चिकन यकृत से पौष्टिक सलाद

चिकन यकृत से आज पकाया जा सकता हैलगभग किसी भी पकवान वे उपयोगी पदार्थों की एक बड़ी सामग्री से प्रतिष्ठित हैं। यह विटामिन (ए, बी 9, आदि) है, और शरीर के लिए आवश्यक सभी प्रकार की एसिड। मिस्त्रीस आमतौर पर चिकन यकृत का एक सलाद तैयार करते हैं। इसमें बहुत सारे व्यंजन हैं और वे निश्चित रूप से विविध हैं।

यकृत से मशरूम सलाद

एक उत्सव पकवान तैयार करना आसान हो सकता है। यह पर्याप्त एक छोटे से समय और प्रयास खर्च करने के लिए, साथ ही उपलब्ध सामग्री ले लो। उनमें से, चिकन जिगर (लगभग 300 ग्राम), 3 बड़े चम्मच आटा, 3 उबले अंडे, ताजा और मसालेदार ककड़ी, पनीर, प्याज की 200 ग्राम, 300 ग्राम मशरूम नमक (यदि आप पूरी तरह से किसी भी ले जा सकते हैं),,, जायफल (जमीन), सरसों का एक चम्मच काली मिर्च के लिए सुनिश्चित हो और दही।

जिगर को पूरी तरह से धोया और साफ किया जाना चाहिएअनावश्यक फिल्म। इसके तत्काल बाद टुकड़े आटे में लुढ़का हुआ है और पैन, जब तक पकाया जाता है जहां हल्के से तला के लिए भेजा। बाद जिगर ठंडा और ठीक स्ट्रिप्स में चूरे है। अंडे बारीक कटा हुआ और एक कटोरी में जिगर को जोड़ा गया। एक पिसाई यंत्र पर पनीर रगड़, और खीरे के टुकड़े में कुचल कर रहे हैं। मशरूम इस बीच प्याज और जायफल के साथ तली हुई। यह सब मिश्रण एक सलाद में चला जाता है। आप मसाले, सरसों और दही के मिश्रण से यह भरना होगा।

काली मिर्च के साथ चिकन जिगर सलाद

मूल एक सब्जी का सलाद है, जहांचिकन जिगर बिल्कुल फिट बैठता है उसके लिए, आपको इस उत्पाद के 200 ग्राम, 2 गाजर, प्याज, 1 मिर्च का काढ़ा, मुख्य मसाले लेने की जरूरत है। जिगर की बारीक कटा हुआ है, प्याज को छल्ले में काट दिया जाता है, और गाजर कटा हुआ होता है। बदले में, काली मिर्च सुंदर और साफ छल्ले के साथ काट रहा है। एक गर्म फ्राइंग पैन में, जिगर तली हुई है, फिर तैयार सब्जियां जोड़ दी जाती हैं, जिसके बाद सब कुछ एक खूबसूरत पकवान पर रखा जाता है।

उबला हुआ जिगर और अंगूर से सलाद

पौष्टिक, लेकिन बहुत कम कैलोरीएक विदेशी चिकन जिगर सलाद प्राप्त है। इसके लिए 300 जीआर लेना आवश्यक है उप-उत्पाद (उबला हुआ यकृत), 1 अंगूर, 4 चम्मच मक्खन (सब्जी), सोया सॉस के 2 छोटे चम्मच, सोरेल पत्तियां और हरी सलाद, और नमक और काली मिर्च। सबसे पहले, पहले से ही तैयार जिगर स्लाइस में काटा जाता है और मसालों के साथ अनुभवी होता है। अलग-अलग भागों में अलग-अलग हरे रंग की पत्तियों को तोड़ते हैं। एक अंगूर खुली और एक कड़वी फिल्म है इस मामले में, एक कटोरे में गुप्त रस भी एकत्र किया जाता है।

Sorrel, सलाद और अंगूर गठबंधन और फैल गयासलाद कटोरे में। पके हुए यकृत के शीर्ष पर। एक विशेष सॉस के साथ सलाद का मौसम। वनस्पति तेल, अंगूर का रस और सोया सॉस मिलाएं। यह और एक सुंदर और विदेशी पकवान पानी।

हरी मटर के साथ चिकन यकृत सलाद

विशेष कृपा या मूल सामग्रीयह पकवान अलग नहीं है। हालांकि, यह आसानी से परिवार की खाने की मेज को विविधता देने में मदद करेगा। खाना पकाने के लिए, आपको 300 ग्राम उबले हुए चिकन यकृत, 1 प्याज, हरी मटर, एक दर्जन बटेर अंडे, 2 चम्मच तेल, थोड़ा सिरका और नमक तैयार करने की आवश्यकता है।

सबसे पहले आपको प्याज को मसाला करने की जरूरत है। यह पतले आधा-छल्ले में काटा जाता है और सिरका और पानी के मिश्रण में एक घंटे तक रखा जाता है। पका हुआ उबला हुआ यकृत ब्रूसोककोव के रूप में कुचल दिया जाता है। उसी समय, अंडे उबले और 4 भागों में विभाजित होते हैं।

मटर के साथ यकृत जुड़ा हुआ है, और प्याज के साथ अंडे जोड़े जाते हैं। अलग-अलग, और मक्खन और सिरका के एक चम्मच के संयोजन, एक ड्रेसिंग बनाते हैं। सब कुछ मिश्रित है, और पकवान मेज पर परोसा जाता है।

जिगर और पागल के साथ सलाद

अगले सलाद में यकृत और देवदार छीलने वाले पागल का एक दिलचस्प संयोजन। इसमें कुछ भी नहीं लगेगा:

• चिकन यकृत 400 ग्राम;
• मशरूम 200 जी;
• पाइन नट 50 ग्राम;
• सलाद पत्ते;
• वनस्पति तेल 50 मिलीलीटर;
• काली मिर्च और नमक।

मशरूम (अधिमानतः, अगर वे मशरूम हैं) काट लेंस्लाइस और एक पैन में तलना के लिए भेजा। इसमें पागल भी शामिल है। यह सब मिर्च के साथ भरा हुआ है। यकृत भी कटौती और एक skillet भेजा जाता है। उसके बाद, मिश्रण पूरी तरह से नमकीन है।

इस बीच, प्लेटों पर सलाद के पत्तों को रखा जाता है, और परिणामी तला हुआ द्रव्यमान शीर्ष पर रखा जाता है। गर्म सलाद तैयार है और हमेशा मेज के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ा होगा!