कैसे "Monastyrsky" सलाद पकाने के लिए

सलाद तैयार करना एक वास्तविक कला है,जिसका इतिहास कई शताब्दियों पहले शुरू हुआ था इन सभी वर्षों के लिए, लोग हजारों विभिन्न व्यंजनों के साथ आए हैं, जिनमें से प्रत्येक विशेष ध्यान देने योग्य हैं। उदाहरण के लिए, "मसालेदार" सलाद ले लो अब यह कहना मुश्किल है कि किसने इसे पहले बनाया। फिर भी, नाम की पहचान करते हुए, आप अनुमान लगा सकते हैं कि ये भिक्षुओं थे। सबसे अधिक संभावना है, उन्होंने इसे एक ऐसा व्यंजन कहा जिसे धार्मिक उत्सवों में सुरक्षित रूप से भस्म किया जा सकता है। तिथि करने के लिए, इस सलाद के कई विभिन्न दर्जनों भिन्न रूप हैं। उदाहरण के लिए, आप उनमें से सबसे दिलचस्प बात पर विचार कर सकते हैं।

पूर्व की परंपराएं

दुबला मेनू के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है"मठवासी" सलाद, ओरिएंटल स्वामी के व्यंजनों के अनुसार पकाया जाता है। इसे सरल बनाओ आपको केवल निम्नलिखित उत्पादों को अग्रिम में खरीदना होगा: 2 टमाटर, 10 मूली, 2 आलू, सलाद, 2 खीरे, पेकिंग गोभी, ताजा साग, और ¾ कप कद्दू और सूरजमुखी के बीज।

भरने के लिए: सॉस "वॉर्सेस्टर", नमक, तिल का तेल और काली मिर्च।

तैयार "मठवासी" सलाद बहुत जल्दी:

1. सबसे पहले आपको हल्के से बीज भूनने की आवश्यकता है क्या यह एक सूखा फ्राइंग पैन पर बेहतर है
2. इसके बाद, आपको सब्जियों को पीसने की ज़रूरत है। ऐसा करने के लिए, टमाटर काट, खीरे में कटौती करनी चाहिए - क्वार्टर, उबला हुआ आलू - क्यूब्स, और मूली - पतले स्लाइस
3. तब गोभी को चौराहों के साथ ढंका होना चाहिए, सूक्ष्मता कटा हुआ साग, और लेटिष अपने हाथों से तोड़ दें।
4. सभी तैयार किए गए उत्पादों को एक प्लेट, नमक में इकट्ठा करने और एक छोटे से काली मिर्च स्वाद के लिए जोड़ें।
5. मक्खन के साथ मिश्रण जोड़ें और सुगंध के लिए सॉस के कुछ बूँदें जोड़ें।

यह एक अद्भुत "मठ" सलाद का पता चला है, जो किसही से एक असली उपवास पकवान कहा जा सकता है। इसका मुख्य प्रभाव मूल ईंधन भरने में है। इसका आधार तिल का तेल है, जो पूर्व में बहुत लोकप्रिय है।

सरलतम संस्करण

रूसियों का अपना विचार है कि सबसे अच्छा कैसे होगाकुक "मठवासी" सलाद। इस व्यंजन के लिए पकाने की विधि विशेष रूप से रोज़ा की अवधि के लिए बनाया गया है। 3 आलू, 1 टमाटर, ताजा जड़ी बूटी, लहसुन की एक लौंग, 1 मसालेदार ककड़ी और वनस्पति तेल: जरूरत सबसे सरल सामग्री काम करने के लिए।

इस सलाद बनाने की पूरी प्रक्रिया दो मुख्य चरणों में कम हो जाती है:

1. सबसे पहले, आपको सब्जियों को पीसने की ज़रूरत है आप इसे मनमाने ढंग से कर सकते हैं कोई विशेष नियम और आवश्यकताओं नहीं हैं लेकिन यह बेहतर है कि टुकड़े बड़ा हो। अन्यथा, सलाद एक भद्दा "मैश" में बदल सकता है
2. एक सलाद कटोरे में इकट्ठा करने और तेल के साथ फिर से भरने के लिए तैयार की गई सामग्री।

