उन लोगों के लिए मसाज का नुस्खा जो इसे पकाने के लिए नहीं जानते हैं

क्या आपको पता है कि मार्जिपन क्या है? ईमानदारी से, मैं खुद को एक लंबे समय के लिए यह क्या वास्तव में है के साथ इस धारणा की पहचान की। मुझे यकीन है कि कई सोवियत युग में बादाम का मीठा हलुआ के रूप में याद होगा, और कभी कभी अब रोटी कहा जाता है, पागल के साथ छिड़का हूँ। यह पता चला है कि marzipan कुछ पूरी तरह से अलग है! Marzipan एक लोचदार मिश्रण है जो चीनी और बादाम से बना है। इसकी मदद से केक को सजाने, आकार कि तब एक दूसरे को देने के लिए कई तरह बनाते हैं। कई लोग बस एक सुराग यह क्या है, बस कारण यह है कि इस तरह के एक चमत्कार लगभग रूस में पैदा नहीं होता है के लिए नहीं है। मैं असली marzipan के बारे में बात कर रहा हूँ, नहीं उसकी समानता तथ्य यह है कि यह बिक्री पर मिल जाए, आप कर सकते हैं, लेकिन वह यह का स्वाद पूरी तरह से अलग हो जाएगा, और सभी क्योंकि अर्थव्यवस्था और लाभ, हमारे शेफ के लचीला बड़े पैमाने पर की खातिर, नट के अन्य प्रकार, बादाम के रूप में करने के लिए जैसा कि आप जानते कोशिश कर रहे हैं, सस्ते नहीं है । अखरोट या मूंगफली के साथ बदलने की कोशिश कर रहा, मिश्रण बहुत लोचदार नहीं और बहुत स्वादिष्ट नहीं है। मैं, मुझे एहसास हुआ कि यह कुछ की दुकान में पाया जा सकता है कि नहीं है पर पूरा भरोसा है और साथ ही देश में एक बार बादाम का मीठा हलुआ की तैयारी के साथ यह कह सकता हूँ और, ज़ाहिर है, वास्तव में रोटी नहीं है।

Marzipan की नुस्खा एक पीढ़ी से पारित किया गया थादूसरे लाख साल तक कुछ रिपोर्टों के अनुसार, वह हमारे युग से पहले भी पकाने में सक्षम था। अब तक, कोई बहस है जो ठीक इस स्वादिष्ट इलाज के साथ आया था के बारे में चल रहा है। फ़्रांस, इटली, स्पेन और कई अन्य लोगों के अपने दृष्टिकोण को देखें। उन देशों, जो अभी भी बादाम का मीठा हलुआ के उत्पादन में शामिल कर रहे हैं, लगातार कि गुप्त रूप से संग्रहित किया जा सकता अन्य निर्माताओं द्वारा उनके बारे में पता लगाने के लिए अपने नए व्यंजनों का विकास। लेकिन जैसे-जैसे वे कहते हैं, सब कुछ बाहर और आज हम में से प्रत्येक घर में बादाम का मीठा हलुआ करने का अवसर होगा। मुझे बताओ कि यह क्या है। ठीक है, सबसे पहले, यह एक बहुत स्वादिष्ट मिठाई का इलाज है दूसरे, यह बहुत उपयोगी है, बादाम के रूप में - विटामिन की एक महत्वपूर्ण स्रोत है, खासकर ई तीसरा - बादाम का मीठा हलुआ का उपयोग कर आप एक केक को सजाने कर सकते हैं, केक और कई अन्य चीजें हैं जो अपनी कल्पना देते हों। उदाहरण के लिए, यूरोप में बादाम का मीठा हलुआ की तैयारी - एक असली प्रतिस्पर्धा है, जिसके दौरान बादाम का मीठा हलुआ से बने इच्छाओं कला का असली काम करता है। यह रंगों का उपयोग कर किसी भी रंग देते हुए यह, एक परी कथा महल का निर्माण दूल्हे और दुल्हन गुलाब के फूल, चॉकलेट, पशुओं के आंकड़े और भी बहुत कुछ का एक गुलदस्ता तमाचा संभव है।

खैर, अब आपको बताने का समय है कि मर्जिपन कैसे खाना बनाना है आपको थोड़े खाली समय की आवश्यकता होगी, एक अच्छा मूड और थोड़ा धैर्य।

Marzipan के लिए नुस्खा एन 1

सामग्री: 200 बादाम, 200 ग्राम पाउडर चीनी, 2 चम्मच रम या नट टिंचर।

तैयारी: बादाम ले लो, इसे ब्लेंडर के साथ भरें, कुछ चम्मच चीनी जोड़ें और इसे अच्छी तरह से काट लें। हम शेष पाउडर चीनी डालते हैं और आगे पीसते रहते हैं। धीरे-धीरे रम और "मेसिम" ब्लेंडर को तब तक जोड़ें जब तक कि मिश्रण को ढेर सारी में एक साथ छिद्र नहीं करना पड़ता। यह सब है, मर्जिपान तैयार है। इसे रंग देने के लिए, कुछ प्राकृतिक या रासायनिक डाई जोड़ें, उदाहरण के लिए, बीट का रस।

Marzipan के लिए नुस्खा एन 2

सामग्री: 0,5 किलो मिठाई और कड़वा बादाम के 15 टुकड़े, 200 ग्राम फल चीनी (यदि संभव हो तो फिनिश लेना बेहतर है), 1 बड़ा चम्मच पानी।

तैयारी: बादाम उबलते पानी, छील और सूखे के साथ कम तापमान पर ओवन में कुछ मिनट (आप जब यह dries समझ जाएगा) के लिए स्केल। पूरी तरह सुखाने के बाद, बादाम को ब्लेंडर या कॉफी की चक्की में जमीन के रूप में संभव के रूप में छोटा होना चाहिए। चीनी पाउडर में पीसने के लिए, एक झरनी के माध्यम से झारना। ब्लेंडर में बादाम और चीनी अच्छी तरह से मिलाएं एक घने, सजातीय द्रव्यमान प्राप्त करना चाहिए। एक चीनी मिट्टी के बरतन के कटोरे में मिश्रण रखो, पानी की एक चम्मच पर छिड़क और जल्दी से पूरे द्रव्यमान मिश्रण। एक धातु के कंटेनर में बड़े पैमाने पर रखें और गर्मी कम गर्मी के ऊपर कुछ मिनट के लिए रखें। खाना पकाने के दौरान, पीसा हुआ चीनी के 20 ग्राम जोड़ें।

मारिजिपन की यह नुस्खा, हालांकि इसे अधिक समय लगता है, लेकिन यह अधिक स्वादिष्ट हो जाएगा वैसे, इसमें डाईज जोड़ें और मॉडलिंग शुरू करें। बच्चों और दोस्तों को खुश करो!