चिंराट सही ढंग से उबाल लें

चिंराट रूस के राशन में दिखाई नहीं दियाएक लंबे समय के लिए, लेकिन पहले से ही कई के साथ प्यार में गिर गई तो, क्या आप चिंराट के साथ एक पकवान खाना बनाना चाहते हैं और अपने घर पर आश्चर्यचकित हैं? पहले हम स्टोर पर जाते हैं और फ्रोजन कोड़ों का चयन करते हैं। आप आँख से उनकी गुणवत्ता निर्धारित कर सकते हैं सबसे पहले, पैकेज में चिंराट एक ही रंग का होना चाहिए। दूसरे, वे चमकदार कवच और मुड़ पूंछ होना चाहिए। इसके अलावा, आपको पता होना चाहिए कि वे दो प्रकार के हैं - ठंडे पानी (अटलांटिक) और गर्म पानी (उन्हें बाघ और शाही कहा जाता है)।

हर कोई जानता है कि कैसे चिंराट उबाल लें वास्तव में, कुछ भी जटिल नहीं है आपको एक सॉस पैन में पानी डालना, उसे उबाल लें और कुछ नमक जोड़ें। अब चिंराट के उबलते पानी में डाल दिया और कुछ मिनटों का निशान लगाएं। यदि वांछित हो, तो आप विभिन्न मसालों का उपयोग कर सकते हैं: काली मिर्च, डिल, बे पत्ती, लौंग और नींबू का एक टुकड़ा।

कैसे ठीक से चिंराट पकाने के बारे में, चाहिएपैकेजिंग पर लिखा होना चाहिए, लेकिन सभी इन शिलालेखों पर ध्यान नहीं देते हैं। तो, कितने वे खाना चाहिए? यह आपके द्वारा खरीदा चिंराट के प्रकार पर निर्भर करता है उदाहरण के लिए, मध्यम आकार के अटलांटिक चिंराट को लगभग 2 मिनट तक पकाया जाता है, और रॉयल और ब्रिन्टल को 2.5-3 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। कुछ उपभोक्ता रुचि रखते हैं कि कैसे जमी हुई झींगे पकाने के लिए। यह ताजा चिंराट के साथ ही किया जाता है, लेकिन खाना पकाने का समय 5-10 मिनट तक बढ़ जाता है।

उन्हें बनाने के लिए चिंपी को उबालकर कैसे करेंरसदार और स्वादिष्ट? उन्हें पकाया जाना चाहिए जब तक कि वे उज्जवल नारंगी रंग प्राप्त न करें और ऊपर की ओर बढ़ न जाएं (जैसे कि पकौड़ी खाना पकाने)। पचाने के लिए अनुशंसित नहीं है, क्योंकि इस मामले में आपको एक गंदगी मिल जाएगी लेकिन खाना पकाने के बाद उन्हें शोरबा में करीब 15 मिनट के लिए छोड़ दिया जा सकता है ताकि उन्हें जूसियर बना दिया जा सके। आज चिंराओं को कैसे उबाल लें, यह सवाल हमेशा की तरह प्रासंगिक है। असली gourmets न केवल उन्हें सही ढंग से पकाने की कोशिश करते हैं, बल्कि उनमें से एक उत्तम डिश बनाने के लिए भी।

सुपरमार्केट और किराने की दुकानों में चिंराटअशुद्ध और साफ किया जा सकता है (लेकिन वे अधिक महंगे हैं), वह है, बिना खोल और सिर यदि यह लागत का सवाल है, तो ख़राब खरीदना पूरी तरह से लाभदायक नहीं है। आखिरकार, 1 किलो खुली चिंराट के लिए, 3 किलो अप्रयुक्त मछली की आवश्यकता होती है। कैसे चिंराट उबाल लें? यदि आप कच्ची झींगा खरीदा है, तो गहरी जमने के बाद, फिर खाना पकाने से पहले उन्हें पूरी तरह से अनजान होना चाहिए। इस मामले में, पिघलना धीरे-धीरे किया जाना चाहिए। पहले उन्हें फ्रिज में डाल दिया (लेकिन फ्रीजर में नहीं), और फिर कमरे के तापमान पर थोड़ी देर के लिए रसोई में पकड़ो। अगर आपको चिंराट जल्दी से पकाने की ज़रूरत है, तो आप उन्हें गर्म पानी के साथ एक गहरी प्लेट में डाल सकते हैं, ताकि उन्हें अधिक तेज़ी से बचाया जा सके।

संदर्भ के लिए: आज प्रकृति में 2000 से अधिक प्रकार के चिंराट हैं। अपने मूल के अनुसार, वे समुद्री और मीठे पानी में विभाजित हैं।

झींगा मांस (अगर सही ढंग से पकाया जाता है) निविदा और नरम होता है। इसमें गैर-फैटी एसिड, जस्ता, प्रोटीन, पोटेशियम, कैल्शियम और खनिज लवण शामिल हैं।

उबले हुए श्रिंप का उपयोग सलाद, सूप और स्वादिष्ट व्यंजन बनाने के लिए किया जाता है।

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