मैकरोनी-कटोरे: व्यंजनों

धनुष पास्ता क्या है? कैसे पकाने के लिए? इन और अन्य मुद्दों पर हम लेख में विचार करेंगे। इन पास्ता को "फरफेल" भी कहा जाता है और वे तितलियों के रूप में ठोस किस्मों से बने होते हैं। मूल रूप से विशेष रूप से शिशुओं के लिए विशेष रूप से 16 वीं शताब्दी में इटली के उत्तर में एमीला-रोमाग्ना और लोम्बार्डी में ये मकारोनी का आविष्कार किया गया था। रूप में वे घुंघराले पेस्ट को संदर्भित करते हैं

farfalle

क्या आपने कभी पास्ता-धनुष देखा है? वे आटा के वर्गों के रूप में निर्मित होते हैं, जो बीच में खड़ा होता है। आटा की अलग मोटाई के कारण उन्हें अन्य पास्ता के बीच लोकप्रियता मिली है - किनारों पर पतली और बीच में मोटाई। चिकनी बनावट को ध्यान में रखते हुए, फरफेल पूरी तरह से सब्जियों के आधार पर हल्का सॉस के साथ मिलाया जाता है।

वे अलग सलाद तैयार करने के लिए उपयोग किया जाता है औरपास्ता, और यह भी पूरी तरह से दोनों गैर मानक सॉस के साथ संयुक्त है, और परंपरागत (पनीर, टमाटर, क्रीम) के साथ। Farfalle सभी प्रावधानों के साथ संयुक्त कर रहे हैं: मछली, मांस, पनीर, सब्जियों और इतने पर। वे अक्सर इतालवी ध्वज के रंगों के मिश्रण में बेचे जाते हैं

दरअसल दूरफलक तितलियों के रूप में बना है, और हमारी आबादी उन्हें बस बताती है - "धनुष"

ज्ञात नुस्खा: सामग्री

कैसे टमाटर के साथ पास्ता धनुष पकाने के लिए,अजमोद और पाइन पागल? यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह नुस्खा कई लोगों के लिए जाना जाता है। अजमोद के बजाय, आप डिल खरीद सकते हैं। आप बड़े टमाटर के साथ चेरी टमाटर की जगह ले सकते हैं, उनमें से कोर हटा सकते हैं। पास्ता में, आप एक छोटे से कसा हुआ पनीर भी जोड़ सकते हैं

इसलिए, पकवान के दो प्रकार के सामान को खाना बनाने के लिए आपको जरूरी है:

• पास्ता-धनुष - 150 ग्राम;
• 2 बड़े चम्मच एल। जैतून का तेल;
• जैतून - एक मुट्ठी;
• देवदार पागल - 1 मुट्ठी;
• अजमोद का एक बड़ा समूह;
• तुलसी का एक छोटा गुच्छा;
• लहसुन की दो लौंग;
• chives के छोटे बंडल;
• चेरी टमाटर के 12 टुकड़े;
• सफेद शराब के 50 मिलीलीटर;
• काली हौसले काली मिर्च - ¼ छोटा चम्मच;
• समुद्री नमक

वैसे, पाइन नट को एक विनम्रता के रूप में माना जाता है और सॉस, मछली, मांस और सब्जी के व्यंजन, मसाला बनाने के लिए खाना पकाने में इस्तेमाल किया जाता है।

कैसे पकाने के लिए?

तो कैसे स्वादिष्ट पास्ता धनुष पकाने के लिए? बारीकी से काट और कैंची chives के साथ कटौती। काली मिर्च और नमक की एक चुटकी के साथ एक मोर्टार में इसे घिसना। जैतून के साथ परिणामस्वरूप मिश्रण को जोड़ो और थोड़ी देर के लिए छोड़ दें। पास्ता में नमकीन पानी उबाल लें, फिर इसे निकालें और उसे बचा लें। आधा में चेरी टमाटर काटें।

चाकू के लहसुन और फ्लैट की तरफ पील करेंइसे कुचलने बारीकी से अजमोद काटना एक फ्राइंग पैन में हल्के जैतून का तेल और हल्के भूरे रंग के लहसुन। एक फ्राइंग पैन में कुछ मिनट के लिए ड्रेसिंग और भून के साथ टमाटर, पाइन नट और जैतून डाल दें।

तब गर्मी से फ्राइंग पैन को हटा दें, इसमें जोड़ेंअजमोद के उत्पादों, मिश्रण सफेद वाइन, काली मिर्च और नमक डालो। पैन में दूर रखें, हलचल करें। यदि आवश्यक हो, तो थोड़ा सा पानी डालो जिसमें पास्ता काढ़ा हो। छिड़क तुलसी, कुचल हाथ, और तुरंत सेवा।

स्वादिष्ट पकवान

तो, आप पहले से ही जानते हैं कि कैसे खाना बनाना हैपास्ता-धनुष। हर किसी की तरह इन अद्भुत उत्पादों के साथ व्यंजनों चिकन और चैंपियन के साथ फ्रेफेल के लिए नुस्खा के लिए थोड़ा जाना जाता है। यह एक रमणीय खुशी है! अब हम आपको बताएंगे कि यह स्वादिष्ट पकवान (3-4 सर्विंग्स) कैसे तैयार करें। आपको अपनी उंगलियों पर होना चाहिए:

• दूरदराज के - 350 ग्राम;
• चैंपियन - 350 जी;
• 300 ग्राम चिकन पट्टिका;
• 400 ग्राम ब्रोकोली गोभी;
• हार्ड पनीर के 200 ग्राम;
• क्रीम 200 मिलीलीटर

तो, पहले पास्ता को उबाल लेंनमकीन उबलते पानी में तत्परता वनस्पति तेल में चिकन पट्टिका भून के टुकड़े कट चैंपिनंस चिकन, काली मिर्च और नमक को स्वाद में जोड़ें। समानांतर में, उबलते पानी में ब्रोकोली को उबाल लें।

चिकन को क्रीम जोड़ें और पांच मिनट के लिए खाना बनाना। गोभी का पानी निकालना मांस और मशरूम के फ्राइंग पैन में ब्रोकोली और मिश्रण जोड़ें। फिर पास्ता पकाया (पानी डालना) जोड़ें, और इस स्वादिष्ट पकवान को दानेदार पनीर के साथ छिड़क दें।