कान फिनिश में है पारंपरिक नुस्खा

फिनलैंड एक ऐसा देश है जहां यह बहुत अच्छी तरह विकसित हुआ हैमछली के निष्कर्षण और प्रसंस्करण पर शाखा। स्वाभाविक रूप से, व्यंजनों के लिए कई व्यंजन हैं, जिसमें विभिन्न प्रजातियों की मछली का उपयोग किया जाता है। कुछ व्यंजन पारंपरिक हैं, जैसे फिनिश में कान। इसकी तैयारी एक संपूर्ण अनुष्ठान है, जिसे हम इस लेख में बात करेंगे।

फिनिश कान निम्नानुसार तैयार किया जाता है। यह एक 500 ग्राम पट्टिका किसी भी मछली (मुख्य रूप से सामन या ट्राउट की पट्टिका का उपयोग करें), 5 मध्यम आलू, 4 बल्ब, छोटे गोभी, स्लाइड के बिना आटा 2 बड़े चम्मच, वनस्पति तेल के 5 बड़े चम्मच, दूध और मसालों की एक लीटर के एक चौथाई लेना आवश्यक है (काली मिर्च, नमक, डिल , तेज पत्ता)।

फिनिश में कान जल्दी और आसानी से तैयार किया जाता है। प्याज साफ हो जाते हैं और टुकड़ों में काटा जाता है, मध्यम आकार के गोभी के cubes में काटा जाता है। हम बर्तन डालते हैं, अधिमानतः एक मोटे तल के साथ, आग पर और इसमें सब्जी डालकर तेल डालें। जब यह फोड़ा जाता है, तो इसमें कटा हुआ सब्जियां जोड़ें और उन्हें एक छोटी सी आग पर तौलाएं। फिर नमक, बे पत्ती और काली मिर्च जोड़ें। इस समय, आप मछली fillets तैयार कर सकते हैं। इसे काफी बड़े टुकड़ों में काटिये और थोड़ा नमक छिड़के। उसके बाद हम मछली को सब्जियों को भेजते हैं। हम पानी को थोड़ा जोड़ते हैं, लेकिन मछली पूरी तरह से ढकी हुई है।

जबकि कान फिनिश में पकाया जाता है, आलू को छोटे क्यूब्स में काट लें। हम इसे बे पत्ती और नमक के साथ अलग से पकाते हैं। फिर इसे अपने कान में जोड़ें। वहां हम खाना पकाने से पानी छोड़ दिया।

सूप फिनिश में लगभग तैयार है। एक सुनहरे रंग के रंग प्रकट होने तक एक पैन में फ्राइंग पैन डालो। फिर इसे दूध से मिलाएं। मिश्रण सजातीय होना चाहिए। फिर इसे सूप में डालें। परिष्कृत स्पर्श बारीक कटा हुआ डिल है।

निम्नलिखित नुस्खा थोड़ा अलग हैपिछले। एक प्याज सूप की जरूरत, 4 आलू, एक गाजर, मछली fillets की 300 ग्राम, और सिर और पंख क्रीम (22%) और मसालों की 200 मिलीलीटर (काली मिर्च, तेज पत्ता, नमक) की तैयारी के लिए।

हम आग पर पानी का एक बर्तन डालते हैं और इसे फैलाते हैंउसके मछली के सिर और पंख। हम काली मिर्च, बे पत्तियों को जोड़ते हैं। हम कुछ समय के लिए खाना बनाना। सूप तैयार करते समय, आपको याद रखना चाहिए कि मछली बहुत जल्दी बना है।

इस बीच, प्याज को बड़े टुकड़ों में काट लें औरइसे शोरबा में जोड़ें। सिर और पंख शोरबा से हटाया जा सकता है। थोड़ा नमक Sypem। इसके बाद, हम आलू और गाजर को cubes में काटते हैं। हम प्याज के 20 मिनट बाद उन्हें जोड़ते हैं। साथ ही उनके साथ हम मछली पट्टिका डालते हैं, टुकड़ों में काटते हैं। सूप को फिनिश में 10 मिनट तक पकाया जाता है, और उसके बाद क्रीम डाला जाता है।

आखिरी मिनट में, बारीक कटा हुआ डिल जोड़ें। फिर आग बंद कर दें और हमारे पकवान शराब दें। उसके बाद, इसे टेबल पर परोसा जाना चाहिए। क्रीम पकवान को असामान्य स्वाद और सुगंध देता है।

कान के पूरक के रूप में स्मोक्ड मछली के साथ काले रोटी से सैंडविच की सेवा की जा सकती है।

आप इंटरनेट पर चरण-दर-चरण निर्देश पा सकते हैंखाना पकाने, सुंदर तस्वीरें। कान बस तैयार किया जाता है। तो जब आप इसे स्वयं करते हैं, तो आप न केवल टेबल पर कितना सुंदर दिखेंगे, बल्कि आपको सुगंध भी महसूस होगी जो भूख पैदा नहीं कर सकती है। फिनिश सूप भी प्रकृति में पकाया जा सकता है। आप चाहें तो अन्य प्रकार की मछली का उपयोग कर सकते हैं। लेकिन इस नुस्खा में मुख्य तत्वों में से एक क्रीम या दूध है।