स्क्वीड खट्टा क्रीम में स्टीव

व्यंजन, मुख्य अवयव जिसमें स्क्वीड होते हैं, समुद्री खाने प्रेमियों द्वारा बहुत सराहना करते हैं। एक squid, खट्टा क्रीम में stewed - न केवल एक स्वादिष्ट, बल्कि एक बहुत ही उपयोगी पकवान है।

स्वयं में, व्यंग्य एक असली खजाना हैप्रोटीन। उनके ऊतकों में कई उपयोगी पदार्थ होते हैं जो पाचन रस के स्राव में काफी योगदान करते हैं और पाक उत्पादों के लिए एक अनूठी स्वाद प्रदान करते हैं।

स्क्वीड मांस की रासायनिक संरचना की एक बड़ी मात्रा में पानी की विशेषता है और साथ ही कम वसा वाले पदार्थ। इस तरह के मांस में समूह बी, सी और विभिन्न माइक्रोएलेटमेंट्स के विटामिन भी होते हैं।

इसके अलावा, प्रोटीन की मात्रा, पीपी विटामिन औरसमूह बी, इस मांस में आवश्यक अमीनो एसिड मछली और घरेलू जानवरों के मांस की तुलना में काफी अधिक है। स्क्वीड्स में बहुत लोहा, आयोडीन, फास्फोरस और तांबा होता है। अन्य बातों के अलावा, उन्हें अक्सर नर जीन्सेंग कहा जाता है क्योंकि पुरुष शक्ति पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

स्क्वीड्स के पास एक विशिष्ट सुविधा है। जब जमे हुए होते हैं, तो वे पूरी तरह से अपने सभी organoleptic गुण, जैसे कि स्वाद, रंग, बनावट और गंध को बनाए रखते हैं। इसलिए, खट्टा क्रीम में स्क्वाड को चूने के लिए, आप उन्हें न केवल ताज़ा, बल्कि जमे हुए भी इस्तेमाल कर सकते हैं। पकवान का स्वाद किसी भी तरह से प्रभावित नहीं करता है।

उदाहरण के लिए, चीन और जापान में, विद्रूप औरकच्चे, और सूखे, और stewed, और तला हुआ, और मसालेदार, और पके हुए फ्राइंग पैन में, यहां तक ​​कि चूसने वाले और आँखें सूख जाती हैं, जो इन देशों के निवासियों के अनुसार, पागल के स्वाद के समान हैं।

यह ध्यान देना चाहिए कि स्क्वीड को खाना बनाना बेहतर नहीं है10 मिनट से अधिक या बेहतर 45 मिनट, ताकि मांस कठिन नहीं है कई सलाद की तैयारी में इस समुद्र के निवासी के मीठे और निविदा मांस बहुत लोकप्रिय हैं। और स्क्वीड के छल्ले, हल्के से तले हुए, बियर के लिए एक उत्कृष्ट नाश्ता है

पूरी तरह से समुद्री भोजन के महान स्वाद का आनंद करने के लिए, मलाई और लहसुन के साथ व्यंग्य पकाना।

ऐसा करने के लिए, ज़ाहिर है, स्क्वीड (1 किलो), खट्टा क्रीम (200 ग्राम) और लहसुन (3 लौंग), साथ ही साथ काली मिर्च और नमक का स्वाद और ग्रीन डिल की आवश्यकता है।

स्क्वीड को सावधानी से धोने और क्रोकेट शुरू करने के लिएअच्छी तरह से, उबलते पानी के साथ ऊपरी छील को निकालें और थोड़ा नमकीन पानी में 5 मिनट के लिए उबाल लें। स्ट्रिप्स में पट्टियों को काटें, और डिल और छीलकर लहसुन का बहुत पतला चम्मच करें।

फिर सब कुछ मिश्रण करें, उसे फ्राइंग पैन में डालकर खट्टा क्रीम पर डालें। थोड़ा नमक और काली मिर्च केवल तीन मिनट के लिए कुक

यदि आप स्क्वीड खाना बनाना चाहते हैंमलाई, तो हमारी अगली नुस्खा कि वास्तव में आप अपने स्वाद करना होगा। तो, आप व्यंग्य (500 ग्राम) लेने के लिए मलाई एक प्याज और गेहूं का आटा (3 चम्मच), वनस्पति तेल (3 चम्मच। चम्मच) और नमक और काली मिर्च स्वाद के लिए की जरूरत है (2 चम्मच। चम्मच),।

धोया और खुली हुई स्क्वीड थोड़ा हरा और धीरे से एक ही छोटे टुकड़े टुकड़ा। काली मिर्च और नमक का स्वाद एक फ्राइंग पैन में थोड़ा सा भूनें।

बारीक प्याज का काट लें और इसे स्क्वीड में जोड़ें। सुनहरा तक सभी आटा और भून छिड़कें।

सभी एक छोटे सॉस पैन में डालते हैं और खट्टे क्रीम और उबला हुआ पानी का थोड़ा सा जोड़ें। स्टू लगभग 40 मिनट आपका व्यंग्य, खट्टा क्रीम में तैयार, तैयार

मेज पर सीधे सेवा करने से पहले, अजमोद या डिल के साथ सजाने।

यदि आप एक स्क्वीड डिश की कोशिश करना चाहते हैं जो स्वादिष्ट और सुगन्धित नहीं है, लेकिन फिर भी सचमुच आपके मुंह में पिघल जाएगा, तो सॉस में ओवन में स्क्वीड तैयार करना सुनिश्चित करें।

सॉस के लिए आपको उबलते पानी के गिलास में चिकन शोरबा की जरूरत होती है। आटा (3 tablespoons) जोड़ने और एक समान द्रव्यमान का निर्माण होने तक पकाने के लिए भी आवश्यक है।

उबला हुआ विद्रूप, छोटे में कटा हुआटुकड़े, आप पकाया सॉस डालना और ओवन को भेजने की जरूरत है। सुनहरा भूरा होने तक उन्हें सेंकना एक गार्निश के रूप में, आप किसी भी सब्जियों का उपयोग कर सकते हैं या, उदाहरण के लिए, पास्ता

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