बिस्कुट के लिए सरल शॉर्टकट नुस्खा नुस्खा
कुकीज़ के लिए एक छोटी पेस्ट्री के लिए नुस्खा पता होना चाहिएहर स्वाभिमानी परिचारिका, खासकर अगर परिवार के बच्चे हैं हां, और कृपया दूसरी छमाही के घर के केक को भी चोट लगी, खासकर नहीं क्योंकि इस तरह की कुकी को बनाना बहुत आसान है। बेशक, आज तक, शॉर्टकॉक तैयार करने के कई तरीके हैं, लेकिन आधार अपरिवर्तित रहता है।
जब सभी सामग्री खरीदी जाती है और तैयार होती हैउपयोग, आप सीधे आटा की तैयारी शुरू कर सकते हैं ठंडा मार्जरीन (मक्खन) एक बड़े भट्टी पर कढ़ाई या एक चाकू के साथ सूक्ष्म रूप से कटा हुआ और एक कटोरे में रखा जाना चाहिए, जहां आटा पकाया जाएगा। फिर आपको खट्टा क्रीम जोड़ने की आवश्यकता है, जिसे रेफ्रिजरेटर में 2-3 घंटों के लिए शांत करने की सिफारिश की जाती है। एक लकड़ी के चम्मच के साथ मिश्रित मिश्रण में एक या दो अंडे और चीनी जोड़ें रेत परीक्षण का प्राप्त आधार ध्यान से ले जाना चाहिए ताकि चीनी तेल के ढेर को तोड़ दे, और द्रव्यमान समरूप हो जाए।
एक अलग कटोरे में आपको सफ़ेद आटे की ज़रूरत हैनमक के साथ मिश्रण करें, यह आटे को ढंकने की प्रक्रिया को बहुत सुविधाजनक बनाती है और पाक के लिए अतिरिक्त स्वाद जोड़ देगा। आटा की अलग तैयारी की अतिरिक्त सुविधा यह है कि बेकिंग में नमक समान रूप से वितरित किया जाएगा, जो स्वाद के लिए विशेष कोमलता देगा। इसके अलावा, एक अलग पोत में आटा मिश्रण करने के लिए सुविधाजनक है, अगर 1/3 को स्टार्च या अन्य संबंधित घटकों से प्रतिस्थापित किया जाता है, उदाहरण के लिए, नट, कोको आदि। यदि नुस्खा बेकिंग पाउडर का उपयोग करता है, तो आटे में इसे जोड़ने के लिए और उसके बाद आटा में डाल देना बेहतर होता है। सोडा, सिरका या साइट्रिक एसिड के साथ बुझा, बिस्कुट के लिए कचौड़ी आटा के लिए नुस्खा केवल तरल आधार को जोड़ने का सुझाव देता है।
स्वादिष्ट पके हुए सामान खाना पकाने का अंतिम चरणएक तरल और एक सूखी सब्सट्रेट का कनेक्शन है। धीरे-धीरे, सभी आटा आटा में पेश किया जाता है, जिसे सावधानीपूर्वक गूंध किया जाना चाहिए, फिर खाद्य फिल्म में पैक किया जाता है और आधे घंटे फ्रीज़र तक या रेफ्रिजरेटर में 1-2 घंटे के लिए भेजा जाता है। ठंडा आटा 4-5 मिलीमीटर की एक परत में लुढ़का हुआ है और आकृतियों के ढालना, एक गिलास या सिर्फ एक चाकू का उपयोग करके आकृतियों को आकार देता है।
और तथ्य यह है कि एक छोटी आटा के लिए नुस्खा के बावजूद
