रंगीन गोभी: यह खट्टे होने के लिए स्वादिष्ट है

फूलगोभी हमारे आहार में होना चाहिएप्रमुख स्थानों में से एक। यह बहुत उपयोगी है, एक समृद्ध खाद्य संरचना है और यहां तक ​​कि आहार व्यंजनों से संबंधित है। उपरोक्त सभी के अलावा, इस किस्म में उत्कृष्ट स्वाद गुण भी हैं। यही कारण है कि हमारी टेबल पर रंगीन गोभी होना चाहिए। इसे मारना बहुत आसान है, इसलिए आप इस उत्पाद को सर्दियों के लिए तैयार कर सकते हैं।

पाक कला आसान है

सबसे पहले, मूल नाश्ता पर विचार करें,जिसे बहुत जल्दी और बिना कठिनाई के तैयार किया जा सकता है। आप फूलगोभी की 2 किलो, 2 शिमला मिर्च, दो मध्यम गाजर, सब्जी के दो तिहाई कप, 3 बड़े सिरका तेल (9%), लहसुन की कुछ लौंग, चीनी, नमक, ताजा अजमोद, तेज पत्ता और काली मिर्च के 3 बड़े चम्मच की आवश्यकता होगी। डिब्बाबंद मसालेदार फूलगोभी निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार तैयार किया जाता है। सबसे पहले, हम पैन डाल दिया और नमक के दो बड़े चम्मच 2 लीटर पानी में मिला दें। इस मिश्रण को उबाल लेकर लाओ। गोभी को टुकड़ों में काटें और इसे पानी में डाल दें।

तुरंत आग बंद कर दें और गोभी को पानी में छोड़ दें15 मिनट के लिए। इस समय के दौरान, आप आवश्यक सामग्री काट सकते हैं। काली मिर्च बीज और कटे हुए भूसे से साफ किया जाता है। गाजर साफ कर दिए जाते हैं और तीन पतले भूरे रंग के भूरे रंग के होते हैं (कोरियाई व्यंजनों के व्यंजन के लिए)। लहसुन और ताजा जड़ी बूटी कुचल रहे हैं। अब हम गोभी को पानी से बाहर ले जाते हैं और अतिरिक्त तरल नाली तक प्रतीक्षा करते हैं। हम इसे एक कटोरे में फैलाते हैं और बाकी सब्जियों और हिरन के साथ मिलाते हैं। नमक और काली मिर्च जोड़ें। शेष समुद्र में, चीनी, वनस्पति तेल और सिरका जोड़ें। हम गोभी को पके हुए कंटेनर में फैलाते हैं, मसाले उबालें और उन्हें डिब्बे से भरें। यदि हम सर्दियों के लिए इस पकवान को तैयार करते हैं, तो कंटेनर कवर को कसकर रोल करें। लेकिन आप कमरे में 4 घंटे के लिए गोभी को चुन सकते हैं, और फिर इसे ठंड में 10 घंटे तक ले जा सकते हैं। उसके बाद, गोभी रंग के लिए तैयार हो जाएगी। इसे लंबे समय तक मारना जरूरी नहीं है और उस समय के बाद आप कोशिश कर सकते हैं।

काली मिर्च के साथ गोभी

इन दो सब्जियों का संयोजन असामान्य देता हैपरिणाम है। काली मिर्च के साथ मसालेदार फूलगोभी एक ही समय में एक महान नाश्ता, निविदा और मसालेदार है। मीठे काली मिर्च, 200 ग्राम रंगीन गोभी, 150 ग्राम अजमोद और अजवाइन की जड़ों, लहसुन के 5 लौंग और स्वाद के लिए मसाले लें।

एक marinade के लिए आपको एक लीटर पानी, 800 की आवश्यकता होगीसिरका के मिलिलिटर्स (9%), नमक और चीनी के दो चम्मच और लॉरेल के दो पत्ते। 16 घंटे के बाद, गोभी तैयार हो जाएगा। इसे लगभग 15 घंटे होना चाहिए, और 1 घंटे पकाएं। हम बल्गेरियाई काली मिर्च को कई हिस्सों में साफ और काटते हैं। गोभी छोटे टुकड़ों में बांटा गया है, और मसालेदार जड़ों और लहसुन कुचल दिया। हम पिकलिंग के लिए एक कंटेनर लेते हैं और नीचे थोड़ा लहसुन डालते हैं। अगला सब्जियां और गोभी आओ। आप किसी भी मसाले का उपयोग कर marinate कर सकते हैं। सब्जी परतों काली मिर्च, मसाले और नमक होना चाहिए। शेष लहसुन ऊपर शीर्ष। सभी अवयव हल्के से दबाए जाते हैं। हम पानी, नमक, चीनी और सिरका से marinade तैयार करते हैं। यह उबला हुआ होना चाहिए और उन्हें गोभी के साथ गोभी डालना चाहिए। हम पकवान 12 घंटे के लिए छोड़ देते हैं। इसके बाद, तरल से तरल निकालें और फिर उबाल लें। हम बैंकों को आधे घंटे तक भरते हैं, और इसके बाद हम फिर से marinade मर्ज करते हैं। उबाल लें और फिर जार में तरल डालें। फिर उन्हें लगभग 15 मिनट तक गर्म करने की आवश्यकता होती है। उसके बाद, मिर्च और गोभी तैयार हैं। मसालेदार सब्जियां बड़े कंटेनर में हो सकती हैं, और सर्दी के लिए ग्लास जार में कवर करना बेहतर होता है।

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