गाजर कटलेट धमाकेदार

सब्जी कटलेट एक उत्कृष्ट आहार पकवान हैं। वे बहुत विविध हैं, उन्हें विभिन्न सब्जियों से बनाया जा सकता है। उदाहरण के लिए, गाजर।

हर कोई जानता है कि यह जड़ कितनी उपयोगी है, इसलिए एक जोड़े के लिए गाजर कटलेट को आहार पकवान कहा जा सकता है।

यदि आप अक्सर गाजर का रस निचोड़ते हैं, तो निश्चित रूप से, आपके पास बहुत सारे केक हैं। इसका उपयोग उनकी तैयारी के लिए भी किया जा सकता है।

साधारण खाना पकाने व्यंजनों में से एक,एक स्टीमिंग माना जाता है। एक जोड़े के लिए खाना पकाने गाजर डबल बॉयलर में हो सकते हैं, इसकी अनुपस्थिति में - एक कोलंडर में, उबलते पानी के एक बर्तन पर सेट किया जाता है।

सब्जियों से कटोरे पारंपरिक के रूप में ढाला जाता हैरास्ता, और पनीर, कुटीर चीज़, सेब, बीट, गोभी, आदि के विभिन्न सामानों के साथ। इस तरह के कटलेटों के दैनिक राशन में शामिल होने से आपकी दैनिक मेज को विविधता और समय के बिना विविधता में बदलना आसान होता है।

तो, एक जोड़े के लिए गाजर काटलेट बनाने के लिए, आपको चाहिए: एक किलोग्राम ताजा गाजर, आधा गिलास दूध, जितना आम, 3 अंडे, चीनी का एक चम्मच, वनस्पति तेल, नमक।

गाजर को बहुत उथले grater या ब्लेंडर में साफ और रगड़ने की जरूरत है और एक गहरी brazier या सॉस पैन में स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

नमक, चीनी, एक चम्मच तेल का एक चुटकी डालो। सभी अच्छी तरह मिलाएं।

थोड़ा गर्म दूध के द्रव्यमान में डालो, सबकुछ उबाल लें और तैयार होने तक कम गर्मी पर उबाल लें।

फिर मैंगियों को डालें (यदि तरल पर्याप्त नहीं है, थोड़ा और दूध जोड़ें) और 10 मिनट के लिए उबाल लें।

फिर आग से पैन को हटा दें।

व्हीप्ड अंडा योल दर्ज करें, अच्छी तरह मिलाएं, ठंडा करें।

परिणामस्वरूप कटलेट द्रव्यमान से हम कटलेट बनाते हैं।

फिर आपको गाजर से गाजर को एक स्टीमर में डालकर लगभग 25 मिनट तक पकाएं।

आप निम्नलिखित नुस्खा के अनुसार आहार गाजर पैटी भी तैयार कर सकते हैं।

आपको गाजर के एक किलोग्राम उबालें, उबलते पानी डालना चाहिए20 मिनट के लिए 200 ग्राम prunes। पका हुआ गाजर ब्लेंडर के माध्यम से पारित किया जाना चाहिए, पहले खाल को साफ़ करना। उबला हुआ prunes कटौती और गाजर में जोड़ें। लगातार stirring, 4 अंडे से प्रोटीन और सूजी का एक बड़ा चमचा जोड़ें। अच्छी तरह से मिलाएं। पिछले नुस्खा के रूप में कुक। ऐसे कटलेट नाश्ते के लिए या केफिर या कम वसा वाले दही के साथ मिठाई के रूप में अच्छे हैं।

आप गाजर चॉप को ऐसी कुछ मूल नुस्खा के लिए भी बना सकते हैं।

आपको आवश्यकता होगी:

आधा किलोग्राम गाजर, ताजा अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, एक प्रोटीन, सफेद रोटी के 2 स्लाइस, बादाम पंखुड़ियों, नमक, काली मिर्च के 3 चम्मच।

सॉस के लिए यह आवश्यक होगा:

200 ग्राम बहुत मोटी कॉटेज चीज नहीं, डेढ़ चम्मच करी, 125 ग्राम दही (प्राकृतिक), नमक।

अदरक और गाजर बारीक grated होना चाहिए। गाजर वजन थोड़ा तरल पदार्थ से थोड़ा निचोड़ा हुआ है। बादाम के पंख सूखे फ्राइंग पैन में तलना। पानी में भिगोने के लिए थोड़ी देर के लिए सफेद रोटी।

गाजर के साथ अदरक डालें, थोड़ा दबाया रोटी, बादाम पंखुड़ियों, प्रोटीन जोड़ें और अच्छी तरह मिलाएं।

कटलेट के परिणामी द्रव्यमान को तैयार करें, पिछले व्यंजनों के रूप में एक डबल बॉयलर में पकाएं।

सॉस के लिए, कुटीर चीज़ के साथ दही मिलाएं, नमक और करी के साथ मौसम, अच्छी तरह मिलाएं।

एक हरी सलाद के साथ इस पकवान की सेवा करें।

हालांकि, अंडे के बिना गाजर कटलेट सबसे स्वादिष्ट, स्वस्थ और निविदा में से एक माना जाता है।

आपको आवश्यकता होगी:

गाजर का एक पौंड, 50 ग्राम सूजी, चीनी चम्मच चीनी, seasonings।

गाजर 20 मिनट के लिए उबला जाना चाहिएबाद पानी कोमलता के एक राज्य के लिए फोड़े,। तो फिर यह खाल से स्पष्ट किया जाना चाहिए, ठीक एक कश पर समाप्त होता है में कटौती, रगड़ या बल्कि एक मांस ग्राइंडर के माध्यम से स्क्रॉल। फिर गाजर की जिसके परिणामस्वरूप बड़े पैमाने पर सूजी, नमक, मसाले, चीनी, और सब कुछ ठीक हलचल। थोड़ा शहद का एक समूह के लिए इस्तेमाल किया जा सकता। इसके बाद, meatballs पिछले नुस्खा में के रूप में भी तैयार करते हैं।

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