एक उत्सव की मेज के लिए ओवन में आलू के साथ एक बतख कैसे पकाने के लिए?

छुट्टियों की शुरुआत के साथ, कई गृहिणियां सभीअधिक बार ओवन में आलू के साथ एक बतख पकाने के सवाल के बारे में दिलचस्पी लेने लगता है। विशेष रूप से यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि इसमें कुछ भी जटिल नहीं है। इसलिए, यहां तक ​​कि सबसे अननुभित व्यक्ति भी इस तरह के पाक कार्य से सामना कर सकता है।

कैसे ओक में आलू के साथ एक बतख पकाने के लिए

आवश्यक सामग्री:

• पके नींबू - 1 बड़ा फल;
• सूखे तुलसी - मिठाई चम्मच;
• महान ताजा जमे हुए बतख - 1 पीसी;
• आलू कंद औसत - 7-10 टुकड़े;
• शहद ताज़ा - 2.5 बड़े चम्मच;
• नमक - 1,5 छोटी चम्मच;
• काली मिर्च सुगंधित काला - ½ चम्मच;
• ताजा हरे सेब - 2 पीसी;
• वनस्पति तेल - बड़े चम्मच के एक जोड़े

मांस प्रसंस्करण की प्रक्रिया

इससे पहले कि आप एक आलू के साथ एक बत्तख पकाने से पहलेओवन, आपको सावधानी से पूरे पक्षी शव को क्रियान्वित करना चाहिए। इसे जला दिया जाना चाहिए (यदि आवश्यक हो), गर्म पानी (अंदर और बाहर) में धोना अच्छा है, और फिर बट का काट, पंख की युक्तियां और छील पर शेष बाल निकालें (आग का उपयोग करके)।

बतख, आलू और सेब के साथ पके हुए,स्वादिष्ट और सुगंधित निकला, भरावन इसे ध्यान से नमक, नींबू का रस, काली मिर्च सुगंधित, सूखे तुलसी और ताजा शहद के मिश्रण रगड़ की सिफारिश की है पहले। ये सामग्री देने के पक्षी केवल एक विशेष स्वाद नहीं है, बल्कि इसके स्वादिष्ट उपस्थिति के लिए योगदान करते हैं।

इस तरह के उपचार के बाद व्यंजन में बतख छोड़ने के लिए करीब डेढ़ घंटे का इंतजार करना जरूरी है। इस समय के दौरान, वह मसालों और मसाले के सभी प्रकारों को अच्छी तरह से अवशोषित करेगी।

फलों और सब्जियों को संसाधित करने की प्रक्रिया

निश्चित रूप से कई गृहिणी अक्सर में रुचि रखते हैंओवन में आलू के साथ एक बतख पकाने का सवाल, ताजा सेब के साथ भरवां। यह आलेख उसे एक संपूर्ण जवाब देगा। ऐसा करने के लिए, आपको हरी सेब की एक जोड़ी खरीदने की ज़रूरत है, अगर उन्हें बहुत सख्त या मोम से ढक दिया गया हो, और फिर काफी बड़े cubes में काट लें यह भी आलू कंद धो और छील करने के लिए आवश्यक है उन्हें टुकड़ों में काट नहीं करना चाहिए, क्योंकि वे अच्छी तरह से पके हुए हैं और एक समग्र रूप में

एक डिश बनाना

ओवन में पक्षी शव रखने से पहलेकैबिनेट, यह सेब के साथ भरा जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, इसे अधिकतम रूप से शिन का विस्तार करना, वहां ताजा फल डालना आवश्यक है, और उसके बाद छेद को टूथपिक्स से ठीक करें या घने धागे से सीवन करें। इसके बाद, मसाले के साथ भरा हुआ और बंधा हुआ बतख पाक आस्तीन में रखा जाना चाहिए, उस पर कुछ पेंचर बनाकर और पैन को बीच में डालना चाहिए। ओवन के किनारों पर वनस्पति तेल के साथ तेल लगाने की सिफारिश की जाती है। यह जगह गोल छीलने वाले आलू के लिए है।

ओवन में आलू और सेब के साथ पाक कला बतख

पकवान लगभग 70 मिनट के लिए पकाया जाना चाहिए। हालांकि, ओवन को बंद करने से पहले, मांस को अभी भी मुलायम परीक्षण के लिए अनुशंसित किया जाता है। ऐसा करने के लिए, इसे एक कांटा या चाकू से छिड़क दिया जाना चाहिए।

मेज पर कैसे ठीक से सेवा करें

बेक्ड बतख शव तालिका में परोसा जाना चाहिएएक बड़ी बड़ी प्लेट पर गर्म। इस तरह के सुगंधित और स्वादिष्ट पकवान के लिए, ताजा गेहूं की रोटी, साथ ही गर्म केचप या टमाटर सॉस पेश करना वांछनीय है।

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