खाना पकाने के लिए रात का खाना: सूप टीम सोल्याका

दैनिक मेनू में विविधता लाने के लिए,वनस्पति सूप और बोर्स्च के अलावा, जो हर किसी के लिए प्रथागत हैं, नमक का एक सूप तैयार करना संभव है, जिसमें एक सुखद, समृद्ध स्वाद और सुगंध है। इसमें शामिल सामग्री काफी विविधतापूर्ण हैं, क्योंकि इसकी तैयारी के लिए व्यंजन हैं। एक में राय एकजुट होती है, एक मांस का शोरबा, नमकीन ककड़ी, मांस उत्पादों और जैतून का होना चाहिए।

बाद में इस पकवान को पकाने के लिए बहुत अच्छाछुट्टी दावत, जब वहाँ विभिन्न काटने सॉसेज या उबला हुआ मांस की एक बड़ी संख्या है, सलाद के लिए इस्तेमाल नहीं। मुझे कहना पड़ेगा कि सूप जैसा कि इसके नाम Solyanka और चाहिए, सब से ऊपर, तथ्य यह है यहां मांस सामग्री लगभग किसी भी, सॉसेज और सॉसेज से बेकन या चरबी को हो सकता है। इसी समय, अधिक विविध घटकों, संतृप्त और खुशबूदार पकवान प्राप्त की है।

निम्न में से एक व्यंजन भी हो सकते हैं। मांस का एक छोटा सा टुकड़ा (पोर्क लेने या मांस कर सकते हैं) उबलते पानी और कम गर्मी पर एक घंटे के लिए उबला हुआ में जाती है। एक स्पष्ट शोरबा प्राप्त करने के लिए या एक से अधिक संतृप्त, यहाँ पूरे बल्ब की खानों जो एक समय के बाद हटा दिया जाता है। पैन कटा हुआ प्याज के साथ तली हुई, मसालेदार ककड़ी, खुली और क्यूब्स, टमाटर का पेस्ट के कुछ चम्मच में कटौती में। मांस शोरबा से हटा दिया है, यहाँ zazharki रखा जाता है और मांस उत्पादों (सॉस, सॉस, मांस), पके हुए मांस, जैतून, की कटौती स्ट्रिप्स स्लाइस, नींबू, पतली स्लाइस में कटा हुआ में काटा जाता है। सूप एक उबाल छोड़ दिया है, तो आग बंद कर देते हैं, साग डाल दिया, और जब तक सूप Solyanka में जोर दिया। सेवा करने से पहले, को भरने के पकवान मलाई की एक छोटी राशि के लायक है और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों जोड़ें।

मूल और उपयोगी सूप हो सकता हैगोभी और मशरूम के साथ साल्साला इसे बनाने के लिए, आपको गोभी की एक छोटी सी कांटा, एक आधा किलोग्राम ताजा मशरूम (कस्तूरी मशरूम को प्राथमिकता देना बेहतर), नमकीन ककड़ी, कई प्याज, टमाटर का पेस्ट लेने की जरूरत है। गोभी कटा हुआ है, हल्के से तले हुए, एक छोटी सब्जी का शोरबा डाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए बादाम होता है। आधा घंटे बाद, आपको नमक, छोटी मात्रा में चीनी, टमाटर, सिरका जोड़ने की जरूरत है। प्याज के साथ फ्राइंग पैन फ्राइड मशरूम पर अलग से, उन्हें नमकीन ककड़ी के छोटे टुकड़ों में कटा हुआ और कटा हुआ मिला। सब कुछ गोभी के साथ मिलाया जाता है और कुछ और मिनटों के लिए स्टीव होता है। यदि वांछित हो, तो आप यहां कटा हुआ चिकन और जैतून (काला या हरा) की एक छोटी सी राशि जोड़ सकते हैं, स्लाइस में कट कर सकते हैं।

समय के साथ, अधिक से अधिक बदलते, हेलोफीटसंरचना में कई उत्पादों के साथ तैयार किया जा सकता है इस तथ्य के बावजूद कि हैम और सॉसेज के साथ सूप तैयार करने के लिए यह बहुत आम है, यह पकवान मछली सामग्री का उपयोग करके बनाया जा सकता है। इस प्रकार के नमकवाट के लिए, समुद्री मछली की प्रजातियों को प्राथमिकता देना बेहतर होगा। पट्टिका उबला हुआ है, शोरबा से निकाला जाता है और सूक्ष्मता कटा हुआ होता है। फ्राइंग पैन में, प्याज तले हुए होते हैं, टमाटर का पेस्ट जोड़ा जाता है, जिसके बाद ड्रेसिंग मछली शोरबा में रखी जाती है। यहां भी, छोटे आलू खुली और कटा हुआ। सूप में 10 मिनट के बाद कुचल मसालेदार ककड़ी, नमक, मसाले, बे पत्ती को जोड़ा जाता है। प्लेटों में मछली रखी जाती है, सूप डाला जाता है, जो खट्टा क्रीम से भरा जा सकता है और कटा हुआ साग के साथ छिड़का जा सकता है। इसके अलावा नींबू का आधा हिस्सा भी जोड़ा जाता है।

यह कहा जाना चाहिए कि सूप में solyanka एक टीम हैआप विभिन्न अनाज या सब्जियों सहित लगभग किसी भी सामग्री डाल सकते हैं। कुछ मामलों में, मसालेदार ककड़ी को सायरक्राट के साथ प्रतिस्थापित किया जा सकता है, जो पकवान का स्वाद थोड़ा अलग बनाता है।

जो लोग पकवान को अधिक तीव्रता से प्यार करते हैं, वे यहां आलू, गाजर या अन्य सहित अधिक सब्जियां डाल सकते हैं।