पेनकेक्स का चयन करने के लिए क्या नुस्खा है? हम तीन की पेशकश!

देर सप्ताहांत सुबह के लिए सबसे अच्छा समय हैपाक feats। अगर मौसम सूर्य को खुश नहीं करता है, तो इसे अपनी प्लेट को सजाने दें। चतुर, सुस्त पेनकेक्स बादलों के दिन भी उत्साहित होंगे। क्या आपको याद है कि बचपन में मेरी मां ने आपको इस सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट व्यवहार के साथ कैसे छेड़छाड़ की? और अगर आप नाश्ते के लिए ऐसे आरामदायक घर का बना केक बनाते हैं तो परिवार कितना खुश होगा! आप किसके लिए इंतज़ार कर रहे हैं पेनकेक्स के लिए अपना सर्वश्रेष्ठ नुस्खा प्राप्त करें, और आगे - बनाएं! और यदि कोई नहीं है, तो हम साझा करेंगे, और एक नहीं।

एक पकवान - तीन व्यंजनों

पेनकेक्स और फ्रिटर पारंपरिक रूसी उपचार हैं,परिवार की कमी की वजह से इतनी बड़ी मात्रा में पकाया गया गृहिणियां, और पड़ोसी गिर गए। आइए इस गर्म परंपरा को याद रखें और पेनकेक्स को अपने हाथों से पकाएं, भले ही उन्होंने इसे कभी नहीं किया। यह ध्यान देने योग्य है कि वे उपस्थिति और स्वाद में अलग हैं। हम केफिर पर पेनकेक्स के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं, दूसरा - खट्टा क्रीम, तीसरा - दूध पर।

दही पर सरल fritters

अधिकांश गृहिणी मिश्रण के लिए उपयोग किया जाता हैपरीक्षण दही। यहां अनुमानित अनुपात हैं: 2 कप केफिर, एक गिलास आटा (एक स्लाइड के साथ), एक अंडे, 60 ग्राम चीनी और वनस्पति तेल के 60 मिलीलीटर, सोडा के 2 ग्राम और नींबू के रस की बूंद। हमने पहले अंडे को चीनी और नींबू के रस से हराया, फिर हम शेष सामग्री, केफिर - आखिरी मिश्रण करते हैं। आटा मोटा हो जाता है, लेकिन बहुत ज्यादा नहीं। जब यह तैयार हो, तुरंत पेनकेक्स फ्राइंग शुरू करें। पर्याप्त तेल में एक गर्म फ्राइंग पैन में ऐसा करें। दोनों तरफ फ्राइंग करने के बाद, फ्रिटर को नैपकिन पर फैलाएं, ताकि अतिरिक्त वसा इसमें अवशोषित हो। केफिर पर पेनकेक्स के लिए यहां एक सरल और जटिल नुस्खा है।

खट्टा क्रीम के साथ लश पेनकेक्स

और अब आपको स्वादिष्ट बनाने के बारे में बताते हैंमलाई के साथ पेनकेक्स। वे एक अधिक रसीला और हवादार प्राप्त करने की आवश्यकता। एक कटोरी में मिक्स 2 कप मलाई, 4 अंडे, चीनी के 50 ग्राम और नमक की एक चुटकी। धीरे-धीरे आटे की 600 ग्राम जोड़ें। अगर वांछित, आटा एक मिक्सर के साथ मार पड़ी किया जा सकता है। एक ही भुना के रूप में पिछले नुस्खा oladushek वर्णन करता है।

उपयोगी अनाज fritters

आप पेनकेक्स और अनाज का आटा बना सकते हैं - वेअधिक उपयोगी माना जाता है। वैसे, यह नुस्खा केफिर और खट्टा क्रीम के बजाय दूध के उपयोग को मानता है। हमने 4 गिलास के साथ एक गिलास दूध पीटा। अलग-अलग, एक गिलास अनाज का आटा, थोड़ा नमक, चीनी के 3 चम्मच और 1,5 बेकिंग पाउडर मिलाएं। फिर हम इन दो लोगों को गठबंधन करते हैं और अच्छी तरह मिलाते हैं। 4 नींबू के रस की बूंद के साथ whisk और इसे धीरे से आटा में जोड़ें। इसके कारण, यह हल्का और हवादार हो जाएगा। फिर हम सामान्य तरीके से तैयार करते हैं।

स्वादिष्ट प्रयोग

यदि आप स्वाद के साथ खेलना चाहते हैं, तो आप सोच सकते हैंआटा में विभिन्न additives। उदाहरण के लिए, कोको पाउडर पेनकेक्स को एक सुंदर चॉकलेट रंग और एक स्वादिष्ट सुगंध देगा। मसालेदार आलू की स्थिति में पीसकर नरम केले, पेनकेक्स का स्वाद अधिक निविदा बना देगा। इसके अलावा, कई आटा किशमिश और अन्य सूखे फल, नट, जामुन में जोड़ें। कुछ भरने के साथ फैंसी fritters बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एक कन्फेक्शनरी सिरिंज के साथ उन्हें संघनित दूध, क्रीम, जाम या जाम, चॉकलेट पेस्ट और इतने पर भरें।

तैयार पेनकेक्स खट्टा क्रीम के साथ गर्म परोसते थे,शहद, जाम या अन्य सॉस अपने स्वाद के लिए। आप उन्हें पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं, क्योंकि मुलायम मुलायम पेनकेक्स स्वयं में बहुत खूबसूरत होते हैं, खासकर यदि आप स्वयं द्वारा तैयार होते हैं। और आपने पैनकेक्स के लिए पहले से ही एक नुस्खा चुना है, जिसके अनुसार आप आज पकाएंगे?