यह एक सरल, लेकिन बहुत स्वादिष्ट सलाद का पता चला है"मठ।" नुस्खा दिलचस्प है कि यह व्यावहारिक रूप से नमक और मसालों का उपयोग नहीं करता है। वैसे, यहां उनकी आवश्यकता नहीं है स्वाद संतुलन मसालेदार ककड़ी द्वारा नियंत्रित किया जाता है, और तेल केवल सभी सामग्रियों के व्यक्तिगत स्वादों को संयोजित करने में मदद करता है

सही सलाद

एक और उसी के व्यंजनों की विशाल संख्या मेंएक ही बर्तन आप हमेशा एक ही है कि सबसे अच्छा सूट अपने नाम और विषय मिल सकता है। इसलिए यह सबसे सही, बेशक, एक सलाद "मठ" गोभी माना जाता है। वह वास्तव में शाकाहारी, सब्जी और वास्तव में दुबला। गोभी के 500 ग्राम, 2 ताजा ककड़ी, मिर्च 1, नमक की 20 ग्राम, एप्पल साइडर सिरका, जड़ी बूटी (अजमोद, तुलसी, डिल) और चीनी की 8 ग्राम की 30 ग्राम: इस तरह के सलाद तैयार करने के लिए की जरूरत है।

खाना पकाने का प्रौद्योगिकी:

1. पतली स्ट्रिप्स में सब्जियों को काटें। यह बेहतर नहीं है इसे लंबे समय तक बनाने के लिए, ताकि सलाद खाने के लिए आरामदायक है।
2. गोभी थोड़ा नमक छिड़कता है और हल्के ढंग से अपने हाथों को पोंछते हैं, इसलिए उसने रस डाल दिया।
3. एक गहरी कटोरे में तैयार किए खाद्य पदार्थों को कुक कर रखें और शेष सामग्री उन्हें जोड़ें।
4. अच्छी तरह से हिलाओ, एक साफ प्लेट के साथ कवर और पकवान एक समय के लिए खड़े हो जाओ।

इस तरह के एक ताजा और सुगंधित सलाद किसी भी छुट्टी के लिए उपयुक्त है। यह आवश्यक नहीं है कि उनके पास एक धार्मिक चरित्र है।

जंगल की खुशबू के साथ डिश

सलाद "मोनास्तार्स्की" को विशेष ध्यान देना चाहिएमशरूम के साथ यह कई मायनों में भी तैयार किया जा सकता है उत्सव की मेज के लिए, विकल्प आदर्श है, जिसमें निम्नलिखित घटकों का उपयोग किया जाता है: 2 प्याज, 8 सूखे मशरूम, नमक, 3 बड़े गाजर, काली जमीन का काली मिर्च, वनस्पति तेल की 135 ग्राम और टमाटर का पेस्ट के कुछ चम्मच।

इस पकवान को पहले से तैयार करें:

1. सबसे पहले, आप कुछ घंटों के लिए मशरूम ठंडे पानी में भिगो दें, फिर उबालें जब तक वे नरम हैं की जरूरत है।
2. गाजर 15 मिनट के तेल में स्ट्रिप्स और स्टू में कट जाता है, थोड़ा सा पानी जोड़कर।
3. प्याज आधा छल्ले में उमड़ता है, और फिर स्वर्ण तक पारित होता है।
4. दोनों उत्पादों का मिश्रण, पास्ता, मसाले और स्टू को 5-6 मिनट के लिए जोड़ें।
5. उबला हुआ मशरूम डालना और अच्छी तरह से सब कुछ मिश्रण का मिश्रण तैयार।

खाने से पहले, यह सलाद कम से कम 10-12 घंटों के लिए एक शांत जगह में खड़ा होना चाहिए। इसके बाद ही इसे टेबल पर परोसा जा सकता है

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