कैसे एक केक को सजाने के लिए, सरल तरीके

पूरी दुनिया में, सजावटी व्यंजन समान हैंमहान महत्व, साथ ही साथ इसकी तैयारी। रेस्तरां में भोजन को सजाने के लिए कम से कम एक बार देखने के लिए पर्याप्त है - हरियाली की पत्तियां, सब्जियों के फूल, सॉस, एक विचित्र पैटर्न के साथ प्लेट पर डाला जाता है। निस्संदेह, हर गृहिणी इस कला में उच्च पेशेवरों में शामिल पेशेवरों के साथ प्रतिस्पर्धा नहीं कर सकती है, लेकिन फिर भी, किसी भी उत्सव के व्यवहार को सजाने के लिए सजाने के लिए तैयार नहीं है।

केक को सजाने के लिए कैसे? सबसे आसान विकल्प फल और जामुन है। एक घंटे की एक चौथाई के बाद हवा में अंधेरे सेब, केले और अन्य समान फलों का चयन करना आवश्यक नहीं है। लेकिन mandarin स्लाइस, अंगूर, चेरी काफी आ सकते हैं। केक को सजाने से पहले, फल आमतौर पर फल से हटा दिए जाते हैं, बड़े फलों को स्लाइस में काटा जाता है या कई हिस्सों में विभाजित किया जाता है।

इस उद्देश्य के लिए बहुत अच्छा उपयुक्त बेरीज हैं - सबcurrants, स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी रास्पबेरी के प्रकार। परिपक्व, ताजा, जमे हुए फल नहीं लेना सबसे अच्छा है। इनमें से, आप केक की सतह पर विभिन्न प्रकार के चित्र बना सकते हैं। छोटे जामुन आप जानवरों की मूर्तियों को रख सकते हैं, या रंगों को बदलने के लिए उन्हें एक सर्कल में व्यवस्थित कर सकते हैं। आप बेरीज को केंद्र में गहरे, और किनारों पर रख सकते हैं - अधिक प्रकाश - सामान्य रूप से, जो कुछ भी आपको फंतासी देता है।

यदि ताजा फल और जामुन के लिए कोई मौसम नहीं है, तो आप केक को कन्फेक्शनरी पाउडर, चीनी पाउडर या नारियल चिप्स के साथ सजाने के लिए तैयार कर सकते हैं, जो किसी भी किराने की दुकान में बेचा जाता है।

यदि एक महत्वपूर्ण छुट्टी आयोजित की जानी है - एक शादी, जन्मदिन या नया साल, कुछ फलों को डिस्पेंस नहीं किया जा सकता है। इस मामले में, आप प्रोटीन क्रीम, चॉकलेट या शीशा के सजावट का उपयोग कर सकते हैं।

शादी के केक को सजाने से पहले, आपको चाहिएअपने डिजाइन का निर्धारण करें। बड़े पैमाने पर, बहुआयामी रचनाओं जैसे कुछ लोग गुलाब के गुलाब से सजाए गए हैं, और कोई भी शानदार सुरुचिपूर्ण पेंटिंग से प्रसन्न है। बाद के लिए, एक प्रोटीन शीशा लगाना नुस्खा उपयुक्त है: एक अंडा अंडे, पाउडर चीनी का एक गिलास और नींबू के रस का एक चम्मच मिलाएं। रज़ीरायट कि द्रव्यमान एकरूप हो गया, और इसे पेस्ट्री सिरिंज से भर दिया, इसे छोटे छेद के साथ नोजल पर पूर्व-स्थापित किया गया। अब आप सजावट की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं। या सीधे केक की सतह पर शीशा लगाना, इसे अलंकृत टहनियों, पत्तियों, तितलियों, या एक स्टैंसिल का उपयोग करना।

कागज के टुकड़े पर, पेंट घास, तितली औरमूल आभूषण सामान्य पेंसिल में होता है, और फिर उसके निशान के साथ चीनी शीशा लगाना होता है। उन्होंने उसे ठंडा कर दिया, जिसके बाद आंकड़े सावधानीपूर्वक कागज से अलग हो जाते हैं। प्रयोग के बिना बड़े और जटिल फूलों और टहनियों को बनाना बेहतर नहीं है - वे तोड़ना आसान है। परिणामस्वरूप आंकड़े सतह पर क्षैतिज रूप से रखा जा सकता है, और आप केक में शीर्ष को छू सकते हैं।

एक समान ऑपरेशन अंधेरे और हल्के चॉकलेट के साथ किया जा सकता है - पहले पिघलाएं, फिर एक सिरिंज में डालें और जब तक मीठा द्रव्यमान जमे हुए न हो, केक या स्टैंसिल के लिए एक पैटर्न लागू करें।

चीनी प्रोटीन शीशा की मदद से आप केवल एक पतला और सुरुचिपूर्ण पैटर्न प्राप्त कर सकते हैं। व्हीप्ड क्रीम या मक्खन क्रीम के साथ थोक फूल बनाना बेहतर है।

क्रीम के साथ एक केक कैसे सजाने के लिए? कर सकते हैं और केक की सतह पर इस द्रव्यमान को लागू करें, स्ट्रॉबेरी स्लाइस या कीवी के टुकड़ों के साथ अंतराल को सजाने के लिए।

छुट्टियों के लिए केक को सजाने से पहले, आपको चाहिएएक तेल क्रीम तैयार करने के लिए। अर्ध कप मक्खन चीनी के आधे गिलास के साथ मिलाया जाता है, ½ कंडेन्स्ड दूध, जर्दी और कॉग्नैक का एक चम्मच। सामग्री मिश्रित और व्हीप्ड होती है, जो एक कन्फेक्शनरी सिरिंज से भरा हुआ है और एक नुकीले नोजल के माध्यम से केक से सजाया जाता है। वैसे, फलों के साथ केक को सजाने से पहले इस क्रीम को सतह पर लगाया जा सकता है।

बच्चों के केक को कैसे सजाने के लिए? एक रंगीन कारमेल, फल, एक उज्ज्वल कन्फेक्शनरी पाउडर, पागल लें - आम तौर पर, हाथ में आने वाली कुछ भी। केक उज्ज्वल और अधिक मजेदार होगा - बेहतर!