कैसे एक जमे हुए चिंराट उबाल लें

यह आम तौर पर जाना जाता है कि समुद्री भोजन हैअसामान्य रूप से उपयोगी, देखने के किस बिंदु से उन पर ध्यान न दें। अगर हम उन्हें पोषण मूल्य के आधार पर मूल्यांकन - यह संपूर्ण प्रोटीन का एक बड़ा स्रोत भी मानव खनिजों के सामान्य कामकाज के लिए महत्वपूर्ण में अमीर है, शरीर, सबसे बीच बैंड के एक आदमी के लिए, जिनमें से महत्वपूर्ण आयोडीन है - यह ज्ञात है कि इसकी कमी हार्मोनल असंतुलन की ओर जाता है, और , एक परिणाम के रूप में, कार्यात्मक विकारों के लिए समुद्री भोजन, जानवर मूल के अन्य उत्पादों के विपरीत कोलेस्ट्रॉल की बहुत छोटी मात्रा में होते हैं, और एक है कि वे, यह उपयोगी तरह है, रक्त वाहिकाओं की दीवारों अवरुद्ध करने के लिए नहीं। अतिरिक्त कैलोरी समुद्री खाने के साथ सेनानियों के संदर्भ में भी एक बड़ा मूल्य है: वे समुद्री भोजन अलग हटकर छोटे, और अविश्वसनीय रूप से कम कैलोरी में वसा और कार्बोहाइड्रेट की सामग्री से नफरत है, तो वे व्यापक रूप से आहार पोषण में किया जाता है। साधारण साधारण व्यक्ति के दृष्टिकोण से, समुद्री भोजन सस्ती, स्वादिष्ट और संतोषजनक भोजन है, और, बोनस के रूप में, बियर के लिए एक शानदार नाश्ता। ऐसा लगता है कि उत्पादों की इस श्रेणी क्या सही भोजन होना चाहिए पर व्यासीय विरोध विचारों के साथ लोगों में अभूतपूर्व मतैक्य है, और अपनी श्रेणी के सबसे प्रतिभाशाली प्रतिनिधि है - झींगा।

इतना ही नहीं कि चिंराट भारी द्वारा प्यार कर रहे हैंआबादी का, वे भी दुनिया के विभिन्न लोगों के रसोई घरों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है, सुदूर पूर्व से अमेरिका तक। स्पष्ट लाभ के अलावा, अद्भुत ताल और उच्च पौष्टिक मूल्य, चिंपिया भी तैयार करने के लिए बहुत आसान हैं। केवल एक चीज जो वे स्पष्ट रूप से बर्दाश्त नहीं करते हैं वे अत्यधिक गर्मी उपचार करते हैं, लेकिन उनके स्वाद को खराब करना लगभग असंभव है। वे पूरी तरह से अधिकतर सब्जियां, साग और साइड डिश के साथ जोड़ रहे हैं - शायद, चिंराट अनुपयुक्त हो जाएगा जब तक मिठाई के संयोजन में नहीं। हमारे पास अपना मुख्य उद्देश्य भी है - बीयर के लिए एक आदर्श स्नैक, लेकिन भूमध्यसागरीय भोजन के लोकप्रियता के साथ धीरे-धीरे चिंराट हमारी रसोई में एक जगह पर कब्जा कर लेते हैं।

खाना पकाने के चिंराट की सादगी के साथ जुड़ा हुआ हैखाना पकाने की गति और उनके स्वाद की विशेषताओं: अमीर स्वाद के कारण, वे मसाले के उपयोग में कुछ लापरवाही और यहां तक ​​कि उनकी पूर्ण अनुपस्थिति की अनुमति देते हैं। यह माना जाता है कि चिंराट को दो मिनट से अधिक नहीं पकाया जाना चाहिए, अन्यथा उनका मांस कठिन होगा जब से हम एक छोटे झींगा कि उबला हुआ रूप में जमे हुए है, तो भी, उनके खाना पकाने के साथ कई अनुमान और पूर्वाग्रहों से जुड़ा हुआ बेच दिया। कुछ का मानना ​​है कि जमे हुए झींगा खाना पकाने से पहले, वे पहले नरम कर देना चाहिए, और किसी को इस स्तर पर उनकी तैयारी की प्रक्रिया पता चलता है: वे कहते हैं, और इतने पकाया जाता है। सच, हमेशा की तरह, कहीं बीच में बेशक, इससे पहले कि आप जमे हुए झींगा खाना बनाना, defrost उन्हें आवश्यक नहीं है - वे सीधे जमे हुए रूप में उबलते पानी में सीधे खाली कर दिया जाना चाहिए। जल झींगा एक बहुत जरूरत है: अगर यह उन्हें बंद केवल कुछ ही है, वे एक लंबे समय के लिए फिर से उबाल नहीं है, और वहाँ उन्हें पानी काफी गरम बनावट खराब करने के लिए में overexpose करने के लिए एक खतरा है। यह पहले से जमी हुई झींगा को तैयार करना सबसे अच्छा है, पहले से पानी की मात्रा की गणना करें और खाना पकाने के लिए एक बड़ी कटोरी तैयार करें। कैसे जमे हुए झींगा पकाने के लिए का सवाल है, यह भी कोई मतैक्य का कारण बनता है: विचार दस मिनट के लिए कुछ नया करने के लिए इस तरह के रूप में खाना पकाने के लिए की जरूरत की कमी पर विभाजित हैं। बेशक, कैसे झींगा पकाने के लिए, एक लंबे समय के लिए जाना है, लेकिन विशाल बहुमत के लिए दो मिनट के लिए एक आधा के बारे में संस्करण की ओर झुका है के बारे में बहस: और मांस कठिन है, और गर्मी उपचार तथ्य यह है कि झींगा किए गए हैं के बावजूद के रूप में, किया जाएगा खाना पकाने, उनके भाग्य के बाद यह धुंधला रहता है, इसलिए संभावना लेने के लिए बेहतर नहीं है

और कैसे चिंराट जमे हुए और किस मसाले को पकाने के लिएउन्हें खुश करने के लिए इसे जोड़ने के लिए जरूरी है? परंपरागत रूप से, यह माना जाता है कि हमारे नियमित रूप से मसाले, जैसे काली मिर्च, बे पत्ती, शायद मिठाई काली मिर्च, नींबू और निश्चित रूप से, ग्रीन्स, पूरी तरह से चिंप के लिए अनुकूल हैं। हरे रंग की चिंराट विशेष रूप से प्यार करती है, और सबसे ज्यादा, शायद, डिल - यह पूरी तरह से क्रस्टेशियन-विशेषता सुगंध पर जोर देती है, अप्रिय रंगों के बिना। नमक की मात्रा के संबंध में - यह सभी अंतिम उत्पाद के गंतव्य पर निर्भर करता है। यदि चिंराट बीयर के लिए पीसा जाता है - नमक थोड़ा अधिक हो सकता है, और आहार पोषण के लिए यह बिल्कुल भी नहीं हो सकता है। यद्यपि, फ्रोजन चिंपी को कैसे पकाने के बारे में चर्चा करते हुए, एक बार राय व्यक्त की गई थी कि उन्हें नमक करना असंभव है - वे अभी भी जितना चाहें लेते हैं, और पंजे और गोले पर शेष शोरबा नमकीन हो जाएगा।