच्छा घर का बना अंडे का चयन करना चाहिए। वैसे ही कुछ प्रोटीन आहार ऑमलेट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। यह ध्यान देने योग्य है कि यदि आप की जर्दी और सफेद, और फिर पिछले घटक एक साबुन का झाग में अलग से हिला और फिर दूध और अंडे की जर्दी के साथ मिश्रण करने में अंडे को विभाजित, इस व्यंजन बाहर काफी रसीला और नरम, बदल जाता है तथ्य यह है कि मिश्रण ऑक्सीजन के साथ समृद्ध है की वजह से। और अगर आप फ्रिज में देखने के लिए और क्या बटेर अंडे या शुतुरमुर्ग के साथ क्या करना नहीं जानते हैं, तो वे भी सुरक्षित रूप से खाना पकाने आमलेट के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है। पकवान के आधार के लिए तरल, आप कुछ मामलों में, दूध, शोरबा, क्रीम, पानी का उपयोग कर सकते हैं, यहां तक ​​कि आर्यन, बियर और दही का उपयोग करें। यह सही ढंग से अनुपात की गणना करने के लिए मुख्य रूप से पर एक अंडा की जरूरत है, तरल में से एक चम्मच आवश्यक है।

एक आमलेट बनाने के लिए, और क्या सामग्री हो सकती हैउपयोग करने के लिए? पाक व्यंजनों के मुताबिक, इस पकवान को सुस्त और मजबूत होने के लिए, इसे ग्राउंड ब्रेडक्रंब, सूजी या आटा जोड़ने की जरूरत है। केवल इस मामले में सलाह दी जाती है कि इसे अधिक न करें ताकि आमलेट पैनकेक में न जाए। लेकिन जहां तक ​​भरने का सवाल है, अपनी कल्पनाओं को मुफ्त में देना आवश्यक है। इसलिए, उदाहरण के लिए, सभी सब्जियों को सबसे अच्छा पकाया जाता है जब तक कि अंडे के साथ मिश्रण पैन में न हो। उन्हें पहले से तला हुआ जाना चाहिए, लेकिन पूरी तैयारी के लिए नहीं, ताकि आमलेट के साथ फ्राइंग के दौरान, उन्हें जलाया नहीं जाता है। लेकिन मांस additives - हैम, balyk या सॉसेज - आप एक साथ अंडे के साथ फ्राइंग शुरू कर सकते हैं। एक भरने के रूप में आप समुद्री भोजन, समुद्र, नदी या लाल मछली, पके हुए या भुना हुआ मांस का उपयोग कर सकते हैं। यदि आप जड़ी बूटियों और विभिन्न मसालों के साथ इस पकवान को सजाने के लिए चाहते हैं, तो अंत में उनका उपयोग करें, व्यावहारिक रूप से तैयार आमलेट पर छिड़काव करें, और फिर ढक्कन को फिर से ढक दें।

एक आमलेट कैसे बनाएं: टिप्स और चालें

पकवान को लुप्त करने के लिए, यह आवश्यक हैध्यान से अंडे को दूध से मिलाएं और उसके बाद वांछित भराई जोड़ें, फिर मक्खन के साथ फ्राइंग पैन के सभी किनारों को याद कर लें, आप इसे ढक्कन के नीचे सुरक्षित रूप से तलना कर सकते हैं। वैसे, यह है कि अंडे को एक व्हिस्क के साथ चाबुक करने की सिफारिश की जाती है, न कि एक कांटा के साथ, क्योंकि अधिकांश गृहिणी करते हैं। प्रारंभ में, आमलेट को मध्यम गर्मी पर पकाया जाना चाहिए, और फिर तैयार होने तक धीरे-धीरे पकाया जाना चाहिए। यह पकवान आमतौर पर एक ठंडे और गर्म रूप में ट्यूब में बदलकर टेबल पर परोसा जाता है।

अंत में मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा करना चाहता हूंदूध, टमाटर और हैम के साथ एक आमलेट बनाने के लिए। ऐसा करने के लिए, हमें एक कटोरे में तीन अंडे को एक व्हिस्क, ¼ कप ताजा दूध, काली मिर्च, नमक के साथ हराया जाना चाहिए और रेफ्रिजरेटर में सॉसेज या हैम जोड़ें। इससे पहले, आपको दो छोटे टमाटर और अजमोद का एक गुच्छा धोना चाहिए। मैं मग के साथ टमाटर काटना पसंद करते हैं। मक्खन या जैतून का तेल के साथ फ्राइंग पैन को चिकनाई करें, फिर टमाटर और हिरन डाल दें, नमक बनने पर नमक और काली मिर्च डाल दें, धीरे-धीरे अंडे और हैम के पीटा मिश्रण में डालना शुरू करें। धीरे-धीरे एक कांटा या स्कापुला के साथ, आमलेट हलचल और ढक्कन के साथ इसे कवर, और फिर सुरक्षित रूप से प्लेट पर रखो।

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