सर्दी के लिए हरी टमाटर के स्वादिष्ट सलाद को कैसे पकाने के लिए

हरी टमाटर से, जो शरद ऋतु में एकत्रित होते हैंबड़ी संख्या में, आप सर्दियों के लिए विभिन्न रिक्त स्थान तैयार कर सकते हैं। वे नमकीन और पूरी तरह से डिब्बे और बैरल में मसालेदार हैं। लेकिन अन्य सामग्रियों को जोड़ने से आप सर्दियों के लिए हरी टमाटर का एक स्वादिष्ट सलाद तैयार कर सकते हैं। मैं इस डिश के लिए कई व्यंजनों की पेशकश करते हैं।

यदि टमाटर में पकाने का समय नहीं है, तो खाना बनानाउनमें से एक स्वादिष्ट सलाद सर्दी के लिए टमाटर का सलाद बनाने में थोड़ा सा पदार्थ और थोड़े से अधिक समय लगेगा 3 किलोग्राम हरा टमाटर लें और उन्हें छोटे स्लाइस में काट लें। उन्हें 1.5 किलोग्राम गाजर जोड़ें, जिसे आपको साफ और भट्ठी की आवश्यकता है, बेहतर बड़े। उसी संख्या में प्याज आधा रिंगों में कट जाता है सभी सब्जियां मिश्रित होती हैं और 100 ग्राम नमक, पकाया जाता है। हलचल और लगभग 10 या 12 घंटे के लिए छोड़ दें।

फिर पैन में 300 ग्राम तेल डाल देंसब्जी, ज्यादा सिरका 9% तालिका, चीनी की एक ही राशि और कुछ काली मिर्च। आप एक बे पत्ती जोड़ सकते हैं हम पैन को आग में डालते हैं और मिर्नेड फ़ॉइल को चलो। यदि सब्जियों में बहुत सारे तरल बनते हैं, तो अतिरिक्त सूखा जाता है। गर्म अचार के साथ सलाद को भरें और इसे आग में डाल दिया। मिश्रण करने के लिए मत भूलना लगभग 30 मिनट के लिए स्टॉक पकाना। इस बीच, हमें जारों को धोने और सूखने की ज़रूरत है हम सर्दियों के लिए हरे रंग की टमाटर से कैड में डालते हैं और धातु के कवर के साथ बंद होते हैं।

इस सब्जी से तैयार किया जा सकता है और लेको, जो किकिसी भी गार्निश के लिए बहुत उपयुक्त ऐसा करने के लिए, आपको तीन किलोग्राम हरी टमाटर की जरूरत है उन्हें मध्यम आकार के खंडों में कट जाना चाहिए। इसके अलावा हम एक किलोग्राम मिठाई काली मिर्च के साथ करते हैं एक किलोग्राम प्याज आधा छल्ले में कट जाता है, और 1.5 किलोग्राम गाजर एक भट्टी पर तीन होते हैं। हम खाना पकाने के लिए एक कंटेनर सुविधाजनक लेते हैं और इसे कटा हुआ सब्जियां डालते हैं। वनस्पति तेल का आधा लीटर जोड़ें। हम सब कुछ अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं फिर सलाद में आपको टमाटर सॉस की एक लीटर, अधिमानतः मसालेदार जोड़ने की जरूरत है। यदि ऐसा नहीं है, तो टमाटर का उपयोग करें और थोड़ा गर्म काली मिर्च का उपयोग करें। 1.5 घंटे के लिए शीतकालीन पकाना के लिए हरी टमाटर का सलाद। फिर स्वाद के लिए नमक जोड़ें। लगभग 10 मिनट के लिए आग पर कार्यक्षेत्र को छोड़ दें हम डिब्बे में लेको लगाते हैं और ढक्कन के साथ बंद होते हैं।

सर्दियों के लिए हरी टमाटर से सलाद बनाये जाते हैंअलग-अलग तरीकों से अलग-अलग तरीकों का इस्तेमाल करते हुए यहाँ एक सरल लेकिन स्वादिष्ट सलाद के लिए एक और नुस्खा है 10 किलो हरी टमाटर लें और उन्हें मध्यम आकार के क्यूब्स में काट लें। अधिक मात्रा में नमी को निकालने के लिए हल्के से उन्हें निचोड़ लें हम दो किलोग्राम मीठे काली मिर्च, एक किलोग्राम का काली मिर्च मसालेदार, तीन किलोग्राम प्याज, 300 ग्राम लहसुन साफ ​​करते हैं। सब्जियां बहुत पतले हैं लहसुन को मोर्टार में डाल दिया जाता है, नमक और धनिया के 2-3 बंडलों को मिलाएं। सभी सामग्री को बाहर thinned करने की आवश्यकता है फिर आपको अखरोट की 200 ग्राम की जरूरत है, खुली हुई। उन्हें मोर्टार से भी थकना चाहिए मोर्टार का उपयोग क्यों करें? लोहे की वस्तुओं के साथ संपर्क करने के लिए पागल के लिए यह अवांछनीय है अब हमें एक बड़ा कंटेनर लेने की जरूरत है और वहां सभी सामग्रियों को लगाया है। हम उन्हें अच्छी तरह से मिश्रण करते हैं उन्हें लगभग 20 मिनट के लिए वनस्पति तेल और स्टू के एक लीटर जोड़ें। उसके बाद, आपको 400 मिलीलीटर शराब सिरका अच्छी गुणवत्ता डालना होगा। फिर, सलाद को हल करें, कोशिश करें (यदि आवश्यक हो, नमक जोड़ें) और बैंकों को वितरित करें हम उन्हें धातु टोपी के साथ बंद कर देते हैं और उन्हें पूरी तरह से शांत करने के लिए छोड़ देते हैं। फिर हम एक ठंडा स्थान पर रिक्त स्थान भेजते हैं।

सर्दियों के लिए हरी टमाटर का सलाद हो सकता हैकिसी भी सामग्री का उपयोग कर पकाना यदि आप अधिक मसालेदार डिश पसंद करते हैं, तो सही मात्रा में कड़वा काली मिर्च जोड़ें। आप किसी भी मसाला और मसाले भी ले सकते हैं जो कि आप अपने रसोई घर में उपयोग करना पसंद करते हैं। सलाद को अधिक रसदार बनाने के लिए, कटा हुआ टमाटर को कई घंटों तक रखा जाना चाहिए। तब वे रस देते हैं और बहुत नरम हो जाते हैं।