स्प्रेड के साथ सर्दियों के लिए सलाद कैसे तैयार किया जाए

शायद, कई डिब्बाबंद मछली जैसे। और इस तरह के नाश्ता, "टमाटर सॉस में स्प्राट" सलाद के रूप में, सर्दियों के लिए हर दूसरे परिचारिका द्वारा तैयार किया जाता है यह व्यंजन पूरी तरह से आलू के साथ नहीं जोड़ा जाता है तैयारी करते समय यह न केवल स्क्वॉश का उपयोग करने के लिए अनुमत है आप पाइक पर्च, हेरिंग या कैपेलिन ले सकते हैं। बेशक, खाना पकाने से पहले मछली को साफ करना चाहिए

स्प्रेड और सब्जियों के साथ सर्दियों के लिए सलाद

इस नाश्ते को तैयार करने के लिए, आपको इसकी आवश्यकता होगी:

1. टमाटर - 4 किलोग्राम
2. स्प्राट - 2 किलोग्राम
3. प्याज - 1 किलोग्राम
4. गाजर - 1 किलोग्राम
5. चीनी रेत - 1 ग्लास
6. नमक - तीन बड़े चम्मच
7. वनस्पति तेल - 1 ग्लास
8. सिरका 9% तालिका - 6 चम्मच

तैयारी

सर्दियों के लिए सर्दियों के साथ सलाद को जाने के लिए स्वादिष्ट निकला औरसुगंधित, आपको उत्पादों को तैयार करने की आवश्यकता है मछलियों को इंट्रोल्स से साफ करना चाहिए सिर भी दूर करने के लायक है। इसके बाद, गिलहरी को धोया जाना चाहिए एक गहरे फ्राइंग पैन में आपको थोड़ा वनस्पति तेल और पानी डालना होगा। उसके बाद, बर्तन को आग में डाल दिया और उसमें मछली लगाया। उत्पाद को बुझाने में लगभग 20 मिनट लगते हैं। खाना पकाने के दौरान, मछली को खत्म करना चाहिए। स्पटूला के साथ बेहतर क्या करें, क्योंकि स्प्राट बहुत आसानी से टूटती है

टमाटर धोया जाना चाहिए, सूखे और छोड़ दियाएक मांस की चक्की के माध्यम से गाजर को साफ करने और बड़े भट्टी पर कढ़ाई की जरूरत है। एक अलग कंटेनर में सब्जियां डालें प्याज के सिर को छिलके से छील कर देना चाहिए, और आधे छल्ले में काट लें, गाजर और टमाटर में जोड़ें। लगभग 40 मिनट के लिए मिश्रण पकाना सब्जियों में, आपको अधिक नमक और चीनी जोड़ने की जरूरत है तैयारी के अंत में, आपको सॉस में सिरका डालना होगा। समाप्त संरचना मछली के साथ जोड़ा जाना चाहिए और डिब्बे में विस्तारित किया जाना चाहिए। टैंक कसकर बंद कर दिया जाता है यह सब कुछ है सर्दियों के लिए स्प्रेड के साथ सलाद तैयार है। यह डिश पूरे परिवार से अपील करेगा

सर्दियों के लिए स्प्रेड के साथ सलाद

इस स्नैक के लिए व्यंजन बहुत अलग हैं क्योंकि सही चुनने के लिए बहुत मुश्किल है यहाँ एक दिलचस्प पकवान तैयार करने का एक और तरीका है। सर्दियों के साथ सर्दियों के लिए सलाद बनाने के लिए, आपको निम्न की आवश्यकता होगी:

1. जमे हुए या ताज़ा मसालेदार - 600 ग्राम
2. टमाटर का रस 400 मिलीलीटर है
3. प्याज - 200 ग्राम
4. ताजा गाजर - 150 ग्राम
5. सब्जी का तेल, अधिमानतः सूरजमुखी तेल।
6. आटा - कुछ बड़े चम्मच।
7. रेत चीनी - एक चम्मच।
8. नमक।
9. मिठाई काली मिर्च - 4 मटर।
10. धनिया - 10 मटर।
11. लॉरेल पत्ता - 6 टुकड़े।
12. सिरका 9% - 40 ग्राम।

खाना पकाने की प्रक्रिया

सर्दियों के लिए यह सलाद sprats और सब्जियों के साथ तैयार हैजल्दी और आसान। सबसे पहले, यह उत्पादों की तैयारी के लायक है। इसके लिए, मछली को ठंडा होना चाहिए, अधिमानतः कमरे के तापमान पर। भट्ठी तैयारी से पहले साफ किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, प्रत्येक मछली से सिर को अलग करना और प्रवेश को हटाने के लिए भी आवश्यक है। उत्पाद पूरी तरह से धोया जाना चाहिए। अन्यथा, सर्दियों के लिए सलाद के साथ सलाद स्वादहीन होगा। धोने के बाद, मछली को वापस कोन्डर में फेंक दिया जाना चाहिए। यह अतिरिक्त तरल पदार्थ को हटा देगा।

