हिस्टिडाइन: सूत्र, रासायनिक प्रतिक्रियाएं
मेरे जीवन में कम से कम एक बार हमारे बारे में सोचा था किइसके भोजन उदाहरण के लिए, उदाहरण के लिए, शरीर के लिए आवश्यक विभिन्न पदार्थों की दैनिक दर खाने के लिए हमारे पास क्या आता है? क्या एमिनो एसिड की ज़रूरत है और क्या? आज, निश्चित रूप से, हम पूरी तरह से उचित पोषण के बारे में बात नहीं करेंगे, क्योंकि इसके लिए पर्याप्त नहीं है और यहां तक कि एक दर्जन से अधिक लेख नहीं हैं। हम केवल एक पदार्थ के बारे में बताएंगे, जो कि निश्चित रूप से जीव के लिए बहुत महत्वपूर्ण है। यह अमीनो एसिड हिसिडाइन है I इसका रासायनिक नाम जटिल लगता है - एल -2-एमिनो -3 (1 एच-इमिडाज़ोल -4-वाईएल) प्रोपोनिक एसिड लेकिन क्रम में सब कुछ के बारे में
एमिनो एसिड क्या है?
हिस्टीडाइन और इसके गुणों के बारे में चर्चा करने से पहलेशरीर में भूमिका, हम "अमीनो एसिड" की अवधारणा को समझेंगे। जो खेल के शौकीन थे, इन पदार्थों के बारे में सुना। एक अमीनो एसिड एक दो मूल कार्यात्मक समूहों वाले एक कार्बनिक अवयव है जो इसे विशेष बनाते हैं: एक एमिनो समूह- NH2 तथा तथाकथित कार्बोक्ज़िल समूह -कुह।
पहले इस के मूल गुणों के लिए जिम्मेदार हैयौगिकों का असामान्य वर्ग नाइट्रोजन और इसकी इलेक्ट्रॉन जोड़ी के लिए धन्यवाद, अमीनो एसिड सकारात्मक रूप से आयनों का निर्माण कर सकता है। इस मामले में, एमिनो समूह इस तरह के आयन में परिवर्तित हो जाता है: -एनएच3+.
दूसरा कार्यात्मक समूह एसिड गुणों के लिए जिम्मेदार है। यह एक प्रोटॉन को छोड़ने में सक्षम है, एक आयनों-सीओओ में बदल रहा है-। इस घटना ने कार्बोक्सिल ग्रुप से लवण बनाने के लिए संभव बना दिया है
इस प्रकार, एमिनो एसिड के दो हिस्से हैं,जिनमें से प्रत्येक लवण बनाने में सक्षम है। उनमें से एक एसिड के गुणों के साथ इन यौगिकों को प्रदान करता है, और दूसरे के आधार के साथ। आम तौर पर, एमिनो एसिड को निम्न प्रकार से प्रस्तुत किया जा सकता है: एनएच2-सीएच (आर) -कूह पत्र आर को "कट्टरपंथी" के रूप में समझा जाना चाहिए, अर्थात, कार्यात्मक समूहों और कार्बन कंकाल से बना एक कार्बनिक कण और एमिनो एसिड अणु के आधार के साथ एक बांड (या बांड) बनाने में सक्षम है।
एक नियम के रूप में, यहां तक कि उन लोगों को भी जो परिचित नहीं हैंफार्माकोलॉजी और खेल में शामिल नहीं हुए, कम से कम एक बार सुना, यहां तक कि विज्ञापन से, हमें अमीनो एसिड की ज़रूरत है और यह बहुत उपयोगी है। चलो यह समझते हैं कि वे शरीर में क्या कार्य करते हैं और उन्हें भोजन से आवश्यक दर में लेने की आवश्यकता क्यों है
शरीर में अमीनो एसिड का कार्य
जैसा कि आप जानते हैं, हम सभी में प्रोटीन, वसा औरकार्बोहाइड्रेट। और हम उन्हें हमारे व्यवहार्यता को बनाए रखने के लिए भोजन के लिए भस्म करते हैं। लेकिन इस लेख के विषय में हम केवल प्रोटीन में दिलचस्पी रखते हैं। ये बड़े अणु हैं जो हमारे शरीर में पूरी तरह से भिन्न और बहुत महत्वपूर्ण कार्य करते हैं: पदार्थों का परिवहन, नई कोशिकाओं का निर्माण, मस्तिष्क के न्यूरॉन्स के बीच संबंधों को सुदृढ़ बनाना।
हिस्टडीन
किसी भी अमीनो एसिड का सूत्र भी शामिल है, जैसा कि हमारे पास पहले से हैपता चला है, कम से कम दो कार्यात्मक समूहों और एक कार्बन कंकाल उन्हें जोड़ने। यही कारण है कि सभी एमिनो एसिड (जिस तरह से, पहले से ही कई मिलियन पाया जाता है) के बीच का अंतर दो समूहों के बीच कार्बन ब्रिज की लंबाई और इसके साथ जुड़ी कट्टरपंथी संरचना की लंबाई है।
हमारे लेख का विषय अमीनो एसिड में से एक है -हिस्टडीन। इस अपूरणीय एसिड का सूत्र सरल नहीं है। दो कार्यात्मक समूहों के बीच मुख्य कार्बन श्रृंखला में, हम केवल एक कार्बन परमाणु देखते हैं। वास्तव में, सभी अनिवार्य प्रोटीनोजेनिक (प्रोटीन बनाने में सक्षम) एमिनो एसिड में इस श्रृंखला में केवल एक कार्बन परमाणु होता है। इसके अलावा, हिस्टिडाइन में एक चक्र के साथ जटिल जटिल संरचना होती है। आप ऊपर देख सकते हैं कि एक हिस्टडीन क्या है। एक सूत्र जिसका संरचनात्मक सुविधा एक हेरोर्काइक्ल (कार्बन के अलावा अन्य कुछ अन्य परमाणुओं को शामिल करना) वास्तव में सबसे जटिल पदार्थ नहीं है
इसलिए, एक बार हमने बुनियादी अवधारणाओं का विश्लेषण किया है, हम उन प्रतिक्रियाओं पर जाते हैं जिन्हें हिस्टीडाइन के साथ किया जा सकता है।
रासायनिक गुण
जिन प्रतिक्रियाओं में यह अमीनो एसिड होता है,बहुत कम एसिड और कुर्सियां के साथ प्रतिक्रियाओं के अलावा, यह एक जैविक प्रतिक्रिया में प्रवेश करती है, रंगीन उत्पादों का निर्माण करती है। इसके अलावा, हिस्टाइडिन, जिसमें सूत्र का इमिजाजोल अवशेष शामिल है, पाली प्रतिक्रिया में सल्फानिलिक एसिड के साथ बातचीत कर सकते हैं।
निष्कर्ष
शायद, हमने सभी मुख्य विवरणों को अलग कर दिया है। हमें उम्मीद है कि लेख आपके लिए उपयोगी था और आपको नया ज्ञान दिया।
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