चीनी के साथ एक मीठी बनी: एक मिठाई उत्पाद बनाने के लिए एक नुस्खा
चीनी के साथ पुष्का, जिस नुस्खा पर हम विचार करेंगेनीचे, यह बहुत स्वादिष्ट और शानदार हो जाता है, इससे पहले कि कोई भी खड़ा न हो। यह ध्यान देने योग्य है कि अपेक्षाकृत कम समय के लिए ओवन में ऐसा अच्छा उत्पाद तैयार किया जा रहा है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे वहां रख दें, आपको सावधानीपूर्वक खमीर आधार को गूंधना चाहिए।
चीनी के साथ एक मीठा बुन: मिठाई पकाने के लिए एक नुस्खा
आवश्यक सामग्री:
- रेत चीनी - 250 ग्राम (एक बड़ी परीक्षा के लिए इरादा चम्मच, और बाकी पाउडर को जाता है);
- दूध ताजा 3% - 900 मिलीलीटर;
- अंडा चिकन - 3 टुकड़े (स्नेहन बन्स के लिए एक);
- मार्जरीन मलाईदार ताजा - 1 9 0 ग्राम;
- गेहूं का आटा (केवल उच्चतम ग्रेड खरीदने के लिए) - 1,5-1,8 किलो (व्यक्तिगत विवेकाधिकार पर);
- आम नमक - ½ चम्मच;
- तिल के बीज - 20 ग्राम;
- खट्टा क्रीम 30% मोटी - 1 बर्तन;
- वनस्पति तेल - 200 मिलीलीटर (आकार और बन्स स्नेहन के लिए)।
आटा तैयार करने की प्रक्रिया
चीनी के साथ बुनने के लिए, जिसकी नुस्खा सरल है,गर्मी के उपचार की प्रक्रिया में अच्छी तरह से गुलाब और नरम हो गया, आपको खमीर आधार सावधानीपूर्वक गूंधना चाहिए। इसे बनाने के लिए, आपको 900 मिलीलीटर ताजा दूध लेना होगा, इसे धातु के पैन में डालना होगा और इसे धीरे-धीरे गर्म करें (जब तक यह दोगुना न हो जाए)। इसके बाद इसे 1 बड़े चम्मच चीनी को भंग करने की जरूरत है, दानेदार खमीर को बाहर निकालें और उन्हें सूजन बनाने के लिए एक घंटे की प्रतीक्षा करें। फिर आधार नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए, अंडे तोड़ दिया जाना चाहिए, और खट्टा क्रीम, पिघला हुआ मार्जरीन और गेहूं का आटा जोड़ें। सामग्रियों को एक साथ मिलाकर, आपको नरम आटा मिलेगा, जो हाथों से अच्छी तरह से अलग हो जाएगा।
चीनी, मिश्रित के साथ बन्स बनाने से पहलेलगभग 1 घंटे के लिए गर्मी में सामना करने के लिए आधार आवश्यक है। इस समय के दौरान, आटा कई बार बढ़ना चाहिए। यह प्रक्रिया यह सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है कि समृद्ध उत्पाद अधिकतम रूप से सुस्त और नरम हो।
मिठाई बनाने और बेकिंग
चीनी के साथ बन्स के लिए आटा के बाददृष्टिकोण, यह टुकड़ा (मनका व्यास 5 सेमी) से बंद पिंच के लिए आवश्यक है, obmoknut गेहूं के आटे में, और फिर एक पतली सर्कल में शुरू। जिसके परिणामस्वरूप परत उदारता हो सूरजमुखी तेल (एक खाना पकाने ब्रश का उपयोग कर) चिकना चाहिए की सतह, 1 मिठाई चम्मच की राशि में चीनी छिड़क और तिल के बीज जोड़ें। बाद इस चक्र एक तंग रोल में लुढ़का किया जाना चाहिए छमाही में तह किया जा करने के लिए, एक मध्यम चीरा चाकू भाग (सिरों तक पहुँच ही नहीं), और फिर, अच्छा उद्घाटन रोटी, तेल पैन पर डाल दिया। इसी तरह तैयार और अन्य सभी उत्पादों।
जब बन्स बनते हैं, उनकी सतहव्हीप्ड अंडे अंडे के साथ ग्रीस करने की सलाह दी जाती है और तुरंत उन्हें ओवन में रखती है। यह मिठाई लगभग 40-60 मिनट के लिए पकाया जाता है। तैयारी में उपस्थिति निर्धारित की जा सकती है: यदि बन्स हल्के ढंग से भूरे रंग के होते हैं, तो उन्हें मिलना चाहिए।
मेज पर कैसे ठीक से सेवा करें
चीनी के साथ पुष्का, जिसकी नुस्खा प्रस्तुत की गई थीइस लेख में, गर्म, गर्म या ठंडा स्थिति में टेबल पर परोसा जा सकता है। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि यह मिठाई बेकिंग के तुरंत बाद स्वादिष्ट है। चाय या कॉफी के साथ चीनी के साथ इस तरह के एक बुन का उपयोग करने की सिफारिश की जाती है।
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