प्याज को भी साफ करने की जरूरत हैhusks, और फिर, पूरी तरह से धोने के बाद, आधा छल्ले में काटा। आग पर आपको एक फ्राइंग पैन डालने की ज़रूरत है और थोड़ा सा वनस्पति तेल डालना, इसे गर्म करना। उसके बाद, कटा हुआ प्याज कंटेनर में डालें और इसे तलना।

गाजर को छीलकर धोया जाना चाहिए, और फिर ब्लेंडर में कटा हुआ होना चाहिए। तैयार उत्पाद को फ्राइंग प्याज में फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए और खाना बनाना जारी रखना चाहिए।

गर्मी उपचार

तैयार किए गए सब्जियों को सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिएएक मोटी तल। सर्दियों के साथ सर्दियों के लिए सलाद तैयार करने के लिए, आप काज़ानोक का उपयोग कर सकते हैं। मछली को सब्जियों में डाल दिया जाना चाहिए। सलाद में चीनी, बे पत्ती, काली मिर्च सुगंधित, नमक जोड़ा जाना चाहिए।

अब आप सॉस पका सकते हैं। टमाटर के रस में, आपको गेहूं के आटे को जोड़ने की जरूरत है। उत्पाद पहले से sifted किया जाना चाहिए। आगे पकाने के दौरान आटा सॉस को और अधिक घना बना देगा।

सलाद के साथ एक सॉस पैन में आपको परिणामस्वरूप डालना होगासंरचना और धीरे से हलचल। अन्यथा, नाजुक मछली अलग हो जाएगी। उसके बाद, आपको गर्मी को कम से कम 40 मिनट तक बुझाने की जरूरत है। आप इस स्नैक्स को मल्टीवार्क में भी तैयार कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, "क्वेंचिंग" फ़ंक्शन का चयन करें।

यदि सर्दियों के लिए सलाद के साथ सलाद बंद हो जाता है, तो खाना बनाने के अंत में सिरका डालना आवश्यक है। यह स्नैक को लंबे समय तक संग्रहीत करने की अनुमति देगा। डिब्बे और लुढ़काए गए एक तैयार किए गए स्नैक्स की व्यवस्था की जा सकती है।

सब्जियों के साथ स्प्राट

सलाद तैयारी के लिए यह आवश्यक है:

1. तीन किलोग्राम स्प्राट।
2. तीन किलो बीट।
3. एक किलोग्राम प्याज।
4. एक किलोग्राम टमाटर।
5. टेबल सिरका 9%।
6. नमक।
7. वनस्पति तेल
8. चीनी।

Sprats के साथ सलाद कैसे तैयार करें

अंदरूनी को हटाकर भट्ठी को साफ किया जाना चाहिएसिर। उसके बाद, एक कोन्डर में मछली धोया और त्याग दिया जाना चाहिए। जबकि पानी बह रहा है, अन्य घटकों को तैयार करना संभव है। टमाटर को मांस की चक्की के साथ पीसकर, चुकंदर को पीसकर प्याज को आधा छल्ले में काट लें। सब्जियों को मिश्रित किया जाना चाहिए और एक गहरी फ्राइंग पैन में रखा जाना चाहिए। इसके बाद, मिश्रण में आधा कप वनस्पति तेल डालें और तैयार होने तक पकाएं।

भट्ठी थोड़ा problanshirovat होना चाहिए। इसके बाद, तेल के साथ मछली को सब्जी मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए। तैयार संरचना को उबाल में लाया जाना चाहिए, और फिर 30 मिनट के लिए बाहर रखा जाना चाहिए। सलाद में आपको चीनी, नमक, काली मिर्च जोड़ने की जरूरत है। खाना पकाने के अंत में, सिरका जोड़ें। इस मामले में अनुपात का पालन करना आवश्यक है। सलाद के हर आधा लीटर के लिए, आपको सिरका के ½ चम्मच की आवश्यकता होती है। एक घटक जोड़ने के लिए एक पैन या कज़ानोक में नाश्ता के साथ जरूरी है।

तैयार सलाद जारों पर फैलाया जाना चाहिए, और फिर पानी में 20 मिनट निर्जलित होना चाहिए। यह सब कुछ है, यह केवल रोल करने के लिए रहता है, गर्म कंटेनरों को कवर करता है और उन्हें ठंडा करने का इंतजार करता है।