दही के साथ पेनकेक्स

रूसी और यूक्रेनी व्यंजनों में पेनकेक्स हैंएक लोकप्रिय पाक पकवान वे बहुत जल्दी पकाया जा सकता है उत्पादों का एक सेट, तैयार करने के कई तरीके और थोड़े चातुरता यह एक समय की तरह नहीं है, यहां तक ​​कि एक मालकिन के लिए भी। केफिर, खट्टा क्रीम या दूध पर पैनकेक्स, अंडे के साथ और उनके बिना, मक्खन के अलावा या वसा के एक ग्राम के बिना। आटा में, आप ओटमील, कसा हुआ आलू, उस्करी या गाजर जैसे फ़िलर डाल सकते हैं। छोटे या बड़े खमीर पर सब्ज़ियां रगड़ें - ये सभी विकल्प एक नया स्वादिष्ट पकवान तैयार करने में मदद करेंगे।

पेनकेक्स आकार में पैनकेक्स से भिन्न होते हैं (वेछोटे व्यास जब पूर्ण पैनकेक सेंकना पैन, कुछ टुकड़ों से पेनकेक्स फैल) और एक स्थिरता परीक्षण। एक पैनकेक से अधिक गहरा है, लेकिन एक टॉर्टिला की तुलना में अधिक तरल: पैनकेक बल्लेबाज पतली बनाया है, यह समान रूप से पेनकेक्स मोटा आटा पकाने के लिए पैन में फैला हुआ है। बहुत पेनकेक्स खट्टा आटा बेक्ड, वास्तव में से पहले, यह मोटी पेनकेक्स था। बाद में, यह व्यंजनों का एक बहुत हो गया, और हर महिला भी अपने स्वयं के रहस्य होगा। यह लेख कुछ महान व्यंजनों उस सवाल, कैसे केफिर पर पेनकेक्स बेक करने, और वे क्या की सेवा का जवाब होता है।

नुस्खा 1

इस नुस्खा के अनुसार, गाजर आटा में पेश किया जाता है, स्वादिष्ट पैनकेक्स केफिर पर तैयार किए जाते हैं। सामग्री:

• 250 ग्राम गाजर, एक छोटे से भट्टी पर धो लें, साफ़ करें और रगड़ें;
• 1 अंडा;
• ¼ कप बारीक ग्राउंड आटा;
• आधा कप केफेर;
• चाय के पत्ते का ¼ चम्मच;
• साढ़े चम्मच चीनी;
• 3 tablespoons वनस्पति तेल

एक बड़े कटोरे में, grated गाजर, अंडे,चीनी, नमक सभी आटे को एक बार मिलाकर, एक साथ मिलाकर और केफिर को धीरे-धीरे मिलाकर एक सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करने के लिए आटा गूंध करें। एक फ्राइंग पैन में तेल गरम करें, चम्मच के साथ फ्रिटर फैलाएं दो पक्षों से भूनें खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

नुस्खा 2

केफिर और सेब के साथ सेंकना पेनकेक्स सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• 1 कप आटा;
• सेब के 250 ग्राम धोया जाता है, साफ़ किया जाता है, कोर हटा दिया जाता है और पीस जाता है;
• दही के 2 कप;
• 1 अंडा;
• सोडा, खड़ी उबलते पानी (कुछ बूंदों) के साथ बुझा;
• नमक;
• 3 tablespoons वनस्पति तेल

शहद के तेल के लिए:

• ¾ शहद का कप;
• आधा कप नरम मलाईदार मक्खन

मधु तेल तैयार करें: जब तक यह सफेद हो जाता है तब तक शहद को धराशायी नहीं करता है, और बिना कड़क, नरम मक्खन के बिना जोड़ता है। जब सामंजस्य एकरूप हो जाता है, तो इसे अलग रखा जाता है केफीर अंडे के साथ मिलाया जाता है और अच्छी तरह से उड़ जाता है नमक, सोडा और आटे को जोड़ने के लिए, जल्दी से हराकर पीसकर सेब को फैलाना, फिर से मिलाएं और दोनों पक्षों पर गरम तेल के साथ एक फ्राइंग पैन में सेंधान करें। मधु मक्खन के साथ परोसें।

नुस्खा 3

केफिर पर यह आहार पेनकेक्स उनकी तैयारी के लिए, आटा या रोस्टिंग के लिए या तो तेल की आवश्यकता नहीं है। वे बहुत सौम्य हैं सामग्री:

पेनकेक्स के लिए:

• 1 कप आटा;
• साढ़े चम्मच चीनी;
• 1 अंडा;
• 1 faceted केफिर ग्लास;
• खट्टा क्रीम के 1 पहलू वाला ग्लास;
• सोडा, खड़ी उबलते पानी (कुछ बूंदों) के साथ बुझा;
• नमक।

नारंगी तेल के लिए:

• आधा कप नरम मलाईदार मक्खन;
• नारंगी सिरप के 2 टेबल चम्मच;
• चाय के 2 चम्मच कीचढ़े छील।

नारंगी तेल तैयार करें: सभी अवयवों को मिलाएं और एक एकसमान द्रव्यमान से झटके, एक तरफ सेट करें। दही, दही, क्रीम और अंडे मारो, चीनी, नमक, सोडा और आटे डालना, जल्दी मिश्रण करें। बिना छड़ी कोटिंग के साथ एक फ्राइंग पैन में सेंकना। नारंगी तेल के साथ परोसें

नुस्खा 4

दही पर उबचिनी के साथ उबचिनी कैसे तैयार करें गर्मियों में सबसे लोकप्रिय नुस्खा है। पकवान बहुत स्वादिष्ट और विशेष रूप से उपयोगी हो जाता है। सामग्री:

• 200 ग्राम उबचिनी छील और कोर के बिना, एक अच्छी grater पर रगड़;
• 1 चम्मच चीनी;
• 1 अंडा;
• आधा कप केफेर;
• आधा कप आटा;
• 3 चम्मच वनस्पति तेल;
• नमक।

अंडा मारो, उबचिनी के साथ मिश्रित। केफिर, नमक, चीनी, आटा मिश्रण में जोड़ा जाता है। मिश्रित। गर्म तेल और दो तरफ से तलना के साथ एक फ्राइंग पैन में फैलाओ। खट्टा क्रीम के साथ परोसें।

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