कैसे दूध के साथ पेनकेक्स पकाने के लिए

एक असली परिचारिका को सब कुछ तैयार करने में सक्षम होना चाहिएपेनकेक्स सहित मुझे याद है कि वे मेरी दादी के साथ कितने स्वादिष्ट थे। एक विशेष रहस्य यह था कि वे स्टोव में तैयारी कर रहे थे, और स्टोव पर पकाए पेनकेक्स के साथ कोई तुलना नहीं की गई थी।

आज पेनकेक्स तेजी से हमारी मेज पर दिख रहे हैं,जो आसानी से फैटी खट्टा क्रीम, गाढ़ा दूध या जाम के बिना नहीं खाया जा सकता है। इसके अलावा, उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं होगा असली पेनकेक्स को सेंकना करने के लिए आपको आटा, दूध और अंडे जैसे मूल भोजन की आवश्यकता होती है यदि आपको नहीं पता कि दूध में पेनकेक्स बनाने के लिए, मैं आपको सिखाऊंगा। मैं खुद को अक्सर अपने परिवार के लिए उन्हें खाना बनाती हूं, जो इस तरह के स्वादिष्ट पकवान को कभी नहीं छोड़ते।

मैं आपको कुछ साधारण व्यंजनों की पेशकश करता हूँ:

सामान्य पेनकेक्स

सामग्री: 1 अंडे, दूध का 0.5 लीटर, आटा, नमक, सोडा का एक चुटकी।

तैयारी: अंडा, यह गर्म दूध जोड़ें, सोडा का एक चुटकी, स्वाद और आटा के लिए नमक। मोटी आटा लेने के लिए आटा को बहुत ज्यादा चाहिए कम गर्मी पर सेंकना पेनकेक्स

मैं इस नुस्खा का उपयोग बहुत कम हैसमय। अब मैं आपको बताऊँगा कि खमीर का उपयोग करके दूध के साथ पैनकेक्स कैसे तैयार किया जाए। पैनकेक तैयार करने के लिए आपको और अधिक समय लगेगा, लेकिन परिणाम इसके लायक है।

खमीर पेनकेक्स

सामग्री: 2 अंडे, 2 गिलास दूध, 200 ग्राम आटा, 20 ग्राम खमीर, नींबू छील, नमक, चीनी

तैयारी: एक छलनी के माध्यम से आटे को छानकर, इसमें दूध डालना, खमीर, चीनी और नमक को स्वाद में जोड़ें। अच्छी आटा मिक्स और इसे गर्म स्थान में डाल दिया। अंडे धोएं और प्रोटीन से अलग होते हैं। आटा उपयुक्त होने के बाद, उसमें कुचल जलो और नींबू का रस जोड़ें। फोम की उपस्थिति तक सफेद झटके और आटा में भी जोड़ें। फिर से हिलाओ और एक गर्म स्थान में डाल दिया। आटा अच्छा है जब पेनकेक्स फ्राइंग शुरू करो बेक्ड पेनकेक्स खट्टे क्रीम, जाम या जाम के साथ मेज पर परोसा जाता है।

आटे के सिफ़्टिंग की अनदेखी न करें, क्योंकि यह ऑक्सीजन के साथ आटा को संतृप्त करता है, और पेनकेक्स अंततः शानदार होने की ओर बढ़ता है।

कैसे मंगा से पेनकेक्स बनाने के लिए? हाँ, यह पता चला है, न केवल एक आटा से, आप स्वादिष्ट पेनकेक्स बना सकते हैं और अब आप इसे देखेंगे।

पुतला पेनकेक्स

सामग्री: 0.5 कप मंगा पर आधारित: 0.5 कप आटा, 2 योल, 10 मक्खन, 3 गिलास दूध, नमक।

तैयारी: उबलते दूध का एक गिलास में, धीरे-धीरे सूजी डालें और मक्खन जोड़ें। प्यूरीज को तैयार होने तक पकाना, और फिर इसे ठंड में 1 घंटे के लिए डालें। इस बीच, आटा से, 2 कप दूध और योरिक्स, आटे को मिलाकर, नमक में जोड़ें और सूजी दलिया को शांत करें। सबकुछ अच्छी तरह मिक्स करें पेनकेक्स सेंकना एक छोटे से फ्राइंग पैन में कम गर्मी पर।

अब मैं आपके साथ एक नुस्खा साझा करूँगा, दूध और बाजरा के साथ पेनकेक्स कैसे बनाऊं। अंतिम परिणाम बहुत स्वादिष्ट है, हालांकि, खाना पकाने की प्रक्रिया से आपको थोड़ा खाली समय लगता है।

बाजरा पेनकेक्स

सामग्री: 150 ग्राम गेहूं, 0.5 गिलास खट्टा क्रीम, 150 ग्राम एक प्रकार का अनाज आटा, 2 बड़े चम्मच चीनी, 8 ग्राम खमीर, 1 गिलास दूध, 1 चम्मच वनस्पति तेल, नमक।

तैयारी: बाजरा के माध्यम से जाओ और इसे एक चिपचिपा दलिया से पकाना। फिर एक छलनी के माध्यम से दलिया पोंछे और इसे ठंडा। इस समय, आधा गिलास दूध में डालें, 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल जोड़ें और मध्यम गर्मी पर डाल दें। जब दूध फोड़ा होता है, इसमें एक प्रकार का अनाज आटा डाल दो और एक मोटी आटा काढ़ा। रुको जब तक यह कमरे के तापमान पर ठंडा नहीं हो जाता है फिर खमीर जोड़ें, जो पहले गर्म पानी में पतला हो गया है, आटा में, सबकुछ अच्छी तरह मिलाएं और आटा आएँ। जब आटा उपयुक्त है, तो रबड़ दलिया, बाकी आटा, कच्ची लौएं, शेष गर्म दूध, नमक और चीनी को स्वाद में डाल दें। एक बार फिर से अच्छी तरह हिलाओ और आटा फिर से आ जाएं। आटा के लिए व्हीप्ड यॉल्क्स जोड़ें, फिर से हलचल और पकाएं पकाएं। खट्टा क्रीम या जाम के साथ पेनकेक्स की सेवा करें

और अंत में, मैं आपको बताता हूं कि पेनकेक्स कैसे बनाऊं। नुस्खा सरल है, और खाना पकाने आपको अधिक समय नहीं लेता है।

पेनकेक्स जल्दी में

सामग्री: 200 ग्राम दूध, 1 अंडा, 100 ग्राम मक्खन, 1 बड़ा चम्मच मक्खन, चीनी, नमक।

तैयारी: दूध अंडे, पिघला हुआ मक्खन, नमक, चीनी के साथ मिलाएं। आधा तरल आटे में मिलाया जाता है, मिश्रित अच्छी तरह से होता है, और फिर बाकी तरल को जोड़ता है। एक बार फिर सब कुछ मिश्रण करें और फ्राइंग पैनकेक को फ्राइिंग पैन में शुरू करें।

यह सब है, अब आप जानते हैं कि महंगे उत्पादों का उपयोग किए बिना, दूध के साथ पेनकेक्स कैसे पकाएं। बोन एपेटिट!

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