चिंराट - बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ समुद्री भोजन
उन्हें विभिन्न तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता हैव्यंजन, और आप उस तरह की सेवा कर सकते हैं और बस - बीयर के लिए या एक एपीरिटिफ़ के लिए - एक स्वतंत्र नाश्ता के रूप में। बेशक, सबसे स्वादिष्ट झींगा ताजा पकड़े गए हैं लेकिन चूंकि हमारे देश के अधिकांश क्षेत्र महासागरों से दूर स्थित हैं, इसलिए ये समुद्री भोजन एक जमे हुए रूप में हमारी तालिका में मिलता है। और अगर आप खाना पकाने के रहस्यों को जानने के बिना, यादृच्छिक रूप से उन्हें खाना बनाते हैं, तो परिणामस्वरूप आप पूरी तरह से अतुलनीय रबर पा सकते हैं। चलो देखते हैं कि कैसे चिंराट जमे हुए पकाने के लिए।
लेकिन साथ शुरू करने के लिए, हम समझते हैं कि वहाँ हैंइन समुद्री खाने के कई प्रकार नहीं, यह चट्टानों (शाही, ब्रिन्देल आदि) के बारे में नहीं है, लेकिन काटने और खाना पकाने की सुविधाओं के बारे में है अनचाहे चिंपियां क्रसटेशियन अपने प्राकृतिक रूप में, पंजे, सिर, कवच के साथ हैं। वे सबसे सस्ता हैं, लेकिन खरीदारी के लाभ बहुत संदिग्ध हैं। अखाद्य से खाद्य भागों को अलग करते समय आप अपने लिए देखेंगे। अंतिम पैकेज का दो-तिहाई होगा! कैसे जमे हुए चिंराट चिंपांज़ पकाने के लिए? बर्फ ब्लॉक से कुछ अलग करना सफल होने की संभावना नहीं है। क्योंकि आपको खाना पकाने के बाद उन्हें साफ करने की आवश्यकता है लेकिन पहले, पैकेजिंग को ठंडा होना चाहिए। अब यह प्रक्रिया होती है, अधिक स्वादिष्ट पकवान बन जाता है, और अधिक उपयोगी पदार्थ उसमें रहते हैं। खाना पकाने के पहले दिन फ्रीजर से बैग फ्रिज के शेल्फ तक ले जाएं।
बिक्री के लिए अधिकांश निर्माताओं की आपूर्तिपहले से ही चिंराट कटौती उनके पास कोई सिर और पैर नहीं है, लेकिन फिर भी एक खोल के साथ। इस श्रेणी में कैसे झींगा पकाने के लिए? अविभाजित जैसे ही पानी उबलते हुए, पोडस्लाविएम, इसमें आधा नींबू में निचोड़ा हुआ था, पहले से पतला चिंराट रखता था। सीफ़ूड की थर्मल प्रसंस्करण मौसमी खाना पकाने के मांस या मछली से अलग है। क्रस्टेशियंस के साथ यह इस तरह होता है: अब वे खाना बनाते हैं, कठिन होकर वे बन जाते हैं एक बार खोल पारदर्शी हो गया है, और मांस गुलाबी हो गया है, गर्मी से हटा दें अगर आप बिना कचरे वाले चिंप के साथ काम कर रहे हैं, उन्हें तुरंत ठंडे पानी से कुल्ला कर दें - यह पेशेवरों का एक और रहस्य है जो पता है कि कैसे चिंराट जमे हुए पकाने के लिए। यह आपको आसानी से शेल से छुटकारा पाने की अनुमति देगा।
क्रस्टेशियंस तैयार करने का समय आकार पर निर्भर करता हैसमुद्री भोजन। अक्सर हम छोटे, तथाकथित कॉकटेल झींगा के साथ काम कर रहे हैं। उबलते समय से गर्मी का इलाज दो मिनट से ज्यादा नहीं होना चाहिए लेकिन अगर आपने खुद को लाड़ प्यार करने का फैसला किया और विदेशी समुद्री भोजन के लिए पैसे नहीं दिए, तो चिंराट शाही जमे हुए कैसे खाना चाहिए?
स्वाभाविक रूप से, थोड़ी अधिक देर लेकिन फिर से, फिर से उबलने के बाद पांच मिनट से ज्यादा नहीं। सिद्धांत रूप में, मांस के रंग पर ध्यान केंद्रित करना सबसे अच्छा है: यह गंदी भूरे से नरम गुलाबी से चालू होना चाहिए। दुकानों की अलमारियों पर पहले से ही पकाया चिंराट दिखाई दे रहे हैं, जो उनके हल्के लाल रंग से अनुमान लगाने में मुश्किल नहीं है। ऐसे उत्पादों को भी ठंडा किया जाता है। कैसे चिंराट जमे हुए और पहले से ही तैयार करने के लिए तैयार है, और क्या उन्हें सभी में गर्मी के लिए आवश्यक है? यदि आपके पास एक माइक्रोवेव ओवन है, तो यह सिर्फ एक ऐसे उत्पाद को गर्म करने के लिए पर्याप्त है। यदि नहीं, तो आप इस तरह से तालिका में चिंराट जमा कर सकते हैं। हम पानी, लॉरेल पत्ती, मसालों और जड़ी बूटियों से शोरबा तैयार करते हैं। आप पानी में थोड़ी बीयर जोड़ सकते हैं। शोरबा फोड़े के बाद, इसमें डालना, झींगा के बिना, और तरल फोड़े तक इंतजार करें। हम समुद्री खाने को पकड़ते हैं, हम इसे कोलंडर में वापस लाते हैं, हम इसे मेज पर रख देते हैं। बोन एपेटिट!</ p>
