कैसे फूलगोभी को सही ढंग से तैयार करने के लिए

फूलगोभी हमारे पर दुर्लभ अतिथि नहीं बन गया हैतालिका। फूलगोभी को सही तरीके से तैयार करने के बारे में जानना, आप इसे बहुत स्वादिष्ट और स्वस्थ व्यंजन बना सकते हैं। इस उत्पाद के उपयोगी गुण लंबे समय से ज्ञात हैं। इसमें कई विटामिन और खनिज यौगिक होते हैं। इसके अलावा, किसी भी सब्जी की तरह, फूलगोभी में प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा होती है, जबकि कम कैलोरी सामग्री होती है। इसलिए, यह जानना जरूरी है कि फूलगोभी को कैसे तैयार किया जाए ताकि उन पौष्टिक और उपयोगी पदार्थों को संरक्षित किया जा सके।

सभी सब्जियां विटामिन में बहुत समृद्ध हैं। लेकिन निश्चित रूप से, उन्हें कच्चे खाने बहुत स्वादिष्ट नहीं है। इसलिए, वे गर्मी उपचार के अधीन हैं। लेकिन यह ध्यान में रखना चाहिए कि लंबे थर्मल एक्सपोजर के साथ, सभी उपयोगी गुण लगभग पूरी तरह से नष्ट हो जाते हैं। फूलगोभी को कैसे पकाएं ताकि सभी विटामिन इसमें संरक्षित हो जाएं?

कुक फूलगोभी 5-7 मिनट से अधिक नहीं होना चाहिए। लंबी प्रसंस्करण के साथ, यह कम उपयोगी हो जाता है। गर्मी के उपचार से पहले, फूलों पर गोभी को अलग किया जाना चाहिए। आप इसे नमकीन, ठंडे पानी में थोड़ी देर के लिए भी कम कर सकते हैं। यह उन कीड़ों से छुटकारा पायेगा जो इसमें उपस्थित हो सकते हैं। इन्फ्लोरेसेंट उबलते पानी में गिराए जाते हैं और संकेतित समय उबला हुआ होता है। एक ढक्कन के साथ पैन को कवर न करें। 5-7 मिनट के बाद, आपको पानी से फूलगोभी प्राप्त करने की आवश्यकता होती है और उसे एक कोन्डर में वापस फेंकने की आवश्यकता होती है, ताकि ग्लास अनावश्यक हो। फिर आप इसे विभिन्न प्रकार के व्यंजनों से तैयार कर सकते हैं।

खाना पकाने के दौरान, आपको inflorescences के आकार पर विचार करना चाहिए। यदि संभव हो तो वे वही होना चाहिए। यह प्रत्येक फूलना को समान रूप से वेल्डेड करने की अनुमति देगा।

फूलगोभी खाना पकाने के लिए कई व्यंजन हैं। यह अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसके अलावा आप एक अलग पकवान पका सकते हैं।

हम फूलगोभी पकाने के लिए एक नुस्खा प्रदान करते हैं। यह सलाद जल्दी तैयार किया जाता है और इसमें कई उपयोगी विटामिन होते हैं। ऐसा करने के लिए, फूलगोभी उबाल लें, इसे फूलों पर नष्ट कर दें। हम सभी विटामिनों को संरक्षित रखने के लिए लंबे समय तक नहीं टिकते हैं। उन लोगों के लिए जो केवल स्वस्थ आहार का पालन करते हैं, आप इसे थोड़ी देर के लिए बहुत गर्म पानी में डुबो सकते हैं। एक सलाद कटोरे में गोभी फैलाओ और कटा हुआ पागल और हिरन जोड़ें। अपने विवेकाधिकार पर नट्स को भी लिया जा सकता है। ग्रीन्स भी, कोई ले लो। सब्जी या जैतून का तेल जोड़ें और मिश्रण। यह सलाद बहुत उपयोगी है।

मसालेदार भोजन के प्रशंसकों के लिए आप पका सकते हैंअगला कोर्स फूलगोभी ले लो और फूलों पर इसे अलग करें। फिर 5-7 मिनट के लिए फोड़ा, और नहीं। नमक, लाल मिर्च काली मिर्च, वनस्पति तेल और थोड़ा सिरका जोड़ें। आप लंबे पतले पट्टियों के साथ थोड़ा गाजर बना सकते हैं और सलाद में जोड़ सकते हैं। सभी ध्यान से मिश्रण। पकवान को एक सुंदर रंग देने के लिए, आप केसर जोड़ सकते हैं। सभी ध्यान से मिलाएं और हमें ब्रू दें। इस पकवान में आप गर्म और बल्गेरियाई काली मिर्च के पतले पट्टियों में भी कटौती कर सकते हैं और हिरण (अजमोद और कोलांट्रो) जोड़ सकते हैं।

दुकानों में साल भर जमे हुएसब्जियों। जमे हुए फूलगोभी को कैसे पकाएं? तकनीक व्यावहारिक रूप से वही है। कई राय हैं। कुछ कमरे के तापमान पर पूर्व-डिफ्रॉस्टेड गोभी की सलाह देते हैं, और फिर इसे 5-7 मिनट तक उबालें। अन्य उबलते पानी में जमे हुए गोभी को फेंकने और 10-12 मिनट के लिए पकाए जाने की सलाह देते हैं। शायद दूसरा विकल्प बेहतर है।

सब्जियां सबसे उपयोगी हैं,एक डबल बॉयलर में पकाया जाता है। इस तरह से इलाज, वे अधिक पौष्टिक गुणों और विटामिन बनाए रखते हैं। बहुत से लोग खुद को पूछते हैं कि फूलगोभी को डबल बॉयलर में कैसे पकाना है, और सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि कितना? गोभी स्टीमर 8 मिनट के लिए पकाया जाता है। उसके बाद, आपको इसे प्राप्त करने और मुख्य पकवान बनाने में इसका उपयोग करने की आवश्यकता है।

फूलगोभी शरीर के लिए बहुत उपयोगी है। मुख्य बात यह है कि इसे ठीक से तैयार किया जाए।