केक की सजावट - रचनात्मकता और कल्पना के लिए एक जगह!

एक चतुराई से सजाया छुट्टी केक हो सकता हैकला के असली काम को कॉल करने का अधिकार। लेकिन ऐसी कृति बनाने के लिए एक दर्दनाक और नाज़ुक काम है। केक सेंकना और एक क्रीम तैयार करना - यह सिर्फ शुरुआत है। इस काम का सबसे श्रमिक हिस्सा सजावट है। लेकिन, आप देखते हैं, यह प्रक्रिया बहुत मनोरंजक और रचनात्मक है। जहां, यहां, आप अपनी कल्पना दिखा सकते हैं और असामान्य पाक कृति के साथ मेहमानों को आश्चर्यचकित कर सकते हैं।

केक के लिए गहने स्वयं या या तो बनाया जा सकता है, रेडीमेड खरीदने के अपनी पसंद के लाभ आज भारी है: यह बहु रंग का नारियल के गुच्छे, किसी भी आकार के चीनी रंग का मोती, मीठा रंगीन कागज गहने, बादाम का मीठा हलुआ मूर्तियों और गोंद, और भी बहुत कुछ से है।

केक पर आवेदन से सजावट शुरू करें"बुनियादी बातों" - चमक। लेकिन इससे पहले कि हम अपने आवेदन की प्रक्रिया के लिए सीधे आगे बढ़ना है, यह जब तक ताजा बेक्ड केक ठंडा इंतजार करने की ज़रूरत है, या सजावट शुरू कर सकते हैं एक गर्मी से "पिघल"। सबसे सुलभ और आसान घर टुकड़े में उपयोग करने के लिए - चॉकलेट। इसकी तैयारी के लिए काफी सरल एक जल स्नान में हमेशा की तरह चॉकलेट बार पिघल और यह केक की सतह को कवर करने के लिए है। इसी तरह, आप किसी भी आंकड़े डाल सकता, विशेष पेस्ट्री नए नए साँचे का उपयोग कर। चॉकलेट या तो किया जा सकता है - और सफेद, और काला है, साथ ही उन्हें उत्पाद डिजाइन की एक किस्म के लिए गठबंधन करने के लिए।

पेस्ट्री की दुकानों में आप पहले ही खरीद सकते हैंतैयार रंगीन शीशा लगाना। यह एक मुलायम और प्लास्टिक सामग्री है जिसे प्लास्टिक की तरह लुढ़काया जा सकता है, और फिर धीरे-धीरे पूरे केक को ढकता है। स्वाद तटस्थ है और इसलिए यह किसी भी प्रकार के केक के लिए उपयुक्त है। और बस, और बहुत खूबसूरती से - इस तरह से सजाया गया केक कन्फेक्शनरी में उत्पादित से लगभग अलग नहीं है।

केक की पारंपरिक सजावट एक क्रीम है। इसके बिना केक क्या करता है? यह आकृतियों को नरम हवा देता है और निचले स्तर के सभी नुकसानों को सुंदर ढंग से छुपाता है। क्रीम लगाने के दौरान, केक की सतह पर परत से परत को धीरे-धीरे और धीरे-धीरे रखकर जल्दी मत करो। एक पेस्ट्री सिरिंज या एक सामान्य सेलोफेन बैग का उपयोग करके इसमें बने छोटे छेद के साथ, आप कोई भी पैटर्न बना सकते हैं: गुलाब, दिल, विभिन्न आंकड़े, कोई शिलालेख बनाते हैं। केक की तरफ की सतहों पर क्रीम की एक परत भी लागू करना न भूलें, और आप उन्हें सजाने के लिए नारियल के छिद्रों या बादाम के गुच्छे के साथ छिड़क सकते हैं।

बेशक, केक की सजावट होना चाहिएमनाई गई छुट्टियों की परंपराओं और स्टाइलिस्टिक्स में निरंतर है, चाहे वह जन्मदिन, सालगिरह, शादी या कोई अन्य गंभीर घटना हो। और प्रत्येक मामले में छोटी बारीकियों पर विचार किया जाना चाहिए।

बच्चों के केक की सबसे अच्छी सजावट उज्ज्वल हैमार्ज़िपन या कारमेल, मीठे रंग के मोती, तारों, अंगूठियां, नारियल के छिद्रों का एक छिड़काव से आंकड़े। यहां नियम एक है - अधिक फूल, बच्चों के लिए अधिक उत्साह। इसके अलावा बच्चा खाद्य कागज या पन्नी से रंगीन आंकड़ों से प्रसन्न होगा: तितलियों, तारों, फूल - लगभग किसी भी पाक स्टोर में खरीदना संभव है। यदि आप मूर्तिकला में अच्छे हैं, तो आप रंगीन शौकीन से अपने पसंदीदा कार्टून चरित्र बना सकते हैं। केक को अदृश्य मूर्तियों के साथ सजाने के लिए न करें, खासकर अगर बच्चे अभी भी छोटे हैं - वे उन्हें निगलने की कोशिश कर सकते हैं। और छोटे कैंडी मोमबत्तियों के बारे में मत भूलना - छोटे जन्मदिन द्वारा किए गए वर्षों की संख्या के अनुसार!

एक नियम के रूप में, जयंती के अवसर के लिए केक की सजावट,बहुत उज्ज्वल, लेकिन थोड़ी भयानक शैली में प्रदर्शन किया जाता है। अगर जन्मदिन की लड़की एक खूबसूरत महिला है, तो उत्सव केक को क्रीम, मैस्टिक या मार्ज़िपन से गुलाब के साथ सजाया जाना चाहिए। उन्हें पक्षों पर सबसे अच्छी व्यवस्था करने के लिए, ताकि वे मुख्य सजावट को बंद न करें - संख्याएं और एक बधाई शिलालेख। एक आदमी के जन्मदिन के लिए, उज्ज्वल रंग वाले तत्वों के बिना, त्यौहार रंगों में उत्सव का इलाज होता है। एक केक क्रीम पैटर्न, सफेद या क्रीम रंगों के छोटे गुलाब बनाओ। और, ज़ाहिर है, उत्सव का प्रतीक एक मोमबत्ती है, जन्मदिन के लड़के की उम्र के बराबर मात्रा, जो कि परंपरा के अनुसार, केक को उड़ाने से पहले, उड़ना और इच्छा करना चाहिए।

कोई शादी नहीं, यह एक संकीर्ण में छुट्टी होपरिवार या रसीला गर्वित समारोह एक पारंपरिक केक के बिना पूरा हो गया है। यहां भी, वहाँ बारीकियों, जिनमें से हम नहीं भूल जाना चाहिए। सफेद, क्रीम, गुलाबी: शादी के केक के लिए सजावट आमतौर पर एक नाजुक हल्के रंग में रखा जाता है। परंपरागत रूप से, यह, नीले मूर्तियों, स्वर्गदूतों, सजावटी दिलों की बिस्तर। उत्सव केक का अंतिम स्पर्श दूल्हे और दुल्हन, दो पार छल्ले और दो सफेद हंसों, शीर्ष पर रखा की मूर्तियों हो जाएगा। शास्त्रीय से रोमांटिक चित्रण कुछ हास्य दृश्य करने के लिए - वे हर स्वाद के लिए एक बड़ी रेंज में बेचा जाता है। अगर खाद्य मूर्तियों चयन किया है, परंपरा से वे सब शादी के मेहमानों के अनुमोदन वाहवाही के तहत जोड़े को खुद को खाने के लिए की है।