घर पर सुशी के लिए नुस्खा हम घर पर रोल तैयार करते हैं

जापानी व्यंजनों का आनंद लिया गया हैहमारे देश में लोकप्रियता। रोल्स, गंकन, मिसो सूप, गीज़ा हमारे साथी 'पसंदीदा व्यंजन हैं, लेकिन अधिकांश हम सुशी और रोल पसंद करते हैं। घर पर सुशी बनाना मुश्किल नहीं है।

सुशी बनाने के लिए हमें चावल की जरूरत है। जापान में, एक विशेष चावल - निशी का उपयोग करें, यह खाना पकाने के बाद अच्छी तरह से अटक गया है। ऐसे चावल विशिष्ट दुकानों पर खरीदे जा सकते हैं। अगर आपको ऐसा चावल नहीं मिला, तो घर पर सुशी नुस्खा का उपयोग करने की कोशिश करने का विचार छोड़ने का कोई बहाना नहीं है। आप सफेद, गोल-अनाज, पॉलिश चावल ले सकते हैं, यह चिपकने वाला नहीं है।

घर पर सुशी के लिए कोई नुस्खा नहींसूखे समुद्री शैवाल, जिसमें आप रोल लपेटो जाएगा - स्थिति सामन और नोरी के बिना नहीं होगा। तुम भी एक ताजा ट्यूना, स्मोक्ड मछली, झींगे, व्यंग्य, ककड़ी, कैवियार, केकड़ा लाठी, सॉसेज, पनीर, सामान्य, सब कुछ अपने दिल इच्छाओं में ले जा सकते हैं।

बेशक, घर पर सुशी के लिए नुस्खा में वसाबी सॉस और मसालेदार अदरक शामिल नहीं है, लेकिन आप अभी भी उन्हें प्राप्त करते हैं।

सामग्री तैयार करें

पूरी तैयारी के लिए चावल कुक। जबकि यह ठंडा होता है, मछली, समुद्री भोजन और अन्य अवयवों को तैयार करना आवश्यक है। पूरे सामान को लंबे पतले पट्टियों में काटा जाना चाहिए, और तथ्य यह है कि कटौती करना असंभव है, उदाहरण के लिए, कैवियार, छोटे कटोरे में डाल देना।

बोर्ड और चाकू लो, जो बहुत होना चाहिएतेज, गर्म पानी के साथ एक कंटेनर भी तैयार करें जहां आप चावल के ग्लूकन से चाकू कुल्ला सकते हैं। रोल बनाने के लिए एक विशेष बांस बोर्ड प्राप्त करना इष्टतम होगा, लेकिन इसकी अनुपस्थिति आपदा नहीं है।

चलो रोल तैयार करने की प्रक्रिया शुरू करते हैं।

बोर्ड पर, नोरि शीट डालें और चावल डालना शुरू करें - किनारों से, केंद्र में समान रूप से आगे बढ़ना, क्योंकि नोरि शीट घुलने लगती है और गीले से फट जाती है।

चावल के साथ पूरी तरह से नोरि को ढककर, पथ से बाहर निकलेंसामग्री, चादर लगभग तीन सेंटीमीटर के किनारों से प्रस्थान। आप किसी भी भरने कि आप स्वादिष्ट पर विचार कर सकते हैं। रोल्स केवल एक घटक है, तथाकथित माकी रोल के साथ किया जा सकता है, यह अलग fillings गठबंधन और अधिक जटिल रूपों बनाने के लिए संभव है। यह सब अपनी प्राथमिकताएँ पर निर्भर करता है। लाल मछली, मछली और केकड़ा साथ एवोकैडो, केकड़ा एवोकैडो और क्रीम पनीर, क्रीम पनीर और कावीयार के साथ लाल मछली के साथ साथ नरम पनीर: घर पर सुशी नुस्खा है, साथ ही रेस्तरां में, एक निश्चित क्लासिक संयोजन है।

नरम पनीर रोल में जोड़ा जाता है ताकि वे सूखे न हों। रेस्तरां "फिलाडेल्फिया" पनीर का उपयोग करते हैं, लेकिन आप सामान्य का उपयोग भी कर सकते हैं: व्हायोला, अल्मेट, होचलैंड और यहां तक ​​कि fetaki भी।

सामग्री को रखकर, रोल को कसकर रोल करें, शुरू करेंअंत से आप तीन सेंटीमीटर पीछे हट गए और भरवां रख दिया। चाकू लें और रोल को बराबर भागों में विभाजित करें। आपके रोल तैयार हैं। उन्हें एक डिश पर रखो, सजावट के लिए वसाबी और अदरक का उपयोग करें, और नमक की बजाय सोया सॉस लें।

जैसा कि आप देख सकते हैं, घर पर सुशी रेसिपी का उपयोग करना सरल और तेज़ है।

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