क्लासिक सलाद "मिमोसा": सब कुछ सरल और स्वादिष्ट है!

मिमोसा ... आप इस शब्द के साथ क्या जोड़ते हैं? मार्च की आठवीं? महिला? फूल? और एक सलाद! एक शानदार क्लासिक सलाद "मिमोसा" प्रत्येक दूसरे रूसी के लिए उत्सव की मेज पर मौजूद है। हर सेकेंड क्यों? और सब कुछ क्योंकि कुछ लोग नहीं जानते कि इसे कैसे पकाया जाए, लेकिन सबकुछ इतना आसान और स्वादिष्ट है!

इसलिए, यदि आप एक नई पाक कृति बनाने का फैसला करते हैं, तो लेख आपको बुनियादी कदम बताएगा।

मिमोसा सलाद: संरचना

प्रश्न में पकवान उबले हुए आलू, गाजर, प्याज, डिब्बाबंद मछली, उबले हुए अंडे, मेयोनेज़ और मसालों, उबले हुए चावल होते हैं।

क्लासिक सलाद "मिमोसा": सामग्री की तैयारी

मध्यम आलू और दो के बारे में चार कंदमध्यम आकार के गाजर चलने वाले पानी के नीचे अच्छी तरह से कुल्ला। सब्जियों को एक सॉस पैन में रखें, पानी से भरें ताकि सभी सामग्री तरल से ढकी हो जाएं, तैयार होने तक पकाएं। खाना पकाने का समय उबलने के पंद्रह मिनट बाद होता है।

चार अंडे मुश्किल उबला हुआ। सब्जियां ठंडे पानी (इतनी जल्दी) के नीचे ठंडी होती हैं, साफ, अंडे का सफेद योल से अलग होता है।

डिब्बाबंद मछली (सॉरी, टूना, गुलाबी सामन, इत्यादि) एक प्लेट या कटिंग बोर्ड पर डाल दी जाती है, एक कांटे के साथ एक प्यूरी में मैश किया जाता है।

छोटे बल्ब को साफ करें। अत्यधिक कड़वाहट को हटाने के लिए उबलते पानी के साथ सब्जी और स्काल्ड बारीक बारीक करें। फिर इसे एक कोलंडर में रखें और ठंडा चलने वाले पानी से कुल्लाएं। प्याज बारीक कटा हुआ।

क्लासिक सलाद "मिमोसा": खाना पकाने की बारीकियों

पकवान परतों में रखी जाती है, जिनमें से प्रत्येकमेयोनेज़ के साथ स्नेहन होना चाहिए। संरक्षित मछली मेयोनेज़ के साथ तुरंत मिश्रित होती है। तो, अगली परत के साथ मछली की पकड़ बेहतर होगी। इसके अलावा, आप पहले से ही मेयोनेज़ के साथ सभी परतों को मिश्रित कर सकते हैं, सलाद को बहुत बेहतर और तेज सोखने दें।

अंडों की संख्या कम से कम चार होना चाहिए। प्याज के लिए प्याज का भी उपयोग किया जाता है, सब्जी का आधा पर्याप्त होगा।

क्लासिक सलाद "मिमोसा": खाना पकाने

उबले चावल का आधा कप एक मोल्ड में डाल दिया और मेयोनेज़ के साथ कवर।

पूर्व तैयार मछली चावल परत पर रखती है और मेयोनेज़ के साथ भी कवर करती है। मछली डिब्बाबंद भोजन लगभग दो सौ ग्राम है, जो एक मानक जार की सामग्री है।

इसके बाद, काली मिर्च और मेयोनेज़ की थोड़ी मात्रा के अतिरिक्त मछली को हरी या तैयार प्याज की परत से ढक दें।

Grated प्रोटीन द्रव्यमान के साथ शीर्ष छिड़काव, सॉस के साथ कवर।

अगली परत गाजर गाढ़ा है, जो थोड़ा छेड़छाड़ की जानी चाहिए।

सभी मेयोनेज़ के साथ भी कवर करते हैं, जो इसे एक पाक स्पुतुला या कांटा की सहायता से समान रूप से वितरित करते हैं।

Grated yolks अंतिम परत हैं।

क्लासिक सलाद "मिमोसा": निष्कर्ष

खाना पकाने के बाद, सलाद सजाया जा सकता हैहरियाली की शाखाएं। इसके अलावा इसे रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए, जहां इसे लगभग डेढ़ घंटे तक भिगोया जाएगा। योलक्स फीका नहीं है, आपको अंतिम परत के साथ अपने संपर्क से परहेज करते हुए पकवान को खाद्य फिल्म के साथ कवर करना चाहिए।

आप अलग-अलग टुकड़ों में काटने, पूरी तरह से या भागों में पकवान की सेवा कर सकते हैं।

अब आप जानते हैं कि सलाद "मिमोसा" कैसे तैयार किया जाए। बोन एपीटिट!