कैसे पेनकेक्स पकाने के लिए?

लगभग हर मालकिन उसे परेशान करना पसंद करती हैकरीबी स्वादिष्ट oladushkami। पेनकेक्स तैयार करने के लिए नुस्खा सबसे विविध हो सकता है, कुछ परिवारों में यह माँ से बेटी तक जाता है। आटा के लिए उपयोग की जाने वाली सामग्री केवल मूल रूप से भिन्न होती है, क्योंकि पेनकेक्स न केवल मीठे आटा से, बल्कि आलू, courgettes और अन्य उत्पादों से भी हो सकता है।

पेनकेक्स की तैयारी में ज्यादा समय नहीं लगता है,और अंतिम परिणाम हमेशा सभी उम्मीदों से अधिक है। इस तरह के पकवान को एक व्यक्तिगत पकवान के रूप में परोसा जा सकता है (उदाहरण के लिए, खट्टा क्रीम या जाम के साथ मीठा आटा से) या गार्निश (आलू से बने "पेनकेक्स" से बने, सलाद या कम वसा वाले मांस के साथ परोसा जा सकता है)।

कैसे दही पर पेनकेक्स पकाने के लिए?

प्रारंभ में, 3 अंडे, 1 पूर्ण मिश्रण करना आवश्यक हैचीनी का एक बड़ा चम्मच और नमक का आधा छोटा चम्मच। इसके बाद, मिश्रण के लिए 2 कप कम वसा वाले केफिर जोड़ें और अच्छी तरह से सब कुछ मिलाएं। धीरे-धीरे स्थिरता को हलचल, आटा धीरे-धीरे आटा में डाला जाना चाहिए। जब आटा को एक अच्छा लग रहा था (कोई गांठ नहीं, और मिश्रण पूरी तरह से दिखता है), तो आपको सोडा का एक चुटकी जोड़ने और फिर हलचल करने की आवश्यकता है।

फ्राई पेनकेक्स गर्म फ्राइंग पैन पर होना चाहिएउबलते वनस्पति तेल। एक क्रिस्टी क्रस्ट बनाने से पहले दोनों तरफ भुना हुआ जरूरी है, तो पकवान न केवल अच्छा स्वाद लेगा, बल्कि यह भी बहुत सुंदर होगा।

अनुभवी कुक आटा में डालने से पहले, पूर्व गर्म केफिर सलाह देते हैं। इस मामले में, पेनकेक्स हवादार होंगे, और निविदा आटा तुरंत मुंह में पिघल जाएगा।

आप खट्टा क्रीम, शहद, जाम या किसी भी क्रीम (घरेलू सदस्यों के स्वाद विशेषाधिकारों के खाते से) के साथ एक पकवान की सेवा कर सकते हैं।

दलिया के साथ पेनकेक्स कैसे पकाएं?

तैयारी के लिए 2,5 चश्मा लेना आवश्यक हैघरेलू उत्पादन के जल्दी घुलनशील दलिया गुच्छे, चिकन के 1 अंडे, आटे के 2 चम्मच, आधे लीटर केफिर, चीनी का 1 बड़ा चम्मच, नमक के एक छोटे चम्मच की एक मंजिल और सोडा का एक छोटा चुटकी।

प्रारंभ में, जई फ्लेक्स दही के साथ मिश्रित होते हैं और5-10 मिनट (अब और नहीं) के लिए सूजन छोड़ दिया जाता है। द्रव्यमान सूखने के बाद, सोडा जोड़ें और कुछ और मिनट के लिए मिश्रण छोड़ दें। अन्य सभी अवयव धीरे-धीरे धीरे-धीरे आटा में जोड़ा जाता है।

अंतिम स्थिरता में एक समान होना चाहिएएक घने उपस्थिति। फ्राइंग पेनकेक्स उबलते वनस्पति तेल की थोड़ी मात्रा के बाद। दलिया से पैनकेक खिलाना बहुत विविध हो सकता है। उदाहरण के लिए: किसी मीठे सॉस, फल या grated चॉकलेट के साथ। सब कुछ परिचारिका की इच्छा पर निर्भर करता है।

खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स कैसे पकाते हैं?

खट्टा क्रीम के साथ पेनकेक्स बनाने के लिए, आपको चाहिए2 कप आटा, 3 अंडे, 2 छोटे गिलास दही या दही, किसी भी वनस्पति तेल 2 बड़े चम्मच, polstakana खट्टा, नमक और चीनी (वैकल्पिक नंबर): निम्न उत्पादों का उपयोग। प्रारंभिक मिश्रण एक मिक्सर या ब्लेंडर में कोड़ा बेहतर है। ऐसा करने के लिए, अंडे, नमक और चीनी लेने के लिए और चिकनी जब तक हराया। तो आप सभी अन्य सामग्री जोड़ सकते हैं। आटा गूंध ध्यान से होना चाहिए, छोटी से छोटी गांठ रह जाती।

वनस्पति तेल में फ्राइंग पेनकेक्स। एक गर्म फ्राइंग पैन पर आटा फैलाएं, इसके बाद एक डुबकी चम्मच ठंडे पानी में डुबकी डालें और नियमित आकार के बिंदु बनाते हैं। शेफ के विवेकाधिकार पर तैयार भोजन का चयन किया जाता है। सॉस और सजावट को बस विविधता से सोचा जा सकता है। नट, फल और सॉस के साथ प्रयोग केवल परिणाम में सुधार होगा।

आज पेनकेक्स को पकाए जाने का सवालमहिलाओं के पत्रिकाओं और इंटरनेट साइटों पर पाक कार्यक्रमों में शामिल है। ऐसा लगता है कि अब हमारे देश के नागरिकों की मेज पर कई व्यंजन हैं, लेकिन फिर भी, मैं बचपन से परिचित एक पकवान का प्रयास करना चाहता हूं।