क्रिसमस और स्मारक पकवान: चावल और किशमिश के लिए नुस्खा
चावल से एक स्मारक कुटा की तैयारी एक परंपरागत गतिविधि है, एक नियम के रूप में, सबसे शोकग्रस्त घटनाओं के लिए समय पर। ऐसी पकवान बनाने के लिए, हमें निम्नलिखित सामग्रियों की आवश्यकता होगी:
- अंजीर। आप बिल्कुल विभिन्न प्रकार के ले सकते हैं उदाहरण के लिए, चलो क्रास्नोदार ले लो। यह रूस में सबसे आम किस्मों में से एक है। यदि आप स्वस्थ खाने के एक प्रशंसक हैं, तो आप ले जा सकते हैं और निर्जलित चावल, जो अधिक उपयोगी है यह लगभग 0,5 किलो आवश्यक है
- किशमिश। इसके अलावा, सिद्धांत रूप में, कोई भी करेगा, लेकिन हम काले रंग लेते हैं कहीं 100 ग्राम पर्याप्त होगा यदि आप इसे बाजार में वज़न से खरीदते हैं, तो आप कई किस्मों की कोशिश कर सकते हैं और एक ले सकते हैं जिसे आप अधिक पसंद करते हैं। वैसे, बैगों की तुलना में यह बहुत स्वादिष्ट है
- यदि आप चाहें, तो आप थोड़ी अधिक खरीद सकते हैंसूखे खुबानी, लेकिन चावल और किशमिश से कुटिया के लिए सामान्य नुस्खा की आवश्यकता नहीं है। सूखे खुबानी जोड़ने से चमकीले रंग और डिश में अनूठी स्वाद आ जाएगा। हालांकि, नहीं ले जाओ, यह किशमिश और शहद का स्वाद नहीं रोकना चाहिए
- मेड। इसके बजाय, आप शक्कर को जोड़ सकते हैं, लेकिन शहद अधिक उपयोगी होता है और अपनी अनूठी स्वाद का परिचय देता है। इसे सिद्ध स्थानों पर खरीदना उचित है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि इसकी स्वाभाविकता है। शहद को केवल 2-3 चम्मच चाहिए। यदि आप अधिक जोड़ते हैं, तो यह बहुत सुस्वाद होगा
पाक कला
और अब हमारे पास कुछ भी नहीं बचा है, जैसेचावल और किशमिश से कुटियाँ पकाना इस पकवान में मुख्य और सबसे कठिन चीज चावल पकाना है यह बहुत कमजोर होना नहीं है, लेकिन यह बहुत तंग छड़ी नहीं करना चाहिए। इसलिए चावल चुनें, जिसे आप आमतौर पर इसे उबालने के लिए जानते हैं, अन्यथा यह एक समझ से बाहर द्रव्यमान में बदल सकता है।
टिप्पणी
एक सूक्ष्मता है। पकवान को थोड़ा ठंडा होने पर शहद जोड़ा जाता है, अन्यथा यह इसके सभी उपयोगी गुणों को खो देगा। यदि यह आपके लिए सूखा लगता है, तो आप वांछित स्थिरता को भंग करने के लिए हमेशा थोड़ा उबला हुआ गर्म पानी जोड़ सकते हैं। खैर, आखिरी मोड़ में सूखे खुबानी जोड़ें, जो गर्म पानी में पहले धोए जाते हैं और छोटे टुकड़ों में काटा जाता है। यह एक तरह का "सुरुचिपूर्ण" कुटिया निकलता है। चावल से नुस्खा पारंपरिक रूप से समान नहीं है, लेकिन कोई भी अपने आप को कुछ भी मना नहीं करेगा।
खाना पकाने के लिए एक और नुस्खा है, वहबहुत उपयोगी है, हालांकि, यह शास्त्रीय से भी दूर है। चावल से कुटजू कैसे बनाएं, आप पहले से ही जानते हैं, और अब हम विचार करेंगे कि इसे गेहूं के अंकुरित अनाज से कैसे बनाया जाए। यह सबसे उपयोगी व्यंजनों में से एक है।
इस पकवान को तैयार करने के कई अन्य तरीके हैं।
दिलचस्प नुस्खा
पहले संस्करण में पहले से उपयोग किए जाने वाले उत्पादों के अतिरिक्त, हमें अतिरिक्त रूप से आवश्यकता होगी: खसरे के बीज, कैन्डयुक्त फल (सजावट के लिए) और पागल।
यहां, लगभग सब कुछ एक ही तरीके से किया जाता है, केवल अंदरसबसे पहले, कमरे के तापमान पर पानी में किशमिश को भिगो दें। लगभग एक घंटे के लिए, फिर पानी को निकालें और कुल्लाएं। चावल को लंबे अनाज लेना चाहिए, ऐसा माना जाता है कि टुकड़े टुकड़े करना आसान है। यह अलग से उल्लेख करने लायक है कि चावल और किशमिश से कुटिया की यह नुस्खा मानती है कि मीठा घटक तरल होगा। इसलिए, शहद को पानी के स्नान में पिघला जाना चाहिए, और गर्म होने के बिना, थोड़ा पानी जोड़ें, ताकि द्रव्यमान मीठा, तरल और सुगंधित हो जाए। फिर चावल को सभी जोड़ों के साथ मिलाएं और अंत में इस द्रव्यमान के साथ पानी मिलाएं।
और अंत में हम विचार करेंगे, कैसे शास्त्रीय कुट्टा तैयार करता है।
हमें इसकी आवश्यकता होगी:
गेहूं का एक गिलास, आधा गिलास अफीम, जितना चीनी, नट और शहद। लगभग 5 गिलास पानी।
तैयारी
पहली चीज़ जो आपको करने की ज़रूरत है वह गेहूं को वेल्ड करता है। यह जरूरी है कि यह उबाल लें, और फिर भी लगभग दो घंटे तक औसत आग पर लगी हो। इसे पानी से अधिक करने से डरो मत। इसे तब सूखा जा सकता है।
सुधारित साधनों की मदद से सभी पागल पीस लें।
सब कुछ मिलाएं और इसे गेहूं में जोड़ें। हनी 1: 1 के अनुपात में ठंडे पानी से पतला हो जाता है। फिर उन्हें कुटिया के साथ पानी दें।
निष्कर्ष
पकवान आमतौर पर क्रिसमस में परोसा जाता है, प्रशंसा करता हैभगवान। इस तरह की कुटिया स्मारक भोजन से अधिक उत्सव है। हमने तैयारी के विभिन्न तरीकों पर विचार किया है। आप वह विकल्प चुनते हैं जो आपको उपयुक्त बनाता है। हमें आशा है कि आपको चावल और किशमिश से कुटिया की नुस्खा पसंद आएगी।
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