स्वादिष्ट मटर प्यूरी: कैलोरी सामग्री उन लोगों के लिए भी बाधा नहीं है जो आहार पर हैं

एक व्यक्ति अपने स्वास्थ्य की देखभाल और देख रहा हैक्योंकि वह मेज पर खाती है, निश्चित रूप से मटर के लिए अपने आहार में एक जगह आवंटित करना चाहिए। इस पौराणिक कथा को अपने स्वाद, पोषण, आहार और स्वास्थ्य लाभ के लिए लंबे समय से जाना जाता है।

उपयोगी मटर की तुलना में

वह समूह बी के विटामिनों में बहुत समृद्ध है, जिनमें शामिल हैंनियासिन, जो बेहतर विटामिन पीपी के रूप में जाना जाता है, जो कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य करता है, रक्त वाहिकाओं और हृदय के लिए बेहद उपयोगी है, और यह केवल मधुमेह के लिए आवश्यक है, क्योंकि यह वसा और चीनी को ऊर्जा में सफलतापूर्वक तोड़ता है कोई कम मूल्यवान सेलेनियम नहीं है, जो मटर में भी पर्याप्त है। यह तत्व खतरनाक रेडियोधर्मी धातुओं के एक व्यक्ति में प्रविष्टि और संचय को रोकता है, जो मटर को प्रभावी विरोधी कैसरजन बनाती है।

हालांकि, मटर उच्च की एक उत्पाद हैकैलोरी वैल्यू इसकी पॉलिश फॉर्म में 100 ग्राम 298 किलो कैलोरी है। यदि बेशक, मटर प्यूरी पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री कम हो जाएगी, लेकिन फिर भी यह वज़न काफी पौष्टिक रहता है।

किस प्रकार भोजन में जाता है

अक्सर - पकाया जाता है मटर, सूप और मैश्ड आलू मटर से बने होते हैं। रस में बहुत लोकप्रिय मटर जेली था, और जर्मनी में - इसमें से सॉसेज। मटर भी आटा और अनाज बनाओ; डिब्बाबंद रूप में यह एक बड़ी संख्या में सलाद में भाग लेता है या मांस और पोल्ट्री के लिए "सहायक" के रूप में भाग लेता है।

मटर अक्सर सूख रहे हैं यह इस प्रकार की फसल की फसल है जिसे सील कहा जाता है। सूखे मटर, ज़ाहिर है, नहीं खाते; यह सिर्फ लंबे भंडारण के लिए आवश्यक है

गर्मियों में गर्मियों में ताजा मटर खाया जाता है,जब वह छोटा होता है एक ओर, ताजा स्थिति में यह विटामिन में सबसे समृद्ध होता है; दूसरे पर - यह पाचन मुश्किल और आंत और पेट की दीवारों को परेशान कर सकता है।

मटर व्यंजन के आहार बिंदु से

जो लोग वजन कम करना चाहते हैं, उन्हें करना होगासावधानी के साथ इलाज उबला हुआ मटर, सूखे वाले के रूप में "भारी" नहीं हैं मटर प्यूरी को पकाने के लिए काफी संभव है, जिसमें कैलोरी की मात्रा लगभग 300 नहीं है, लेकिन सौ ग्राम में केवल 130 किलोग्राम। हालांकि, इस रूप में आलू केवल 77 "कस" बनाते हैं, जरूर, इसे पानी पर पकाना और तेल, स्क्वैश और जैसे जैसे विलासिता के बिना पकाना।

हालांकि, इस रूप में, यह मूल्यवानबीन संस्कृति बहुत आसान है। इसलिए, कमजोर लोगों को अक्सर मटर प्यूरी की सिफारिश की जाती है; इसकी कैलोरी सामग्री पाचन तंत्र को नुकसान पहुंचाए बिना ताकत को बहाल करने में मदद करेगी (जब तक कि निश्चित तौर पर, आप फुफ्फुसे से ग्रस्त होते हैं - इस मामले में यह तीव्र हो जाएगा)।

पोषण संबंधी स्थिति को कैसे कम करें

सिद्धांत रूप में, मटर से प्यूरी को केवल तैयार किया जाता हैपानी, नमक और सब्जी (किसी भी मूल) तेल। आप मसाले कि आप विशेष रूप से पसंद है जोड़ सकते हैं। आप केवल पानी, मसाले और नमक छोड़ देते हैं तो पानी पर कैलोरी मटर प्यूरी 117 कैलोरी तक चला जाता है, और जो लोग सद्भाव का पालन करें, तो आप इस पकवान अक्सर साथ लिप्त कर सकते हैं।

हालांकि, जो लोग आहार पर हैं, आप खाना चाहते हैंस्वादिष्ट। हाँ, और लगातार अपने आप को एक सुखद लग रहा है उबाऊ और दुखद इसलिए ऐसे "पीड़ित" ने एक आहार सूप-मैश्ड मटर विकसित किया है, कैलोरी सामग्री जिसमें से पूरी तरह से चयनित संयम की आवश्यकताओं को पूरा किया गया है, लेकिन यह बहुत स्वादिष्ट है

सबसे पहले, सूखे मटर की जगह होती हैजमे हुए - यह भी कम कैलोरी है, और तेज़ी से तैयारी कर रहा है। 400 ग्राम सेम के लिए आपको एक चम्मच चीनी की जरूरत है ताकि एक सुंदर रंग बचा सके। मटर को ठंडे पानी डाला जाता है और कटा हुआ अजमोद के साथ एक घंटे के केवल एक चौथाई तक पकाना। एक तैयार किए गए आधार को प्यूरी में मिलाया जाता है, आधा गिलास कम वसा वाले क्रीम जोड़ा जाता है और एक फोड़ा को गरम किया जाता है। नमक और मसाले - जैसा आपको पसंद है

कितना "वजन" मटर के विपरीतप्यूरी, इस सूप की गरमी सामग्री केवल 33 किलो कैलोरी है - और इसके बारे में बात करने के लिए कुछ भी नहीं है! जो कोई इसे थोड़ा स्वादिष्ट बनाना चाहता है और 50 से तृप्ति को उठाने से डरता है, वह एक प्लेट में कम वसा वाले मांस (चिकन से बेहतर) के कुछ टुकड़े डाल सकता है।