मैश किए हुए सूप

लेन्टेन मेनू कम विविध नहीं हो सकता है,सामान्य से और, ज़ाहिर है, लेंटन व्यंजन नाजुक और परिष्कृत या मसालेदार और तीखा स्वाद को खुश कर सकते हैं। उत्कृष्ट स्वाद का एक उदाहरण और पसीनेदार व्यंजनों की एक विशाल विविधता दुबला सूप बन सकती है, शुद्धीज।

स्वादिष्ट दुबला सूप इतना दुर्लभ नहीं हैएक अज्ञानी व्यक्ति को लग सकता है और आप इसे लगभग किसी भी सब्जी से, और न केवल सब्जियां बना सकते हैं। उदाहरण के लिए, सूप-मैश्ड आलू "मशरूम ग्लैड" ताजा मशरूम (उन्हें 400 ग्राम की आवश्यकता है), कई बड़े आलू, बड़े गाजर, प्याज, साग और मसालों का सूप तैयार करें। अधिकांश मशरूम को बारीक कटा हुआ होना चाहिए, लेकिन कुछ टुकड़ों को बरकरार रखा जाना चाहिए, वे तैयार डिश के सजाने के लिए उपयोगी होंगे। आलू खुली हो जाते हैं, बारीक कटा हुआ होते हैं, एक सॉस पैन में मशरूम के साथ फैलाते हैं और पानी के साथ डाला जाता है। फिर उन्होंने इसे आग में डाल दिया और उसमें पानी को उबाल, नमक में लाया।

जबकि पानी गर्म है, तो आपको गाजर को काटने की जरूरत है,इसे वनस्पति तेल में फ्राइंग पैन और भून पर डाल दिया। तलना करने के लिए यह आवश्यक है और पहले से कटा हुआ प्याज। दोनों को उबलते पानी में डाल दिया जाता है, नमक और पसंदीदा मसाले जोड़ें। जब आलू तैयार हो जाते हैं, तो पैन से शोरबा का हिस्सा डाला जाता है, और बाकी को एक ब्लेंडर और जमीन को मसला हुआ राज्य में डाल दिया जाता है। यदि सूप बहुत मोटी है, यह एक जुड़े शोरबा के साथ पैदा होता है। मशरूम, जो खाना पकाने की शुरुआत में एक तरफ अलग रखा गया था, को प्लास्टिक में काट दिया जाना चाहिए और तेल में तले हुए, सुखद, सुनहरा रंग में। सेवारत से पहले सूप प्लेटों पर डाला जाता है और धीरे से तली हुई मशरूम के शीर्ष पर फैला हुआ है और सभी जड़ी-बूटियों के साथ छिड़के।

मशरूम आधारित मैश किए हुए सूपदूसरों के लिए वितरित किए। यही कारण है कि यह मशरूम सूप के लिए एक और नुस्खा लाने के लिए समझ में आता है है। इस समय, यह मशरूम की नींव बन जाएगा, 300 ग्राम कट उन्हें, प्लास्टिक की जरूरत है बहुत पतला नहीं। कटा हुआ मशरूम पानी में डाल दिया और उबालने के लिए लाने की जरूरत है। फिर मशरूम शोरबा और कसा हुआ लहसुन और एक छोटे से आटे के साथ एक पैन में तलना से हटा दिया जाता है। फिर मशरूम शोरबा में वापस बदलाव तला हुआ, और फिर से कहा, नमक, मसाले, तो स्टूडियो उबला हुआ और एक ब्लेंडर में चूर्णित।

लेकिन मशरूम केवल एक चीज है जो वे बनाते हैंदुबला सूप-मैश्ड आलू अक्सर इस तरह के सूप का आधार गोभी की एक किस्म है। यहां, उदाहरण के लिए, गोभी व्यंजनों में से एक इस व्यंजन के लिए, आपको 200 ग्राम ब्रोकोली, रंगीन और सफेद गोभी, एक बल्गेरियाई काली मिर्च, टमाटर, प्याज और लाल कैन्ड सेम की एक आवश्यकता हो सकती है।

सभी सब्जियां ग्राउंड और 20 के लिए उबले हैंमिनटों में, तब सेम की सभी सामग्री उन्हें बाहर रखी जाती है, वे नमकीन और लगभग 5 मिनट के लिए पकाया जाता है। यह सिर्फ एक ब्लेंडर में इसे पीसता है, और सूप तैयार है।

एक और अद्भुत सूप-प्यूरी मटर से पीसा है मसा इस नुस्खा के अनुसार एक गिलास के बारे में आवश्यक है। यह लगभग पांच घंटे के लिए ठंडे पानी में भिगोया जाना चाहिए, आप रात भर कर सकते हैं। अजवाइन जड़ का आधा भाग और अजमोद की आधा जड़ साफ किया जाता है और स्ट्रिप्स में कट जाता है।

गीले मटर में अजवाइन और अजमोद की जड़ों को जोड़ें और आग लगा दीजिये। जब पानी उबाल जाता है, तो बिजली कम हो जाती है और पके हुए तक पकाया जाता है, औसतन 1.5 घंटे।

मटर खाना पकाने के दौरान, आपको साफ करने की जरूरत हैकटा हुआ प्याज और गाजर और उन्हें एक पैन में भून। जब मटर के लिए तैयार है, यह, तला हुआ प्याज और गाजर में जोड़ा जाता है हड़कंप मच गया और ब्लेंडर में एक और 5 मिनट के परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर प्यूरी के एक राज्य में लाया जाता है के लिए उबाल करने की अनुमति दी, पैन फिर से और फिर भाटा के लिए लाया में डाल दिया जाता है, सूप, जिस शांत रहता है और केवल कर सकते हैं मेज पर लाने के लिए।

अंत में, कद्दू सूप के लिए नुस्खा प्यूरी है। कद्दू के 800 ग्राम, गाजर के 300 ग्राम और 2 प्याज मध्यम आकार के टुकड़ों में काटा जाता है। लहसुन लौंग दो या तीन टुकड़ों में काटा जाता है। सभी सब्जियों को 5-7 मिनट के लिए सूरजमुखी के तेल में तले हुए हैं। फिर सब्जियों को पानी के एक लीटर के साथ डाला जाता है। Grated ताजा अदरक, 5 सेमी लंबा और नमक की जड़ जोड़ें। पैन को स्टोव पर रखा जाता है और सूप को 15 मिनट तक पकाया जाता है। फिर सब्जियां ब्लेंडर में जमीन होती हैं और सूप में 20% क्रीम के 100 मिलीलीटर जोड़े जाते हैं।

यह उम्मीद की जा रही है कि इस लेख के बाद, दुबला सूप-मैश किए हुए आलू कम से कम थोड़ा अधिक लोकप्रिय होंगे।